प्याकेजिङ उद्योगको द्रुत विकाससँगै, हल्का तौल र ढुवानी गर्न सजिलो प्याकेजिङ सामग्रीहरू क्रमशः विकसित र व्यापक रूपमा प्रयोग हुँदैछन्। यद्यपि, यी नयाँ प्याकेजिङ सामग्रीहरूको प्रदर्शन, विशेष गरी अक्सिजन अवरोध प्रदर्शनले उत्पादन प्याकेजिङको गुणस्तर आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ? यो उपभोक्ताहरू, प्रयोगकर्ताहरू र प्याकेजिङ उत्पादनहरूका निर्माताहरू, सबै तहका गुणस्तर निरीक्षण एजेन्सीहरूको साझा चिन्ता हो। आज हामी खाद्य प्याकेजिङको अक्सिजन पारगम्यता परीक्षणको मुख्य बुँदाहरू छलफल गर्नेछौं।
अक्सिजन प्रसारण दर प्याकेजलाई परीक्षण उपकरणमा फिक्स गरेर र परीक्षण वातावरणमा सन्तुलनमा पुगेर मापन गरिन्छ। प्याकेजको बाहिरी र भित्री भाग बीच निश्चित अक्सिजन सांद्रता भिन्नता बनाउन अक्सिजनलाई परीक्षण ग्यासको रूपमा र नाइट्रोजनलाई वाहक ग्यासको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य प्याकेजिङ पारगम्यता परीक्षण विधिहरू मुख्यतया भिन्न दबाव विधि र आइसोबारिक विधि हुन्, जसमध्ये सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने भिन्न दबाव विधि हो। दबाब भिन्नता विधिलाई दुई वर्गमा विभाजन गरिएको छ: भ्याकुम दबाव भिन्नता विधि र सकारात्मक दबाव भिन्नता विधि, र भ्याकुम विधि दबाब भिन्नता विधिमा सबैभन्दा प्रतिनिधि परीक्षण विधि हो। यो परीक्षण डेटाको लागि सबैभन्दा सटीक परीक्षण विधि पनि हो, प्याकेजिङ सामग्रीहरूको पारगम्यता परीक्षण गर्न अक्सिजन, हावा, कार्बन डाइअक्साइड र अन्य ग्यासहरू जस्ता परीक्षण ग्यासहरूको विस्तृत दायरा, मानक GB/T1038-2000 प्लास्टिक फिल्म र पाना ग्यास पारगम्यता परीक्षण विधिको कार्यान्वयनको साथ।
परीक्षण सिद्धान्त भनेको नमूना प्रयोग गरेर पारगमन कक्षलाई दुई छुट्टाछुट्टै ठाउँमा विभाजन गर्नु हो, पहिले नमूनाको दुबै छेउलाई भ्याकुम गर्नुहोस्, र त्यसपछि एउटा छेउ (उच्च चाप पक्ष) लाई ०.१MPa (पूर्ण चाप) परीक्षण ग्यासले भर्नुहोस्, जबकि अर्को छेउ (कम चाप पक्ष) भ्याकुममा रहन्छ। यसले नमूनाको दुबै छेउमा ०.१MPa को परीक्षण ग्यास दबाव भिन्नता सिर्जना गर्दछ, र परीक्षण ग्यास फिल्म मार्फत कम चाप पक्षमा प्रवेश गर्दछ र कम चाप पक्षमा दबाबमा परिवर्तन ल्याउँछ।
धेरै संख्यामा परीक्षण परिणामहरूले देखाउँछन् कि ताजा दूध प्याकेजिङको लागि, प्याकेजिङ अक्सिजन पारगम्यता २००-३०० बीच, फ्रिजमा राखिएको शेल्फ लाइफ लगभग १० दिन, अक्सिजन पारगम्यता १००-१५० बीच, २० दिनसम्म, यदि अक्सिजन पारगम्यता ५ भन्दा कम नियन्त्रण गरिएको छ भने, शेल्फ लाइफ १ महिना भन्दा बढी पुग्न सक्छ; पकाएको मासु उत्पादनहरूको लागि, अक्सिडेशन र मासु उत्पादनहरूको बिग्रन रोक्न सामग्रीको अक्सिजन पारगम्यताको मात्रामा मात्र ध्यान दिनु आवश्यक छैन। र सामग्रीको आर्द्रता अवरोध प्रदर्शनमा पनि ध्यान दिनुहोस्। इन्स्ट्यान्ट नूडल्स, पफ्ड फूड, प्याकेजिङ सामग्री जस्ता फ्राइड फूडहरूको लागि, उही बाधा प्रदर्शनलाई बेवास्ता गर्नु हुँदैन, त्यस्ता खानाहरूको प्याकेजिङ मुख्यतया उत्पादन अक्सिडेशन र बाक्लोपन रोक्नको लागि हो, त्यसैले वायुरोधी, हावा इन्सुलेशन, प्रकाश, ग्यास अवरोध, आदि प्राप्त गर्न, सामान्य प्याकेजिङ मुख्यतया भ्याकुम एल्युमिनाइज्ड फिल्म हो, परीक्षण मार्फत, त्यस्ता प्याकेजिङ सामग्रीहरूको सामान्य अक्सिजन पारगम्यता ३ भन्दा कम हुनुपर्छ, निम्न २ मा आर्द्रता पारगम्यता; बजारमा ग्यास कन्डिसनिङ प्याकेजिङ बढी सामान्य छ। सामग्रीको अक्सिजन पारगम्यताको मात्रा नियन्त्रण गर्न मात्र होइन, कार्बन डाइअक्साइडको पारगम्यताको लागि पनि केही आवश्यकताहरू छन्।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-२४-२०२३