ඇසුරුම් කර්මාන්තයේ ශීඝ්ර සංවර්ධනයත් සමඟ, සැහැල්ලු හා ප්රවාහනය කිරීමට පහසු ඇසුරුම් ද්රව්ය ක්රමයෙන් සංවර්ධනය වී බහුලව භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නව ඇසුරුම් ද්රව්යවල ක්රියාකාරිත්වය, විශේෂයෙන් ඔක්සිජන් බාධක ක්රියාකාරිත්වය නිෂ්පාදන ඇසුරුම්කරණයේ ගුණාත්මක අවශ්යතා සපුරාලිය හැකිද? මෙය පාරිභෝගිකයින්, පරිශීලකයින් සහ ඇසුරුම් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින්, සියලු මට්ටම්වල තත්ත්ව පරීක්ෂණ ආයතනවල පොදු සැලකිල්ලකි. අද අපි ආහාර ඇසුරුම්වල ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව පරීක්ෂා කිරීමේ ප්රධාන කරුණු සාකච්ඡා කරමු.
ඔක්සිජන් සම්ප්රේෂණ අනුපාතය මනිනු ලබන්නේ පැකේජය පරීක්ෂණ උපාංගයට සවි කර පරීක්ෂණ පරිසරය තුළ සමතුලිතතාවයට ළඟා වීමෙනි. පැකේජයේ බාහිර හා අභ්යන්තරය අතර යම් ඔක්සිජන් සාන්ද්රණ වෙනසක් ඇති කිරීම සඳහා ඔක්සිජන් පරීක්ෂණ වායුව ලෙසත් නයිට්රජන් වාහක වායුව ලෙසත් භාවිතා කරයි. ආහාර ඇසුරුම් පාරගම්යතා පරීක්ෂණ ක්රම ප්රධාන වශයෙන් අවකල පීඩන ක්රමය සහ සමස්ථානික ක්රමය වන අතර, ඒවායින් වඩාත් බහුලව භාවිතා වන්නේ අවකල පීඩන ක්රමයයි. පීඩන වෙනස ක්රමය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත: රික්ත පීඩන වෙනස ක්රමය සහ ධනාත්මක පීඩන වෙනස ක්රමය වන අතර රික්ත ක්රමය පීඩන වෙනස ක්රමයේ වඩාත්ම නියෝජිත පරීක්ෂණ ක්රමය වේ. ඇසුරුම් ද්රව්යවල පාරගම්යතාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔක්සිජන්, වාතය, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ අනෙකුත් වායූන් වැනි පුළුල් පරාසයක පරීක්ෂණ වායූන් සමඟ, සම්මත GB/T1038-2000 ප්ලාස්ටික් පටල සහ තහඩු වායු පාරගම්යතා පරීක්ෂණ ක්රමය ක්රියාත්මක කිරීම සමඟ පරීක්ෂණ දත්ත සඳහා වඩාත් නිවැරදි පරීක්ෂණ ක්රමය ද එයයි.
පරීක්ෂණ මූලධර්මය නම්, නියැදිය භාවිතා කර පාරගම්ය කුටිය වෙනම අවකාශ දෙකකට වෙන් කර, පළමුව නියැදියේ දෙපැත්තම රික්ත කර, පසුව එක් පැත්තක් (ඉහළ පීඩන පැත්ත) 0.1MPa (නිරපේක්ෂ පීඩන) පරීක්ෂණ වායුවකින් පුරවා, අනෙක් පැත්ත (අඩු පීඩන පැත්ත) රික්තයේ පවතී. මෙය නියැදියේ දෙපසම 0.1MPa පරීක්ෂණ වායු පීඩන වෙනසක් ඇති කරන අතර, පරීක්ෂණ වායුව පටලය හරහා අඩු පීඩන පැත්තට විනිවිද ගොස් අඩු පීඩන පැත්තේ පීඩනයේ වෙනසක් ඇති කරයි.
පරීක්ෂණ ප්රතිඵල විශාල සංඛ්යාවක් පෙන්නුම් කරන්නේ නැවුම් කිරි ඇසුරුම් සඳහා, ඇසුරුම් ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව 200-300 අතර, ශීතකරණයේ තබා ගත හැකි ආයු කාලය දින 10 ක් පමණ, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව 100-150 අතර, දින 20 දක්වා, ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව 5 ට අඩුවෙන් පාලනය කළහොත්, රාක්ක ආයු කාලය මාස 1 කට වඩා වැඩි විය හැකි බවයි; පිසූ මස් නිෂ්පාදන සඳහා, මස් නිෂ්පාදන ඔක්සිකරණය හා පිරිහීම වැළැක්වීම සඳහා ද්රව්යයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාවයේ ප්රමාණය කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කළ යුතු නොවේ. තවද ද්රව්යයේ තෙතමනය බාධක ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කළ යුතුය. ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, පිම්බුණු ආහාර, ඇසුරුම් ද්රව්ය වැනි බැදපු ආහාර සඳහා, එම බාධක ක්රියාකාරිත්වය නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ, එවැනි ආහාර ඇසුරුම් කිරීම ප්රධාන වශයෙන් නිෂ්පාදන ඔක්සිකරණය සහ කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා වේ, එබැවින් වාතය රහිත, වායු පරිවරණය, ආලෝකය, වායු බාධක ආදිය ලබා ගැනීම සඳහා, පොදු ඇසුරුම් ප්රධාන වශයෙන් රික්ත ඇලුමිනියම් පටලයකි, පරීක්ෂා කිරීම හරහා, එවැනි ඇසුරුම් ද්රව්යවල සාමාන්ය ඔක්සිජන් පාරගම්යතාව 3 ට අඩු විය යුතුය, පහත 2 හි තෙතමනය පාරගම්යතාව; වෙළඳපොළ වඩාත් පොදු වායු සමීකරණ ඇසුරුම් වේ. ද්රව්යයේ ඔක්සිජන් පාරගම්යතාවයේ ප්රමාණය පාලනය කිරීමට පමණක් නොව, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පාරගම්යතාව සඳහා යම් යම් අවශ්යතා ද ඇත.
පළ කිරීමේ කාලය: පෙබරවාරි-24-2023