1、บทบาทหลักคือการกำจัดออกซิเจน
ในความเป็นจริง หลักการถนอมอาหารด้วยบรรจุภัณฑ์สูญญากาศนั้นไม่ซับซ้อน จุดสำคัญประการหนึ่งคือการกำจัดออกซิเจนออกจากผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ ออกซิเจนภายในถุงและอาหารจะถูกสกัดออกมา จากนั้นจึงปิดผนึกบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อากาศเข้ามา จะไม่มีการเกิดออกซิเดชัน เพื่อให้บรรลุผลในการถนอมอาหาร
การใช้เครื่องบรรจุสูญญากาศเพื่อช่วยป้องกันอาหารเน่าเสีย หลักการคือ การทำให้อาหารเน่าเสียจากเชื้อราส่วนใหญ่มักเกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ และจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ต้องการออกซิเจนเพื่อความอยู่รอด จึงจำเป็นต้องสูบออกซิเจนในถุงออกไป ทำให้จุลินทรีย์สูญเสียสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตไป
อย่างไรก็ตาม การบรรจุสูญญากาศไม่สามารถยับยั้งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนและปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกิดจากการเน่าเสียและการเปลี่ยนสีของอาหารได้ ดังนั้นจึงต้องใช้ร่วมกับวิธีการถนอมอาหารแบบอื่นๆ เช่น การแช่เย็น การแช่แข็งแบบรวดเร็ว การทำให้แห้ง การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การฆ่าเชื้อด้วยการฉายรังสี การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ การดองเกลือ เป็นต้น
2、เพื่อป้องกันการออกซิเดชั่นของอาหาร
เนื่องจากน้ำมันและไขมันในอาหารมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่เป็นจำนวนมาก จึงถูกกระทำโดยออกซิเจนและออกซิเดชัน ส่งผลให้อาหารมีรสชาติแย่และบูดเสียได้
นอกจากนี้ การเกิดออกซิเดชันยังทำให้วิตามินเอและวิตามินซีสูญเสียไป สีผสมอาหารซึ่งทำหน้าที่เป็นสารที่ไม่เสถียรโดยการกระทำของออกซิเจนจะทำให้สีอาหารเข้มขึ้น ดังนั้น การกำจัดออกซิเจนจึงสามารถป้องกันการเสื่อมเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาสี รสชาติ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ได้
3、ลิงค์ของการพองลม
บทบาทหลักของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบพองลม นอกเหนือจากฟังก์ชันการเก็บรักษาออกซิเจนแล้ว ยังมีคุณสมบัติหลักๆ คือ ป้องกันแรงดัน ป้องกันแก๊ส ความสดใหม่ ฯลฯ ซึ่งสามารถรักษาสีเดิม กลิ่น รสชาติ รูปร่าง และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพยาวนาน
นอกจากนี้ ยังมีอาหารหลายชนิดที่ไม่ควรใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ แต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์แบบพองลมสูญญากาศ เช่น อาหารที่กรอบและเปราะบาง อาหารที่เป็นก้อนง่าย อาหารที่มีน้ำมันมากเกินไปจะทำให้เสียรูปได้ง่าย มีขอบคมหรืออาหารที่มีความแข็งมาก อาจทำให้ถุงอาหารทะลุได้
เครื่องบรรจุสูญญากาศอาหารด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบพองลมสูญญากาศ แรงดันภายในถุงจะมากกว่าแรงดันบรรยากาศภายนอกถุง จึงสามารถป้องกันการเสียรูปจากแรงดันอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่ส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์ของถุง และการพิมพ์และการตกแต่ง
การบรรจุสูญญากาศแบบพองลมในสูญญากาศแล้วเติมด้วยไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ ออกซิเจน ก๊าซเดี่ยวหรือส่วนผสมของก๊าซ 2-3 ชนิด ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อย ทำหน้าที่เติม เพื่อให้ถุงรักษาแรงดันบวก เพื่อป้องกันอากาศภายนอกถุงเข้าไปในถุง อาหารจึงมีบทบาทในการปกป้อง
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สามารถละลายในไขมันหรือน้ำได้หลายประเภท โดยจะก่อตัวเป็นกรดคาร์บอนิกอ่อนๆ มีฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์ เช่น เชื้อรา แบคทีเรียที่ทำให้เน่าเสีย ออกซิเจนมีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน ช่วยรักษาความสดและสีสันของผลไม้และผัก และความเข้มข้นของออกซิเจนที่สูงสามารถทำให้เนื้อสดคงสีแดงสดได้
Dingli Packaging เป็นบริษัทสมัยใหม่ที่เชี่ยวชาญในการผลิตบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่เคลือบพลาสติกด้วยการพิมพ์สี
ผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ในตำแหน่งที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นคุณภาพสูงและเกรดสำหรับการประมง การเกษตร อาหาร เครื่องสำอาง เครื่องดื่ม ชีวิตประจำวัน และอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หลักของเราได้แก่ ถุงบรรจุอาหาร ถุงฟอยล์อลูมิเนียมนึ่งอุณหภูมิสูง ถุงนึ่งอุณหภูมิสูง ถุงบรรจุอาหารสัตว์เลี้ยง ถุงสูญญากาศ ฟิล์มม้วน และถุงบรรจุภัณฑ์เอนกประสงค์
เราสามารถจัดหารูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย: ถุงซีล 8 ด้าน, ถุงซีล 3 ด้าน, ถุงซีลด้านหลัง, ถุงเสริมด้านข้าง, ฟิล์มม้วน, ถุงซิป, ถุงตั้งได้ และถุงซิปตั้งได้ และถุงตั้งมีจุก ถุงรูปทรงต่างๆ, ถุงตั้งได้รูปทรงต่างๆ, ถุงรูปทรงที่มีหน้าต่าง ฯลฯ.
แนวคิดบริการของบริษัทของเราคือ "ลูกค้ามาก่อน!"
พันธกิจองค์กรของเราคือ "เผยแพร่แบรนด์ของคุณสู่โลกด้วยบรรจุภัณฑ์"
จิตวิญญาณของเราคือ “นวัตกรรมเพื่อสร้างมูลค่า”
เรายินดีที่จะร่วมมือกับคุณเพื่อสร้างความเจิดจรัส!
เวลาโพสต์ : 19 เม.ย. 2565