Cuando vamos de compras a los supermercados, vemos una amplia gama de productos con diferentes tipos de envases.A los alimentos adheridos a las diferentes formas de envases no sólo se pretende atraer al consumidor a través de la compra visual, sino también proteger el alimento.Con el avance de la tecnología alimentaria y la mejora de la demanda de los consumidores, los consumidores tienen más expectativas y requisitos para el envasado de alimentos.En el futuro, ¿qué tendencias habrá en el mercado del packaging alimentario?
- Seguridadembalaje
Las personas son alimentos, la seguridad alimentaria es lo primero.La "seguridad" es un atributo importante de los alimentos y el embalaje debe mantener este atributo.Ya sea que se utilice plástico, metal, vidrio, materiales compuestos y otros tipos de envases de materiales de seguridad alimentaria, o bolsas de plástico, latas, botellas de vidrio, botellas de plástico, cajas y otras formas diferentes de envases, el punto de partida debe garantizar la frescura de la higiene de los alimentos envasados, para evitar el contacto directo entre los alimentos y el ambiente exterior, de modo que los consumidores puedan comer alimentos seguros y saludables dentro de su vida útil.
Por ejemplo, en los envases de gas, el nitrógeno y el dióxido de carbono y otros gases inertes en lugar de oxígeno pueden ralentizar la tasa de reproducción bacteriana; al mismo tiempo, el material de envasado debe tener un buen rendimiento de barrera contra los gases, de lo contrario, el gas protector se dañará. perdido rápidamente.La seguridad siempre ha sido el elemento básico del envasado de alimentos.Por lo tanto, el futuro del mercado de envases de alimentos aún necesita proteger mejor la seguridad alimentaria de los envases.
- Iembalaje inteligente
Con algunas nuevas tecnologías de alta tecnología en la industria del envasado de alimentos, el envasado de alimentos también ha parecido inteligente.En términos sencillos, el envasado inteligente se refiere a las condiciones ambientales mediante la detección de alimentos envasados, proporcionando información sobre la calidad de los alimentos envasados durante la circulación y el almacenamiento.Sensores mecánicos, biológicos, electrónicos, químicos y tecnología de redes en los materiales de embalaje, la tecnología puede hacer que los embalajes ordinarios logren muchas "funciones especiales".Las formas más utilizadas de envasado inteligente de alimentos incluyen principalmente indicación de tiempo-temperatura, indicación de gas e indicación de frescura.
Los consumidores que compran alimentos pueden juzgar si los alimentos que contienen están en mal estado y frescos mediante el cambio de la etiqueta en el paquete, sin buscar la fecha de producción y la vida útil, y sin preocuparse por el deterioro durante la vida útil, algo que no tienen forma de evitar. detectar.Inteligente es la tendencia de desarrollo de la industria alimentaria, el envasado de alimentos no es una excepción, con medios inteligentes para optimizar la experiencia del consumidor.Además, el embalaje inteligente también se refleja en la trazabilidad del producto: a través de la etiqueta inteligente en el embalaje de los alimentos, el barrido puede rastrear los aspectos importantes de la producción del producto.
- Gembalaje verde
Aunque los envases de alimentos proporcionan una solución segura, conveniente y resistente al almacenamiento para la industria alimentaria moderna, la mayoría de los envases de alimentos son desechables y solo un pequeño porcentaje de los envases se puede reciclar y reutilizar de manera efectiva.Los envases de alimentos abandonados en la naturaleza traen graves problemas de contaminación ambiental, y algunos quedan dispersos en el océano, amenazando incluso la salud de la vida marina.
Desde la exposición nacional de envases profesionales a gran escala (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) no es difícil ver, atención ecológica, protección del medio ambiente y sostenibilidad.Sino-Pack2022/PACKINNO apuesta por el concepto "inteligente, innovador y sostenible". El evento contará con una sección especial sobre "Diseño de embalaje x sostenible", que se perfeccionará para incluir materiales reciclados de origen biológico o vegetal, ingeniería de embalaje y diseño liviano, así como moldeado de pulpa para permitir una nueva protección ambiental.interpack 2023 contará con un nuevo tema "Simple y único", así como "Economía circular, conservación de recursos, tecnología digital y embalaje sostenible".Los cuatro temas candentes son "Economía circular, conservación de recursos, tecnología digital y seguridad de los productos".Entre ellos, la “Economía Circular” se centra en el reciclaje de envases.
En la actualidad, cada vez más empresas de alimentos comenzaron a comenzar a empaquetar productos ecológicos y reciclables, hay empresas de productos lácteos que lanzan productos de empaque de leche no impresos, hay empresas con desechos de caña de azúcar hechos de cajas de embalaje para pasteles de luna... Cada vez más empresas utilizan materiales de envasado de alimentos compostables y naturalmente degradables.Se puede ver que en la industria del envasado de alimentos, el envasado ecológico es un tema y una tendencia inseparables.
- Pembalaje personalizado
Como se mencionó anteriormente, las diferentes formas, una amplia gama de envases para atraer a diferentes consumidores a comprar.Las compras en los pequeños supermercados descubrieron que los envases de alimentos son cada vez más "atractivos", algunos con una atmósfera de alta gama, algunos suaves y hermosos, algunos llenos de energía, algunos lindos dibujos animados, para satisfacer las necesidades personalizadas de diferentes consumidores.
Por ejemplo, los niños se sienten fácilmente atraídos por las diversas imágenes de dibujos animados y los hermosos colores de los envases, los patrones de frutas y verduras frescas en las botellas de bebidas también hacen que parezcan más saludables, y algunos envases de alimentos tendrán funciones de cuidado de la salud, composición nutricional, Materiales especiales/raros para resaltar la exhibición.Como los consumidores se preocupan por los procesos de procesamiento de alimentos y los aditivos alimentarios, las empresas también saben cómo exhibir cosas como: esterilización instantánea, filtración por membrana, proceso de esterilización a 75°, enlatado aséptico, 0 azúcar y 0 grasas, y otros lugares que resaltan sus características en el embalaje de los alimentos.
Los envases de alimentos personalizados son más prominentes en la red de alimentos, como las marcas de pastelería chinas más populares, las marcas de té con leche, las panaderías occidentales, el estilo ins, el estilo japonés, el estilo retro, el estilo de marca compartida, etc. en los últimos años, a través del empaque para resaltar. la personalidad de la marca, ponerse al día con la nueva generación de tendencias de moda para atraer a los consumidores jóvenes.
Al mismo tiempo, el embalaje personalizado también se refleja en la forma del embalaje.Comida para una sola persona, modelo de familia pequeña, lo que hace que los alimentos en envases pequeños sean populares, los condimentos son pequeños, la comida informal es pequeña, incluso el arroz también tiene una comida, un envase pequeño de comida para el día.Las empresas de alimentos se centran cada vez más en diferentes grupos de edad, diferentes necesidades familiares, diferentes poderes adquisitivos, diferentes hábitos de consumo de envases personalizados, subdividiendo constantemente los grupos de consumidores y refinando la clasificación de los productos.
En última instancia, el envasado de alimentos consiste en cumplir con la seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los mismos, seguido de atraer a los consumidores a comprar e, idealmente, en última instancia, ser respetuoso con el medio ambiente.A medida que avancen los tiempos, surgirán nuevas tendencias en materia de envasado de alimentos y se aplicarán nuevas tecnologías a los envases de alimentos para satisfacer las necesidades siempre cambiantes de los consumidores.
Hora de publicación: 04-feb-2023