Le forbairt thapa thionscal an phacáistithe, tá ábhair phacáistithe atá éadrom agus éasca le hiompar á bhforbairt de réir a chéile agus á n-úsáid go forleathan. Mar sin féin, an féidir le feidhmíocht na n-ábhar pacáistithe nua seo, go háirithe feidhmíocht an bhacainn ocsaigine, freastal ar riachtanais cháilíochta pacáistithe táirgí? Is ábhar imní coitianta é seo do thomhaltóirí, d'úsáideoirí agus do mhonaróirí táirgí pacáistithe, agus do ghníomhaireachtaí cigireachta cáilíochta ag gach leibhéal. Inniu pléifimid príomhphointí tástála tréscaoilteachta ocsaigine pacáistithe bia.
Déantar ráta tarchurtha ocsaigine a thomhas tríd an bpacáiste a shocrú leis an bhfeiste tástála agus cothromaíocht a bhaint amach sa timpeallacht tástála. Úsáidtear ocsaigin mar an ngás tástála agus nítrigin mar an ngás iompróra chun difríocht áirithe tiúchana ocsaigine a chruthú idir taobh amuigh agus taobh istigh an phacáiste. Is iad na modhanna tástála tréscaoilteachta pacáistíochta bia den chuid is mó an modh brú difreálach agus an modh isobarach, agus is é an modh brú difreálach an ceann is forleithne a úsáidtear. Tá an modh difríochta brú roinnte ina dhá chatagóir: an modh difríochta brú folúis agus an modh difríochta brú dearfach, agus is é an modh folúis an modh tástála is ionadaíche sa mhodh difríochta brú. Is é an modh tástála is cruinne freisin le haghaidh sonraí tástála, le raon leathan gás tástála, amhail ocsaigin, aer, dé-ocsaíd charbóin agus gáis eile chun tréscaoilteacht ábhar pacáistíochta a thástáil, cur i bhfeidhm an chaighdeáin GB/T1038-2000 scannán plaisteach agus gás bileog.
Is é prionsabal na tástála an t-eiseamal a úsáid chun an seomra tréscaoilte a dheighilt ina dhá spás ar leithligh, an dá thaobh den eiseamal a fholúsú ar dtús, agus ansin taobh amháin (taobh ardbhrú) a líonadh le gás tástála 0.1MPa (brú absalóideach), agus an taobh eile (taobh ísealbhrú) a choinneáil i bhfolús. Cruthaíonn sé seo difríocht brú gáis tástála de 0.1MPa ar an dá thaobh den eiseamal, agus téann an gás tástála tríd an scannán isteach sa taobh ísealbhrú agus bíonn athrú brú ar an taobh ísealbhrú mar thoradh air.
Léiríonn líon mór torthaí tástálacha go bhfuil tréscaoilteacht ocsaigine an phacáistithe idir 200-300, seilfré cuisnithe thart ar 10 lá, tréscaoilteacht ocsaigine idir 100-150, suas le 20 lá, má rialaítear an tréscaoilteacht ocsaigine faoi bhun 5, ansin is féidir leis an seilfré níos mó ná 1 mhí a bhaint amach; i gcás táirgí feola bruite, ní hamháin go gcaithfear aird a thabhairt ar mhéid tréscaoilteachta ocsaigine an ábhair chun ocsaídiú agus meath táirgí feola a chosc. Agus aird a thabhairt freisin ar fheidhmíocht bhacainn taise an ábhair. Maidir le bianna friochta amhail núdail meandaracha, bia bogtha, ábhair phacáistithe, níor cheart neamhaird a dhéanamh den fheidhmíocht bhacainn chéanna, is é príomhchuspóir phacáistithe na mbianna sin ocsaídiú agus rancidity an táirge a chosc, chun aerdhíonacht, insliú aeir, solas, bacainn gáis, srl. a bhaint amach, is scannán alúmanaim folúis den chuid is mó an pacáistiú coitianta, trí thástáil, ba chóir go mbeadh tréscaoilteacht ocsaigine ghinearálta na n-ábhar pacáistithe sin faoi bhun 3, tréscaoilteacht taise sa 2 seo a leanas; tá pacáistiú oiriúnaithe gáis níos coitianta ar an margadh. Ní hamháin go bhfuil sé riachtanach méid tréscaoilteachta ocsaigine an ábhair a rialú, ach tá ceanglais áirithe ann freisin maidir le tréscaoilteacht dé-ocsaíd charbóin.
Am an phoist: 24 Feabhra 2023