შესაფუთი ინდუსტრიის სწრაფი განვითარების შედეგად, თანდათანობით ვითარდება და ფართოდ გამოიყენება მსუბუქი და ტრანსპორტირებადი შესაფუთი მასალები. თუმცა, ამ ახალი შესაფუთი მასალების მუშაობა, განსაკუთრებით ჟანგბადის ბარიერის შესრულება, აკმაყოფილებს პროდუქტის შეფუთვის ხარისხის მოთხოვნებს? ეს მომხმარებლების, მომხმარებლებისა და შესაფუთი პროდუქტების მწარმოებლების, ხარისხის შემოწმების სააგენტოების საერთო შეშფოთებაა ყველა დონეზე. დღეს ჩვენ განვიხილავთ საკვების შესაფუთების ჟანგბადის გამტარიანობის ტესტირების ძირითად პუნქტებს.
ჟანგბადის გადაცემის სიჩქარე იზომება შეფუთვის სატესტო მოწყობილობაზე მიმაგრებით და სატესტო გარემოში წონასწორობის მიღწევით. ჟანგბადი გამოიყენება როგორც სატესტო აირი, ხოლო აზოტი - როგორც გადამტანი აირი, შეფუთვის გარე და შიდა ზედაპირებს შორის გარკვეული ჟანგბადის კონცენტრაციის სხვაობის შესაქმნელად. საკვების შეფუთვის გამტარიანობის ტესტირების მეთოდები ძირითადად დიფერენციალური წნევის მეთოდი და იზობარული მეთოდია, რომელთაგან ყველაზე ფართოდ გამოიყენება დიფერენციალური წნევის მეთოდი. წნევის სხვაობის მეთოდი იყოფა ორ კატეგორიად: ვაკუუმის წნევის სხვაობის მეთოდი და დადებითი წნევის სხვაობის მეთოდი, ხოლო ვაკუუმის მეთოდი წნევის სხვაობის მეთოდის ყველაზე წარმომადგენლობითი ტესტირების მეთოდია. ეს ასევე ტესტირების მონაცემების ყველაზე ზუსტი ტესტირების მეთოდია, რომელიც მოიცავს შესაფუთი მასალების გამტარიანობის შესამოწმებლად სატესტო აირების ფართო სპექტრს, როგორიცაა ჟანგბადი, ჰაერი, ნახშირორჟანგი და სხვა აირების, სტანდარტული GB/T1038-2000 პლასტიკური ფირისა და ფურცლის გაზის გამტარიანობის ტესტირების მეთოდის დანერგვას.
ტესტის პრინციპი გულისხმობს ნიმუშის გამოყენებას გამტარი კამერის ორ ცალკეულ სივრცედ გასაყოფად, თავდაპირველად ნიმუშის ორივე მხარე ვაკუუმით უნდა გაიწმინდოს და შემდეგ ერთი მხარე (მაღალი წნევის მხარე) 0.1 მპა (აბსოლუტური წნევა) სატესტო აირით შეივსოს, ხოლო მეორე მხარე (დაბალი წნევის მხარე) ვაკუუმში დარჩეს. ეს ნიმუშის ორივე მხარეს სატესტო აირის წნევის 0.1 მპა სხვაობას ქმნის და სატესტო აირი აპკის გავლით დაბალი წნევის მხარეს აღწევს და დაბალი წნევის მხარეს წნევის ცვლილებას იწვევს.
ტესტების დიდი რაოდენობის შედეგები აჩვენებს, რომ ახალი რძის შესაფუთი მასალის ჟანგბადის გამტარიანობა 200-300-ია, მაცივარში შენახვის ვადა დაახლოებით 10 დღეა, ჟანგბადის გამტარიანობა 100-150-ია, 20 დღემდე. თუ ჟანგბადის გამტარიანობა 5-ზე ნაკლებია, შენახვის ვადა შეიძლება 1 თვეზე მეტხანს გაგრძელდეს. მოხარშული ხორცის პროდუქტებისთვის, ხორცპროდუქტების დაჟანგვისა და გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, ყურადღება უნდა მიექცეს არა მხოლოდ მასალის ჟანგბადის გამტარიანობის რაოდენობას. ასევე, ყურადღება უნდა მიექცეს მასალის ტენიანობის ბარიერულ მახასიათებლებს. შემწვარი საკვების, როგორიცაა მყისიერი ლაფშა, აფუებული საკვები, შესაფუთი მასალები, იგივე ბარიერული მახასიათებელი არ უნდა იყოს იგნორირებული. ასეთი საკვების შეფუთვა ძირითადად პროდუქტის დაჟანგვისა და გახეხვის თავიდან ასაცილებლად არის განკუთვნილი. ამიტომ, ჰერმეტულობის, ჰაერის იზოლაციის, სინათლის, გაზის ბარიერის და ა.შ. მისაღწევად, გავრცელებული შეფუთვა ძირითადად ვაკუუმ-ალუმინიზებული აპკისგან შედგება. ტესტირების შედეგად, ასეთი შესაფუთი მასალების ჟანგბადის გამტარიანობა 3-ზე ნაკლები უნდა იყოს, ტენიანობის გამტარიანობა კი - 2-ზე ნაკლები. ბაზარზე უფრო გავრცელებულია გაზის კონდიცირების შეფუთვა. მასალის ჟანგბადის გამტარიანობის რაოდენობის გასაკონტროლებლად არა მხოლოდ არსებობს გარკვეული მოთხოვნები, არამედ ნახშირორჟანგის გამტარიანობაზეც.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 24 თებერვალი