စူပါမားကတ်တွေမှာ ဈေးဝယ်ထွက်တဲ့အခါ အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုမျိုးနဲ့ ကုန်ပစ္စည်းအမြောက်အမြားကို တွေ့ရတယ်။ မတူကွဲပြားသော ထုပ်ပိုးမှုပုံစံများနှင့် တွဲဆက်ထားသော အစားအစာများသည် အမြင်အာရုံဝယ်ယူမှုမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရုံသာမက အစားအသောက်ကို ကာကွယ်ရန်လည်းဖြစ်သည်။ အစားအသောက်နည်းပညာများ တိုးတက်လာခြင်းနှင့် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းနှင့်အတူ စားသုံးသူများသည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဆိုင်ရာ မျှော်လင့်ချက်များနှင့် လိုအပ်ချက်များ ပိုမိုများပြားလာပါသည်။ အနာဂတ်မှာ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဈေးကွက်မှာ ဘယ်လိုလမ်းကြောင်းတွေရှိမလဲ။
- ဘေးကင်းရေးထုပ်ပိုးမှု
လူတွေက အစားအသောက်၊ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးက ပထမ။ "ဘေးကင်းရေး" သည် အစားအစာ၏ အရေးကြီးသော အရည်အချင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဤဂုဏ်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ထုပ်ပိုးမှု လိုအပ်သည်။ ပလတ်စတစ်၊ သတ္တု၊ ဖန်၊ ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားအစားအစာဘေးကင်းရေးပစ္စည်းများထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် ပလတ်စတစ်အိတ်များ၊ သံဗူးများ၊ ဖန်ပုလင်းများ၊ ပလပ်စတစ်ဗူးများ၊ သေတ္တာများနှင့် အခြားထုပ်ပိုးမှုပုံစံအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုခြင်းတွင် ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာ၏ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် စမှတ်မှာ အစားအသောက်နှင့် ပြင်ပပတ်ဝန်းကျင်ကြား တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုမဖြစ်စေရန်၊ စားသုံးသူများ ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာသော အစားအစာများကို စားသုံးနိုင်စေရန်အတွက် ဖြစ်ပါသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ဓာတ်ငွေ့ထုပ်ပိုးမှုတွင် အောက်ဆီဂျင်အစား နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် အခြားသော မသန်စွမ်းဓာတ်ငွေ့များသည် ဘက်တီးရီးယားမျိုးပွားမှုနှုန်းကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် ကောင်းမွန်သောဓာတ်ငွေ့အတားအဆီး စွမ်းဆောင်ရည်ရှိရမည်၊ မဟုတ်ပါက အကာအကွယ်ဓာတ်ငွေ့များ လျင်မြန်စွာဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။ ဘေးကင်းရေးသည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှု၏ အခြေခံအချက်များဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အနာဂတ်တွင် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဈေးကွက်သည် ထုပ်ပိုးမှု၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကာကွယ်ရန် လိုအပ်နေသေးသည်။
- Iအသိဉာဏ်ရှိသော ထုပ်ပိုးမှု
အချို့သော နည်းပညာမြင့် အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် နည်းပညာအသစ်များဖြင့် အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းမှာလည်း ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်လာပါသည်။ လူပြိန်း၏အသုံးအနှုန်းအရ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောထုပ်ပိုးမှုသည် လည်ပတ်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုအတွင်း ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာများ၏ အရည်အသွေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို ထုပ်ပိုးထားသည့်အစားအစာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအားဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ၊ ဇီဝဗေဒ၊ အီလက်ထရွန်နစ်၊ ဓာတုအာရုံခံကိရိယာများနှင့် ကွန်ရက်နည်းပညာများသည် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများထဲသို့ နည်းပညာများစွာဖြင့် "အထူးလုပ်ဆောင်ချက်များ" ရရှိစေရန် သာမန်ထုပ်ပိုးမှုကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အစားအစာထုပ်ပိုးမှုပုံစံများတွင် အဓိကအားဖြင့် အချိန်-အပူချိန်၊ ဓာတ်ငွေ့ညွှန်ပြမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုညွှန်ပြမှုတို့ ပါဝင်ပါသည်။
အစားအသောက်ဝယ်ယူသူများသည် ထုပ်ပိုးပေါ်ရှိ အညွှန်းအပြောင်းအလဲကြောင့် အတွင်းမှ အစားအသောက်များ လတ်ဆတ်ခြင်းရှိ၊ မရှိ၊ ထုတ်လုပ်သည့်ရက်စွဲနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မရှာဖွေဘဲ၊ ၎င်းတို့ သိရှိရန်နည်းလမ်းမရှိသည့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းအတွင်း ယိုယွင်းပျက်စီးမည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ Intelligent သည် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုလမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး အစားအစာထုပ်ပိုးမှုမှာ ခြွင်းချက်မရှိ၊ စားသုံးသူအတွေ့အကြုံကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောနည်းလမ်းများဖြင့် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သောထုပ်ပိုးမှုသည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် စမတ်တံဆိပ်ဖြင့် ကုန်ပစ္စည်းကိုခြေရာခံနိုင်မှုကိုလည်း ထင်ဟပ်စေပြီး၊ သုတ်သင်ရှင်းလင်းမှုသည် ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု၏အရေးကြီးသောကဏ္ဍများကို ခြေရာခံနိုင်သည်။
- Green ထုပ်ပိုးမှု
အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းသည် ခေတ်မီအစားအစာလုပ်ငန်းအတွက် လုံခြုံအဆင်ပြေပြီး သိုလှောင်မှုခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုအများစုသည် တစ်ခါသုံးဖြစ်ပြီး ထုပ်ပိုးမှု၏အနည်းငယ်သာသော ရာခိုင်နှုန်းကို ထိထိရောက်ရောက် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သဘာဝတွင် စွန့်ပစ်ထားသော အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းသည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အချို့မှာ သမုဒ္ဒရာထဲတွင် ပြန့်ကျဲနေကာ ရေနေသတ္တဝါများ၏ ကျန်းမာရေးကိုပင် ခြိမ်းခြောက်လျက်ရှိသည်။
ပြည်တွင်းအကြီးစားပရော်ဖက်ရှင်နယ်ထုပ်ပိုးမှုပြပွဲ (Sino-Pack၊ PACKINNO၊ interpack၊ swop) မှသည်မြင်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပါ၊ အစိမ်းရောင်၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်မှု၊ စဉ်ဆက်မပြတ်အာရုံစိုက်ပါ။ Sino-Pack2022/PACKINNO အယူအဆအနေဖြင့် "ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်၍ ဆန်းသစ်တီထွင်ကာ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသော" ပွဲတော်တွင် "Sustainable x Packaging Design" တွင် အထူးကဏ္ဍတစ်ခုအဖြစ် ဇီဝအခြေခံ/အပင်အခြေခံပြန်လည်အသုံးပြုထားသောပစ္စည်းများ၊ ထုပ်ပိုးမှုအင်ဂျင်နီယာနှင့် ပေါ့ပါးသောဒီဇိုင်းအပြင် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အသစ်ကို ကာကွယ်နိုင်စေရန် ပျော့ဖတ်ပုံသွင်းခြင်းတို့ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ interpack 2023 တွင် "ရိုးရှင်းပြီး ထူးခြားသော" ဆောင်ပုဒ်အသစ်အပြင် "မြို့ပတ်စီးပွားရေး၊ အရင်းအမြစ်ထိန်းသိမ်းမှု၊ ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာ၊ စဉ်ဆက်မပြတ်ထုပ်ပိုးမှု" တို့ပါရှိမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ ခေါင်းစဉ်လေးခုမှာ "မြို့ပတ်စီးပွားရေး၊ အရင်းအမြစ် ထိန်းသိမ်းရေး၊ ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာနှင့် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေး" ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် "မြို့ပတ်စီးပွားရေး" သည် ထုပ်ပိုးမှုပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်သည်။
လက်ရှိတွင် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများ ပိုမိုများပြားလာကာ အစိမ်းရောင်၊ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများ ရှိနေပြီး ပုံနှိပ်မဟုတ်သော နို့ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို ထုတ်ဝေရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းများလည်း ရှိနေပြီး လကိတ်များအတွက် ထုပ်ပိုးထားသော သေတ္တာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ကြံစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို ကုမ္ပဏီများက ဆွေးမြေ့နိုင်သော သဘာဝအတိုင်း ဖျက်ဆီးနိုင်သော အစာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို အသုံးပြုမှု များပြားလာပါသည်။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အစိမ်းရောင်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် ခွဲလို့မရနိုင်သော အကြောင်းအရာနှင့် လမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ရှုမြင်နိုင်ပါသည်။
- Pစိတ်ကြိုက်ထုပ်ပိုးမှု
အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများ, ကျယ်ပြန့်ထုပ်ပိုးမှု၏ကွဲပြားခြားနားသောစားသုံးသူဝယ်ယူဖို့ဆွဲဆောင်။ စူပါမားကတ်သေးသေးလေးမှ ဈေးဝယ်ထွက်သည့် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုသည် "ကြည့်ကောင်းသည်" ၊ အချို့သောအဆင့်မြင့်သောလေထု၊ အချို့သော နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး လှပသော၊ အချို့မှာ စွမ်းအင်ပြည့်ဝသော၊ အချို့သော ကာတွန်းများသည် ချစ်စရာဖြစ်ပြီး၊ အချို့သော စားသုံးသူများ၏ စိတ်ကြိုက်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုမှာ ပို၍ပို၍ကောင်းလာသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ အမျိုးမျိုးသော ကာတွန်းရုပ်ပုံများနှင့် လှပသောအရောင်များဖြင့် ကလေးများကို အလွယ်တကူ ဆွဲဆောင်နိုင်သည်၊ ယမကာဗူးပေါ်ရှိ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံစံများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပုံပေါ်စေကာ အချို့သောအစားအစာထုပ်ပိုးမှုများသည် ထုတ်ကုန်၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များ၊ အာဟာရဖွဲ့စည်းမှု၊ အထူး/ရှားပါးပစ္စည်းများကို ပြသပေးမည်ဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများသည် အစားအသောက် ပြုပြင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် အစားအသောက် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကို အလေးထားသောကြောင့်၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် လက်ငင်းပိုးသတ်ခြင်း၊ အမြှေးပါး filtration၊ 75° ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၊ ပိုးသတ်ဆေးဗူး၊ သကြား 0 နှင့် အဆီ 0 နှင့် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ၎င်းတို့၏လက္ခဏာများကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် အခြားနေရာများကဲ့သို့သော အရာများကို ပြသရန် လုပ်ငန်းရှင်များလည်း သိရှိကြသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း စိတ်ကြိုက်အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတွင် တရုတ်မုန့်အမှတ်တံဆိပ်များ၊ နို့လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်များ၊ အနောက်တိုင်းမုန့်ဆိုင်များ၊ ins စတိုင်၊ ဂျပန်စတိုင်၊ ခေတ်နောက်မီစတိုင်၊ တွဲဖက်အမှတ်တံဆိပ်စတိုင်စသည်တို့ကဲ့သို့သော အသားတင်အစားအစာများတွင် ပိုမိုထင်ရှားပေါ်လွင်ပါသည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ စိတ်ကြိုက်ထုပ်ပိုးမှုကို ထုပ်ပိုးမှုပုံစံတွင် ထင်ဟပ်စေသည်။ လူတစ်ဦးချင်း အစားအသောက်၊ မိသားစုပုံစံငယ်၊ ထုပ်ပိုးမှုအသေးစား အစားအစာကို လူကြိုက်များအောင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်လေးတွေ၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အစားအစာလေးတွေ၊ ထမင်းတောင်မှ ထမင်းတစ်နပ်၊ တစ်နေ့စာ အသေးလေးတွေ ထုပ်ပိုးထားပါတယ်။ အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများသည် မတူညီသောအသက်အရွယ်အုပ်စုများ၊ ကွဲပြားခြားနားသောမိသားစုလိုအပ်ချက်များ၊ ကွဲပြားခြားနားသောအသုံးစရိတ်စွမ်းအား၊ မတူညီသောစားသုံးမှုအလေ့အထ၊ ကိုယ်ပိုင်ထုပ်ပိုးမှုအလေ့အထများ၊ စားသုံးသူအုပ်စုများကို အဆက်မပြတ်ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားခွဲခြင်းတို့ကို သန့်စင်စေခြင်းတို့ကို အာရုံစိုက်လာကြသည်။
အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းသည် နောက်ဆုံးတွင် အစားအစာဘေးကင်းမှုနှင့် အစားအသောက်အရည်အသွေးကို အာမခံချက်ပေးသည့်အကြောင်းဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းနောက်တွင် စားသုံးသူများကို ဝယ်ယူရန် ဆွဲဆောင်ကာ၊ နောက်ဆုံးတွင် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှုဖြစ်သည်။ ခေတ်များတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုလမ်းကြောင်းအသစ်များ ပေါ်ထွက်လာပြီး အမြဲပြောင်းလဲနေသော စားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတွင် နည်းပညာအသစ်များကို အသုံးချမည်ဖြစ်သည်။
စာတင်ချိန်- Feb-04-2023