Quando andiamo a fare la spesa nei supermercati, vediamo una vasta gamma di prodotti con diversi tipi di imballaggio.Collegare gli alimenti alle diverse forme di imballaggio non significa solo attirare i consumatori attraverso l'acquisto visivo, ma anche proteggere il cibo.Con il progresso della tecnologia alimentare e l’aumento della domanda dei consumatori, i consumatori hanno maggiori aspettative e requisiti per l’imballaggio alimentare.In futuro, quali tendenze ci saranno nel mercato del packaging alimentare?
- Sicurezzaconfezione
Le persone sono cibo, la sicurezza alimentare è la prima cosa.La "sicurezza" è un attributo importante degli alimenti e l'imballaggio deve mantenere questo attributo.Che si tratti dell'uso di plastica, metallo, vetro, materiali compositi e altri tipi di imballaggi in materiale per la sicurezza alimentare, oppure di sacchetti di plastica, lattine, bottiglie di vetro, bottiglie di plastica, scatole e altre diverse forme di imballaggio, il punto di partenza deve garantire la freschezza dei prodotti l’igiene degli alimenti confezionati, per evitare il contatto diretto tra gli alimenti e l’ambiente esterno, in modo che i consumatori possano mangiare alimenti sicuri e sani entro il periodo di conservabilità.
Ad esempio, negli imballaggi a gas, l'azoto e l'anidride carbonica e altri gas inerti al posto dell'ossigeno possono rallentare il tasso di riproduzione batterica, allo stesso tempo il materiale di imballaggio deve avere una buona prestazione di barriera ai gas, altrimenti il gas protettivo sarà perso rapidamente.La sicurezza è sempre stata l’elemento base del confezionamento degli alimenti.Pertanto, il futuro del mercato dell’imballaggio alimentare richiede ancora di proteggere meglio la sicurezza alimentare dell’imballaggio.
- Iimballaggio intelligente
Con alcune nuove tecnologie high-tech nel settore dell'imballaggio alimentare, anche l'imballaggio alimentare è apparso intelligente.In parole povere, l'imballaggio intelligente si riferisce alle condizioni ambientali attraverso il rilevamento degli alimenti confezionati, fornendo informazioni sulla qualità degli alimenti confezionati durante la circolazione e lo stoccaggio.Sensori meccanici, biologici, elettronici, chimici e tecnologia di rete nei materiali di imballaggio, la tecnologia può rendere gli imballaggi ordinari per ottenere molte "funzioni speciali".Le forme comunemente utilizzate di imballaggio alimentare intelligente includono principalmente tempo-temperatura, indicazione del gas e indicazione della freschezza.
I consumatori che acquistano prodotti alimentari possono giudicare se il cibo all'interno è avariato e fresco cambiando l'etichetta sulla confezione, senza cercare la data di produzione e la durata di conservazione e senza preoccuparsi del deterioramento durante la durata di conservazione, cosa che non hanno modo di verificare. rilevare.Intelligente è la tendenza di sviluppo dell'industria alimentare, l'imballaggio alimentare non fa eccezione, con mezzi intelligenti per ottimizzare l'esperienza del consumatore.Inoltre, l'imballaggio intelligente si riflette anche nella tracciabilità del prodotto: attraverso l'etichetta intelligente sulla confezione alimentare è possibile tracciare gli aspetti importanti della produzione del prodotto.
- Gimballaggio reen
Sebbene gli imballaggi alimentari rappresentino una soluzione sicura, conveniente e resistente allo stoccaggio per la moderna industria alimentare, la maggior parte degli imballaggi alimentari sono usa e getta e solo una piccola percentuale degli imballaggi può essere effettivamente riciclata e riutilizzata.Gli imballaggi alimentari abbandonati in natura comportano seri problemi di inquinamento ambientale e alcuni vengono dispersi nell’oceano, mettendo a rischio anche la salute della vita marina.
Dalla fiera nazionale sull'imballaggio professionale su larga scala (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) non è difficile vedere, verde, protezione ambientale, attenzione sostenibile.Sino-Pack2022/PACKINNO al concetto "intelligente, innovativo, sostenibile" L'evento presenterà una sezione speciale su "Sustainable x Packaging Design", che sarà perfezionata per includere materiali riciclati a base biologica/vegetale, ingegneria dell'imballaggio e design leggero e stampaggio della polpa per consentire una nuova protezione ambientale.interpack 2023 presenterà il nuovo tema "Semplice e unico", nonché "Economia circolare, conservazione delle risorse, tecnologia digitale, imballaggio sostenibile".I quattro temi caldi sono "Economia circolare, conservazione delle risorse, tecnologia digitale e sicurezza dei prodotti".Tra questi, “Circular Economy” si concentra sul riciclo degli imballaggi.
Allo stato attuale, sempre più imprese alimentari hanno iniziato ad avviare imballaggi ecologici e riciclabili, ci sono aziende di prodotti lattiero-caseari che lanciano prodotti per l'imballaggio del latte non stampati, ci sono aziende con scarti di canna da zucchero realizzati con scatole di imballaggio per torte della luna ... sempre più aziende utilizzano materiali per imballaggio alimentare compostabili e naturalmente degradabili.Si può vedere che nel settore dell'imballaggio alimentare, l'imballaggio ecologico è un argomento e una tendenza inseparabili.
- Ppackaging personalizzato
Come accennato in precedenza, le diverse forme e un'ampia gamma di imballaggi attirano diversi consumatori all'acquisto.Lo shopping nei piccoli supermercati ha scoperto che gli imballaggi alimentari sono sempre più "belli", alcuni con un'atmosfera esclusiva, alcuni delicati e belli, altri pieni di energia, alcuni carini come cartoni animati, per soddisfare le esigenze personalizzate dei diversi consumatori.
Ad esempio, i bambini sono facilmente attratti dalle varie immagini dei cartoni animati e dai bellissimi colori sulla confezione, anche i motivi di frutta e verdura fresca sulle bottiglie delle bevande le fanno sembrare più sane e alcune confezioni alimentari rappresenteranno le funzioni sanitarie del prodotto, la composizione nutrizionale, materiali speciali/rari per evidenziare il display.Poiché i consumatori sono preoccupati per i processi di lavorazione degli alimenti e gli additivi alimentari, le aziende sanno anche come esporre elementi quali: sterilizzazione istantanea, filtrazione su membrana, processo di sterilizzazione a 75°, inscatolamento asettico, 0 zuccheri e 0 grassi e altri luoghi che evidenziano le loro caratteristiche su l'imballaggio alimentare.
L'imballaggio alimentare personalizzato è più prominente nel settore alimentare netto, come i marchi di pasticceria cinese calda, i marchi di tè al latte, le panetterie occidentali, lo stile ins, lo stile giapponese, lo stile retrò, lo stile co-branded, ecc. negli ultimi anni, attraverso l'imballaggio per evidenziare la personalità del marchio, mettersi al passo con la nuova generazione di tendenze della moda per attirare i giovani consumatori.
Allo stesso tempo, l'imballaggio personalizzato si riflette anche nella forma dell'imballaggio.Cibo per una persona, modello di piccola famiglia, che rende popolare il cibo in piccole confezioni, i condimenti fanno piccoli, il cibo casual fa piccolo, anche il riso ha un pasto, una piccola confezione di cibo giornaliero.Le aziende alimentari sono sempre più focalizzate su diverse fasce di età, diverse esigenze familiari, diverso potere di spesa, diverse abitudini di consumo di imballaggi personalizzati, suddividendo costantemente i gruppi di consumatori, affinando la classificazione dei prodotti.
In definitiva, l'imballaggio alimentare mira a soddisfare la sicurezza alimentare e a garantire la qualità degli alimenti, per poi attirare i consumatori all'acquisto e, idealmente, ad essere rispettoso dell'ambiente.Con il passare del tempo, emergeranno nuove tendenze nel settore dell’imballaggio alimentare e nuove tecnologie verranno applicate all’imballaggio alimentare per soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori.
Orario di pubblicazione: 04-febbraio-2023