Wanneer we boodschappen doen in supermarkten, zien we een breed scala aan producten met verschillende soorten verpakkingen. De verschillende verpakkingen die aan voedsel worden bevestigd, dienen niet alleen om consumenten aan te trekken door de visuele aankoop, maar ook om het voedsel te beschermen. Met de vooruitgang in voedseltechnologie en de toenemende consumentenvraag, stellen consumenten hogere verwachtingen en eisen aan voedselverpakkingen. Welke trends zullen zich in de toekomst voordoen op de markt voor voedselverpakkingen?
- Veiligheidverpakking
Mensen zijn voedsel, voedselveiligheid staat voorop. "Veiligheid" is een belangrijk kenmerk van voedsel, en verpakkingen moeten dit kenmerk behouden. Of het nu gaat om plastic, metaal, glas, composietmaterialen en andere soorten voedselveilige verpakkingsmaterialen, of om plastic zakken, blikken, glazen flessen, plastic flessen, dozen en andere verschillende verpakkingsvormen, het uitgangspunt moet de versheid van het verpakte voedsel garanderen. Hygiëne is belangrijk om direct contact tussen voedsel en de buitenomgeving te vermijden, zodat consumenten veilig en gezond voedsel kunnen eten binnen de houdbaarheidsdatum.
Zo kunnen stikstof, koolstofdioxide en andere inerte gassen in gasverpakkingen in plaats van zuurstof de bacteriële reproductie vertragen. Tegelijkertijd moet het verpakkingsmateriaal een goede gasbarrière hebben, anders gaat het beschermende gas snel verloren. Veiligheid is altijd een basiselement geweest van voedselverpakkingen. Daarom is het in de toekomst van de markt voor voedselverpakkingen nog steeds belangrijk om de voedselveiligheid van de verpakkingen beter te beschermen.
- Iintelligente verpakking
Met de komst van enkele hightech, nieuwe technologieën in de voedselverpakkingsindustrie, is ook voedselverpakking intelligent geworden. In lekentaal verwijst intelligente verpakking naar de omgevingsomstandigheden door middel van detectie van verpakt voedsel, wat informatie geeft over de kwaliteit van het verpakte voedsel tijdens circulatie en opslag. Mechanische, biologische, elektronische en chemische sensoren en netwerktechnologie in de verpakkingsmaterialen maken het mogelijk dat gewone verpakkingen vele "speciale functies" kunnen vervullen. Veelgebruikte vormen van intelligente voedselverpakkingen zijn onder andere tijd-temperatuur-, gas- en versheidsindicatie.
Consumenten die voedsel kopen, kunnen beoordelen of het product bedorven of vers is door het etiket op de verpakking te wijzigen, zonder te letten op de productiedatum en houdbaarheidsdatum, en zonder zich zorgen te maken over bederf tijdens de houdbaarheidsdatum, wat ze niet kunnen detecteren. Intelligentie is de ontwikkelingstrend in de voedingsindustrie, en voedselverpakkingen vormen daarop geen uitzondering, met intelligente middelen om de consumentenervaring te optimaliseren. Daarnaast komt intelligente verpakking ook tot uiting in de traceerbaarheid van producten. Dankzij het slimme etiket op de voedselverpakking kan Sweep de belangrijkste aspecten van de productproductie traceren.
- Ggroene verpakking
Hoewel voedselverpakkingen een veilige, handige en bewaarbestendige oplossing bieden voor de moderne voedingsindustrie, zijn de meeste voedselverpakkingen wegwerpverpakkingen en kan slechts een klein percentage van de verpakkingen effectief worden gerecycled en hergebruikt. Voedselverpakkingen die in de natuur worden achtergelaten, veroorzaken ernstige problemen met milieuvervuiling en sommige belanden zelfs in de oceaan, waar ze de gezondheid van het zeeleven bedreigen.
Van de grootschalige binnenlandse professionele verpakkingsbeurzen (Sino-Pack, PACKINNO, Interpack, Swap) is het niet moeilijk om te zien dat groen, milieubescherming en duurzame aandacht centraal staan. Sino-Pack2022/PACKINNO heeft als concept "intelligent, innovatief, duurzaam". Het evenement zal een speciale sectie bevatten over "Duurzaam x Verpakkingsontwerp", dat zal worden verfijnd met biobased/plantaardige gerecyclede materialen, verpakkingstechniek en lichtgewicht ontwerp, evenals pulpvormen om nieuwe milieubescherming mogelijk te maken. Interpack 2023 zal een nieuw thema hebben: "Eenvoudig en Uniek", evenals "Circulaire Economie, Behoud van hulpbronnen, Digitale Technologie, Duurzame Verpakkingen". De vier belangrijke thema's zijn "Circulaire Economie, Behoud van hulpbronnen, Digitale Technologie en Productveiligheid". "Circulaire Economie" richt zich onder andere op de recycling van verpakkingen.
Steeds meer voedingsbedrijven beginnen met het verpakken van groene, recyclebare verpakkingen. Er zijn zuivelbedrijven die onbedrukte melkverpakkingen op de markt brengen. Er zijn bedrijven die suikerrietafval gebruiken voor de verpakking van maancakes. Steeds meer bedrijven gebruiken composteerbare, natuurlijk afbreekbare voedselverpakkingsmaterialen. Het is duidelijk dat groene verpakkingen een onlosmakelijk onderdeel en een onlosmakelijk onderdeel van de voedselverpakkingsindustrie zijn.
- Pgepersonaliseerde verpakking
Zoals eerder vermeld, de verschillende vormen en een breed scala aan verpakkingen om verschillende consumenten aan te trekken. Kleine supermarkten ontdekten dat voedselverpakkingen er steeds "mooier" uitzien, sommige met een chique uitstraling, sommige zacht en mooi, sommige vol energie, sommige cartoonachtig schattig, om te voldoen aan de persoonlijke behoeften van verschillende consumenten.
Kinderen raken bijvoorbeeld gemakkelijk aangetrokken door de verschillende cartoonafbeeldingen en prachtige kleuren op de verpakking. De verse fruit- en groentepatronen op de drankflessen laten het product er bovendien gezonder uitzien. Op sommige voedselverpakkingen worden de gezondheidsfuncties, de voedingswaarde en speciale/zeldzame materialen van het product benadrukt. Omdat consumenten zich zorgen maken over voedselverwerkingsprocessen en voedseladditieven, weten bedrijven ook hoe ze zaken als instantsterilisatie, membraanfiltratie, 75°C-sterilisatie, aseptisch inblikken, 0 suiker en 0 vet en andere kenmerken op de voedselverpakking moeten weergeven.
Gepersonaliseerde voedselverpakkingen zijn de afgelopen jaren steeds prominenter aanwezig in de markt voor netvoeding, zoals de populaire Chinese gebakmerken, melktheemerken, westerse bakkerijen, Japanse stijl, retrostijl, co-branded stijl, enz. Door middel van de verpakking wordt de merkpersoonlijkheid benadrukt en wordt ingespeeld op de nieuwe generatie modetrends om zo jonge consumenten aan te trekken.
Tegelijkertijd wordt gepersonaliseerde verpakking ook weerspiegeld in de verpakkingsvorm. Eenpersoonsvoedsel, een klein gezinsmodel, maakt kleine verpakkingen populair, condimenten doen klein, casual food doet klein, zelfs rijst heeft ook een maaltijd, een dagmaaltijd in kleine verpakkingen. Voedingsbedrijven richten zich steeds meer op verschillende leeftijdsgroepen, verschillende gezinsbehoeften, verschillende koopkracht, verschillende consumptiegewoonten van gepersonaliseerde verpakkingen, het voortdurend onderverdelen van consumentengroepen en het verfijnen van productclassificaties.
Bij voedselverpakkingen draait het uiteindelijk om het waarborgen van voedselveiligheid en voedselkwaliteit, gevolgd door het aantrekken van consumenten om te kopen, en idealiter uiteindelijk om milieuvriendelijkheid. Naarmate de tijd vordert, zullen er nieuwe trends op het gebied van voedselverpakkingen ontstaan en zullen nieuwe technologieën worden toegepast om te voldoen aan de steeds veranderende consumentenbehoeften.
Plaatsingstijd: 4 februari 2023