1、Vai trò chính là loại bỏ oxy.
Trên thực tế, nguyên lý bảo quản bao bì chân không không phức tạp, một trong những mắt xích quan trọng nhất là loại bỏ oxy trong sản phẩm đóng gói. Oxy trong túi và thực phẩm được chiết xuất, sau đó đóng gói kín để tránh không khí xâm nhập, sẽ không có quá trình oxy hóa, để đạt được hiệu quả bảo quản.
Sử dụng máy đóng gói chân không giúp ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng, nguyên lý của nó là do thực phẩm bị nấm mốc chủ yếu là do hoạt động của vi sinh vật, và hầu hết các vi sinh vật đều cần oxy để tồn tại, oxy trong túi phải được bơm ra ngoài, do đó vi sinh vật mất đi môi trường sống.
Nhưng bao bì chân không không thể ức chế sự sinh sản của vi khuẩn kỵ khí và các phản ứng enzym gây ra bởi thực phẩm bị hư hỏng và đổi màu, vì vậy cũng cần phải kết hợp với các phương pháp bảo quản khác, chẳng hạn như làm lạnh, đông lạnh nhanh, khử nước, khử trùng ở nhiệt độ cao, khử trùng bằng chiếu xạ, khử trùng bằng lò vi sóng, ngâm muối, v.v.
2、Ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm.
Do lượng axit béo không bão hòa trong dầu mỡ thực phẩm rất lớn, sẽ chịu tác động của oxy và quá trình oxy hóa, khiến thực phẩm có mùi vị khó chịu, hư hỏng.
Ngoài ra, quá trình oxy hóa cũng sẽ làm mất vitamin A và vitamin C, màu thực phẩm đóng vai trò là chất không ổn định dưới tác động của oxy, sẽ làm cho màu thực phẩm sẫm lại. Do đó, việc loại bỏ oxy có thể ngăn ngừa hiệu quả sự hư hỏng của thực phẩm, đồng thời duy trì màu sắc, hương vị, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
3、 liên kết của bơm hơi.
Vai trò chính của bao bì bơm hơi chân không ngoài chức năng bảo quản oxy còn chủ yếu là chống áp suất, ngăn khí, giữ độ tươi, v.v., có thể duy trì hiệu quả hơn màu sắc, hương thơm, hương vị, hình dạng và giá trị dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm trong thời gian dài.
Ngoài ra, có nhiều loại thực phẩm không nên sử dụng bao bì chân không mà phải sử dụng bao bì bơm hơi chân không. Ví dụ như thực phẩm giòn và dễ vỡ, thực phẩm dễ vón cục, thực phẩm có dầu dễ biến dạng, các cạnh sắc hoặc độ cứng cao sẽ đâm thủng túi thực phẩm.
Thực phẩm được đóng gói bằng máy đóng gói chân không thực phẩm, áp suất bơm hơi bên trong túi lớn hơn áp suất khí quyển bên ngoài túi, có thể ngăn ngừa hiệu quả áp suất thực phẩm bị vỡ, biến dạng và không ảnh hưởng đến hình thức của túi cũng như việc in ấn và trang trí.
Bao bì bơm hơi chân không trong chân không và sau đó được nạp đầy nitơ, carbon dioxide, oxy, một loại khí hoặc hỗn hợp 2-3 loại khí. Trong số đó, nitơ là một loại khí trơ, đóng vai trò làm đầy, để túi duy trì áp suất dương, để ngăn không khí bên ngoài túi vào túi, thực phẩm đóng vai trò bảo vệ.
Khí cacbon oxit có thể hòa tan trong nhiều loại chất béo hoặc nước, tạo thành axit cacbonic yếu, có hoạt tính ức chế vi sinh vật như nấm mốc, vi khuẩn gây hư hỏng. Oxy có khả năng ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn kỵ khí, giữ độ tươi và màu sắc của trái cây và rau quả, nồng độ oxy cao có thể làm cho thịt tươi giữ được màu đỏ tươi.
Dingli Packaging là công ty hiện đại chuyên sản xuất bao bì nhựa mềm in màu.
Sản phẩm của chúng tôi được định vị để cung cấp các sản phẩm bao bì mềm chất lượng cao cho ngành thủy sản, nông nghiệp, thực phẩm, mỹ phẩm, đồ uống, cuộc sống hàng ngày và các ngành công nghiệp khác.
Hiện nay, các sản phẩm chính của chúng tôi là túi đóng gói thực phẩm, túi giấy nhôm hấp nhiệt độ cao, túi hấp nhiệt độ cao, túi đóng gói thức ăn cho thú cưng, túi chân không, màng cuộn và túi đóng gói đa dụng.
Chúng tôi có thể cung cấp nhiều hình thức đóng gói khác nhau: túi 8 cạnh, túi 3 cạnh, túi 3 cạnh, túi chun hông, màng cuộn, túi khóa kéo, túi đứng và túi khóa kéo đứng và túi đứng có vòi, túi định hình, túi đứng định hình, túi định hình có cửa sổ, v.v.
Khái niệm dịch vụ của công ty chúng tôi là "khách hàng là trên hết!"
Sứ mệnh của công ty chúng tôi là "đưa thương hiệu của bạn đến với thế giới thông qua bao bì"
Tinh thần của chúng tôi là "sáng tạo để tạo ra giá trị"
chúng tôi sẵn sàng hợp tác với bạn để tạo nên sự tuyệt vời!
Chào mừng đến với Liên hệ với chúng tôi:
Địa chỉ email:fannie@toppackhk.com
Whatsapp: 0086 134 10678885
Thời gian đăng: 19-04-2022