Wanneer ons in supermarkte inkopies doen, sien ons 'n wye reeks produkte met verskillende soorte verpakking. Om voedsel aan die verskillende vorme van verpakking te koppel, is nie net om verbruikers te lok deur die visuele aankoop nie, maar ook om die voedsel te beskerm. Met die vooruitgang van voedseltegnologie en die opgradering van verbruikersvraag, het verbruikers meer verwagtinge en vereistes vir voedselverpakking. Watter tendense sal daar in die toekoms in die voedselverpakkingsmark wees?
- Veiligheidverpakking
Mense is kos, voedselveiligheid is eerste. "Veiligheid" is 'n belangrike kenmerk van voedsel, en verpakking moet hierdie kenmerk handhaaf. Of dit nou plastiek, metaal, glas, saamgestelde materiale en ander soorte voedselveiligheidsmateriaalverpakking is, of plastieksakke, blikkies, glasbottels, plastiekbottels, bokse en ander verskillende vorme van verpakking, die beginpunt moet die varsheid van die verpakte voedselhigiëne verseker, om direkte kontak tussen voedsel en die buite-omgewing te vermy, sodat verbruikers veilige en gesonde kos binne die rakleeftyd kan eet.
Byvoorbeeld, in gasverpakking kan stikstof en koolstofdioksied en ander inerte gasse in plaas van suurstof die tempo van bakteriële voortplanting vertraag. Terselfdertyd moet die verpakkingsmateriaal 'n goeie gasversperringsprestasie hê, anders sal die beskermende gas vinnig verlore gaan. Veiligheid was nog altyd die basiese elemente van voedselverpakking. Daarom moet die toekoms van die voedselverpakkingsmark steeds die voedselveiligheid van die verpakking beter beskerm word.
- Iintelligente verpakking
Met 'n paar hoëtegnologiese, nuwe tegnologieë in die voedselverpakkingsbedryf, het voedselverpakking ook intelligent geword. In leketaal verwys intelligente verpakking na die omgewingstoestande deur die opsporing van verpakte voedsel, wat inligting verskaf oor die kwaliteit van verpakte voedsel tydens sirkulasie en berging. Meganiese, biologiese, elektroniese, chemiese sensors en netwerktegnologie in die verpakkingsmateriaal, tegnologie kan gewone verpakking baie "spesiale funksies" verrig. Algemeen gebruikte vorme van intelligente voedselverpakking sluit hoofsaaklik tyd-temperatuur, gasaanduiding en varsheidsaanduiding in.
Verbruikers wat kos koop, kan oordeel of die kos binne bederf en vars is deur die etiket op die verpakking te verander, sonder om na die produksiedatum en rakleeftyd te soek, en sonder om bekommerd te wees oor bederf gedurende die rakleeftyd, wat hulle geen manier het om op te spoor nie. Intelligensie is die ontwikkelingstendens van die voedselbedryf, voedselverpakking is geen uitsondering nie, met intelligente maniere om die verbruikerservaring te optimaliseer. Daarbenewens word intelligente verpakking ook weerspieël in die produknaspeurbaarheid, deur die slim etiket op die voedselverpakking kan die sweep die belangrike aspekte van produkproduksie naspeur.
- Green verpakking
Alhoewel voedselverpakking 'n veilige, gerieflike en bergingsbestande oplossing vir die moderne voedselbedryf bied, is die meeste voedselverpakking weggooibaar, en slegs 'n klein persentasie verpakking kan effektief herwin en hergebruik word. Voedselverpakking wat in die natuur agtergelaat word, bring ernstige omgewingsbesoedelingsprobleme mee, en sommige word in die see versprei en bedreig selfs die gesondheid van seelewe.
Van die grootskaalse professionele verpakkingsuitstalling (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) is dit nie moeilik om te sien nie, groen, omgewingsbeskerming, volhoubare aandag. Sino-Pack2022/PACKINNO tot "intelligent, innoverend, volhoubaar" as die konsep. Die geleentheid sal 'n spesiale afdeling oor "Volhoubare x Verpakkingsontwerp" insluit, wat verfyn sal word om bio-gebaseerde/plantgebaseerde herwinde materiale, verpakkingsingenieurswese en liggewigontwerp, sowel as pulpvorming in te sluit om nuwe omgewingsbeskerming moontlik te maak. interpack 2023 sal 'n nuwe tema van "Eenvoudig en Uniek" hê, sowel as "Sirkulêre Ekonomie, Hulpbronbewaring, Digitale Tegnologie, Volhoubare Verpakking". Die vier warm onderwerpe is "Sirkulêre Ekonomie, Hulpbronbewaring, Digitale Tegnologie en Produkveiligheid". Onder hulle fokus "Sirkulêre Ekonomie" op die herwinning van verpakking.
Tans begin al hoe meer voedselondernemings groen en herwinbaar verpak, daar is suiwelproduktemaatskappye wat nie-gedrukte melkverpakkingsprodukte bekendstel, daar is ondernemings met suikerrietafval wat van verpakkingsbokse vir maankoeke gemaak word ...... al hoe meer maatskappye gebruik komposteerbare, natuurlik afbreekbare voedselverpakkingsmateriaal. Daar kan gesien word dat groen verpakking 'n onafskeidbare onderwerp en tendens in die voedselverpakkingsbedryf is.
- Pgepersonaliseerde verpakking
Soos vroeër genoem, die verskillende vorme, 'n wye reeks verpakking om verskillende verbruikers te lok om te koop. Klein supermark-inkopies het gevind dat voedselverpakking toenemend "mooi" is, sommige luukse atmosfeer het, sommige sag en mooi is, sommige vol energie is, sommige is oulik met spotprente, om aan die persoonlike behoeftes van verskillende verbruikers te voldoen.
Kinders word byvoorbeeld maklik aangetrokke deur die verskillende spotprentbeelde en pragtige kleure op die verpakking, die vars vrugte- en groentepatrone op die drankbottels laat dit ook gesonder lyk, en sommige voedselverpakkings sal die produk se gesondheidsorgfunksies, voedingssamestelling, spesiale/skaars materiale wees om die vertoon uit te lig. Aangesien verbruikers bekommerd is oor voedselverwerkingsprosesse en voedselbymiddels, weet besighede ook hoe om dinge soos: kitssterilisasie, membraanfiltrasie, 75° sterilisasieproses, aseptiese inmaak, 0 suiker en 0 vet, en ander plekke wat hul eienskappe op die voedselverpakking beklemtoon, te vertoon.
Gepersonaliseerde voedselverpakking is meer prominent in die netto kos, soos die warm Chinese gebak handelsmerke, melktee handelsmerke, Westerse bakkerye, ins styl, Japannese styl, retro styl, mede-handelsmerk styl, ens. in onlangse jare, deur die verpakking om die handelsmerkpersoonlikheid te beklemtoon, in te haal met die nuwe generasie modeneigings om jong verbruikers te lok.
Terselfdertyd word gepersonaliseerde verpakking ook weerspieël in die verpakkingsvorm. Eenpersoonskos, klein gesinsmodel, maak klein verpakkingskos gewild, speserye doen klein, informele kos doen klein, selfs rys het ook 'n maaltyd, 'n dagkos klein verpakking. Voedselmaatskappye fokus toenemend op verskillende ouderdomsgroepe, verskillende gesinsbehoeftes, verskillende bestedingskrag, verskillende verbruiksgewoontes van gepersonaliseerde verpakking, onderverdeel voortdurend verbruikersgroepe, verfyn produkklassifikasie.
Voedselverpakking gaan uiteindelik daaroor om aan voedselveiligheid te voldoen en voedselgehalte te verseker, gevolg deur verbruikers te lok om te koop, en ideaal gesproke, uiteindelik omgewingsvriendelik te wees. Soos tye ontwikkel, sal nuwe voedselverpakkingstendense na vore kom en nuwe tegnologieë sal op voedselverpakking toegepas word om aan die steeds veranderende verbruikersbehoeftes te voldoen.
Plasingstyd: 4 Februarie 2023