Bl-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-ippakkjar, materjali tal-ippakkjar ħfief u faċli biex jiġu ttrasportati qed jiġu żviluppati gradwalment u użati b'mod wiesa'. Madankollu, il-prestazzjoni ta' dawn il-materjali tal-ippakkjar ġodda, speċjalment il-prestazzjoni tal-barriera tal-ossiġnu, tista' tissodisfa r-rekwiżiti tal-kwalità tal-ippakkjar tal-prodott? Din hija tħassib komuni tal-konsumaturi, l-utenti u l-manifatturi tal-prodotti tal-ippakkjar, l-aġenziji tal-ispezzjoni tal-kwalità fil-livelli kollha. Illum se niddiskutu l-punti ewlenin tal-ittestjar tal-permeabilità tal-ossiġnu tal-ippakkjar tal-ikel.
Ir-rata tat-trażmissjoni tal-ossiġnu titkejjel billi l-pakkett jitwaħħal mal-apparat tat-test u jintlaħaq l-ekwilibriju fl-ambjent tat-test. L-ossiġnu jintuża bħala l-gass tat-test u n-nitroġenu bħala l-gass trasportatur biex jifforma ċerta differenza fil-konċentrazzjoni tal-ossiġnu bejn il-barra u l-intern tal-pakkett. Il-metodi tal-ittestjar tal-permeabilità tal-ippakkjar tal-ikel huma prinċipalment il-metodu tal-pressjoni differenzjali u l-metodu isobariku, li minnhom l-aktar użat huwa l-metodu tal-pressjoni differenzjali. Il-metodu tad-differenza fil-pressjoni huwa maqsum f'żewġ kategoriji: il-metodu tad-differenza fil-pressjoni tal-vakwu u l-metodu tad-differenza fil-pressjoni pożittiva, u l-metodu tal-vakwu huwa l-aktar metodu ta' ttestjar rappreżentattiv fil-metodu tad-differenza fil-pressjoni. Huwa wkoll l-aktar metodu ta' ttestjar preċiż għad-dejta tat-test, b'firxa wiesgħa ta' gassijiet tat-test, bħal ossiġnu, arja, dijossidu tal-karbonju u gassijiet oħra biex tittestja l-permeabilità tal-materjali tal-ippakkjar, l-implimentazzjoni tal-metodu standard GB/T1038-2000 tat-test tal-permeabilità tal-gass tal-film u l-folja tal-plastik.
Il-prinċipju tat-test huwa li tuża l-kampjun biex tissepara l-kompartiment tal-permeazzjoni f'żewġ spazji separati, l-ewwel tnaddaf iż-żewġ naħat tal-kampjun bil-vakwu, u mbagħad imla naħa waħda (in-naħa tal-pressjoni għolja) b'gass tat-test ta' 0.1MPa (pressjoni assoluta), filwaqt li n-naħa l-oħra (in-naħa tal-pressjoni baxxa) tibqa' fil-vakwu. Dan joħloq differenza fil-pressjoni tal-gass tat-test ta' 0.1MPa fuq iż-żewġ naħat tal-kampjun, u l-gass tat-test jippenetra mill-film fin-naħa tal-pressjoni baxxa u jikkawża bidla fil-pressjoni fuq in-naħa tal-pressjoni baxxa.
Numru kbir ta' riżultati ta' testijiet juru li għall-ippakkjar tal-ħalib frisk, il-permeabilità tal-ossiġnu tal-ippakkjar hija bejn 200-300, il-ħajja fuq l-ixkaffa fil-friġġ hija ta' madwar 10 ijiem, il-permeabilità tal-ossiġnu hija bejn 100-150, sa 20 jum, jekk il-permeabilità tal-ossiġnu hija kkontrollata taħt il-5, allura l-ħajja fuq l-ixkaffa tista' tilħaq aktar minn xahar; għal prodotti tal-laħam imsajrin, mhux biss jeħtieġ li tingħata attenzjoni lill-ammont ta' permeabilità tal-ossiġnu tal-materjal biex tevita l-ossidazzjoni u d-deterjorament tal-prodotti tal-laħam. U tagħti attenzjoni wkoll lill-prestazzjoni tal-barriera tal-umdità tal-materjal. Għal ikel moqli bħal taljarini instantanji, ikel minfuħ, materjali tal-ippakkjar, l-istess prestazzjoni tal-barriera m'għandhiex tiġi injorata, l-ippakkjar ta' tali ikel huwa prinċipalment biex jipprevjeni l-ossidazzjoni u r-ranċidità tal-prodott, għalhekk biex jinkiseb siġillar mill-arja, insulazzjoni tal-arja, barriera għad-dawl, barriera tal-gass, eċċ., l-ippakkjar komuni huwa prinċipalment film aluminizzat bil-vakwu, permezz ta' ttestjar, il-permeabilità ġenerali tal-ossiġnu ta' tali materjali tal-ippakkjar għandha tkun taħt it-3, il-permeabilità tal-umdità fit-2 li ġejjin; is-suq huwa aktar komuni għall-ippakkjar tal-ikkundizzjonar tal-gass. Mhux biss biex tikkontrolla l-ammont ta' permeabilità tal-ossiġnu tal-materjal, hemm ukoll ċerti rekwiżiti għall-permeabilità tad-dijossidu tal-karbonju.
Ħin tal-posta: 24 ta' Frar 2023