När vi handlar i stormarknader ser vi ett brett utbud av produkter med olika typer av förpackningar. Att förse livsmedel med olika former av förpackningar är inte bara för att locka konsumenter genom det visuella köpet, utan också för att skydda livsmedlet. Med utvecklingen av livsmedelsteknik och den ökade konsumentefterfrågan har konsumenterna ökat sina förväntningar och krav på livsmedelsförpackningar. Vilka trender kommer det att finnas på marknaden för livsmedelsförpackningar i framtiden?
- Säkerhetförpackning
Människor är mat, och livsmedelssäkerhet är det första. "Säkerhet" är en viktig egenskap hos livsmedel, och förpackningar måste bibehålla denna egenskap. Oavsett om det används plast, metall, glas, kompositmaterial och andra typer av livsmedelssäkerhetsförpackningar, eller plastpåsar, burkar, glasflaskor, plastflaskor, lådor och andra olika former av förpackningar, måste utgångspunkten vara att säkerställa att de förpackade livsmedelsförpackningarna är färska och hygieniska, för att undvika direktkontakt mellan livsmedel och yttre miljö, så att konsumenterna kan äta säker och hälsosam mat inom hållbarhetstiden.
Till exempel kan kväve, koldioxid och andra inerta gaser i gasförpackningar istället för syre bromsa bakteriell reproduktion. Samtidigt måste förpackningsmaterialet ha en god gasbarriärprestanda, annars kommer den skyddande gasen snabbt att försvinna. Säkerhet har alltid varit grundläggande för livsmedelsförpackningar. Därför är det fortfarande viktigt att skydda förpackningens livsmedelssäkerhet bättre för livsmedelsförpackningsmarknadens framtid.
- Iintelligent förpackning
Med hjälp av en del högteknologiska, nya tekniker inom livsmedelsförpackningsindustrin har även livsmedelsförpackningar framstått som intelligenta. Enkelt uttryckt hänvisar intelligent förpackning till miljöförhållandena genom att detektera förpackad mat, vilket ger information om kvaliteten på förpackad mat under cirkulation och lagring. Mekaniska, biologiska, elektroniska, kemiska sensorer och nätverksteknik i förpackningsmaterialen gör att vanliga förpackningar kan uppnå många "specialfunktioner". Vanligt förekommande former av intelligent livsmedelsförpackning inkluderar huvudsakligen tid-temperatur, gasindikering och färskhetsindikering.
Konsumenter som handlar mat kan bedöma om maten inuti är förstörd och färsk genom att ändra etiketten på förpackningen, utan att behöva leta efter produktionsdatum och hållbarhet, och utan att oroa sig för förstörelse under hållbarhetstiden, vilket de inte har något sätt att upptäcka. Intelligent förpackning är en utvecklingstrende inom livsmedelsindustrin, och livsmedelsförpackningar är inget undantag, med intelligenta metoder för att optimera konsumentupplevelsen. Dessutom återspeglas intelligent förpackning även i produktens spårbarhet. Genom den smarta etiketten på livsmedelsförpackningen kan man spåra viktiga aspekter av produktproduktionen.
- Green förpackning
Även om livsmedelsförpackningar erbjuder en säker, bekväm och lagringsbeständig lösning för den moderna livsmedelsindustrin, är de flesta livsmedelsförpackningar engångsförpackningar, och endast en liten andel av förpackningarna kan effektivt återvinnas och återanvändas. Livsmedelsförpackningar som överges i naturen orsakar allvarliga miljöföroreningsproblem, och en del sprids i havet och hotar till och med det marina livets hälsa.
Från den inhemska storskaliga professionella förpackningsutställningen (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) är det inte svårt att se, grönt, miljöskydd, hållbart fokus. Sino-Pack2022/PACKINNO till konceptet "intelligent, innovativt, hållbart". Evenemanget kommer att ha ett särskilt avsnitt om "Hållbar x Packaging Design", som kommer att förfinas för att inkludera biobaserade/växtbaserade återvunna material, förpackningsteknik och lättviktsdesign, samt massagjutning för att möjliggöra nytt miljöskydd. Interpack 2023 kommer att ha ett nytt tema, "Enkelt och unikt", samt "Cirkulär ekonomi, resursbesparing, digital teknik, hållbara förpackningar". De fyra heta ämnena är "Cirkulär ekonomi, resursbesparing, digital teknik och produktsäkerhet". Bland dem fokuserar "Cirkulär ekonomi" på återvinning av förpackningar.
För närvarande har fler och fler livsmedelsföretag börjat förpacka grönt och återvinningsbart, det finns mejeriproduktföretag som lanserar mjölkförpackningar utan tryck, det finns företag som tillverkar sockerrörsavfall av förpackningskartonger för månkakor ...... fler och fler företag använder komposterbara, naturligt nedbrytbara livsmedelsförpackningsmaterial. Det kan ses att gröna förpackningar är ett oskiljaktigt ämne och en trend inom livsmedelsförpackningsindustrin.
- Ppersonlig förpackning
Som tidigare nämnts, de olika formerna, ett brett utbud av förpackningar för att locka olika konsumenter att köpa. Små stormarknader upptäcker att livsmedelsförpackningar blir alltmer "snygga", en del exklusiva, en del mjuka och vackra, en del fulla av energi, en del tecknade söta, för att möta de personliga behoven hos olika konsumenter.
Till exempel lockas barn lätt av de olika tecknade bilderna och de vackra färgerna på förpackningen, mönstren för färsk frukt och grönsaker på dryckesflaskorna får det också att se hälsosammare ut, och vissa livsmedelsförpackningar kommer att framhäva produktens hälsofunktioner, näringssammansättning, speciella/sällsynta material för att framhäva displayen. Eftersom konsumenter är bekymrade över livsmedelsbearbetningsprocesser och livsmedelstillsatser, vet företag också hur man visar upp saker som: omedelbar sterilisering, membranfiltrering, 75° steriliseringsprocess, aseptisk konservering, 0 socker och 0 fett, och andra ställen som framhäver deras egenskaper på livsmedelsförpackningen.
Personliga livsmedelsförpackningar är mer framträdande inom nätmat, som heta kinesiska bakverk, mjölktemärken, västerländska bagerier, ins-stil, japansk stil, retrostil, co-branded stil, etc. under senare år, genom förpackningar för att lyfta fram varumärkets personlighet, komma ikapp den nya generationens modetrender för att locka unga konsumenter.
Samtidigt återspeglas även personlig förpackning i förpackningsformen. Mat för en person, den lilla familjemodellen, vilket gör små förpackningar för mat populärt, kryddor gör smått, vardagsmat gör smått, till och med ris har en måltid, en dagsmat liten förpackning. Livsmedelsföretag fokuserar alltmer på olika åldersgrupper, olika familjebehov, olika köpkraft, olika konsumtionsvanor av personlig förpackning, ständigt uppdelar konsumentgrupper, förfinar produktklassificeringen.
Livsmedelsförpackningar handlar ytterst om att uppfylla livsmedelssäkerhet och säkerställa livsmedelskvalitet, följt av att locka konsumenter att köpa, och helst i slutändan vara miljövänliga. Allt eftersom tiderna utvecklas kommer nya trender inom livsmedelsförpackningar att dyka upp och ny teknik kommer att tillämpas på livsmedelsförpackningar för att möta de ständigt föränderliga konsumentbehoven.
Publiceringstid: 4 februari 2023