Podrobno poznavanje vakuumskega pakiranja

1. Glavna vloga je odstranjevanje kisika.

Pravzaprav načelo vakuumskega pakiranja ni zapleteno, eden najpomembnejših členov pa je odstranitev kisika iz embalažnih izdelkov. Kisik iz vrečke in hrane se odstrani, nato pa se embalaža zapre, da se prepreči vstop zraka, ne pride do oksidacije in se doseže učinek konzerviranja.

 

Slika 47

Uporaba vakuumskega pakirnega stroja za preprečevanje kvarjenja hrane temelji na načelu, da kvarjenje hrane zaradi plesni povzročajo predvsem mikroorganizmi, večina mikroorganizmov pa za preživetje potrebuje kisik, ki se izčrpa iz vrečke, zaradi česar mikroorganizmi izgubijo življenjsko okolje.

Vendar vakuumsko pakiranje ne more zavirati razmnoževanja anaerobnih bakterij in encimskih reakcij, ki jih povzročata kvarjenje in razbarvanje hrane, zato ga je treba kombinirati tudi z drugimi metodami konzerviranja, kot so hlajenje, hitro zamrzovanje, dehidracija, sterilizacija pri visokih temperaturah, sterilizacija z obsevanjem, sterilizacija v mikrovalovni pečici, vlaganje soli itd.

2, da se prepreči oksidacija hrane.

Zaradi velike količine nenasičenih maščobnih kislin v olju in mastih je hrana podvržena delovanju kisika in oksidaciji, zaradi česar je hrana slabega okusa in pokvarjena.

Poleg tega oksidacija povzroči izgubo vitamina A in vitamina C, barvila za živila pa zaradi delovanja kisika delujejo kot nestabilne snovi, zaradi česar barva živila potemni. Odstranjevanje kisika lahko zato učinkovito prepreči kvarjenje živil in ohrani njihovo barvo, okus, aromo in hranilno vrednost.

Slika 48

3, povezava napihljivega.

Glavna vloga vakuumske napihljive embalaže poleg funkcije ohranjanja kisika, ki jo sestavljajo predvsem protitlak, plinska pregrada, svežina itd., lahko učinkoviteje ohranja prvotno barvo, aromo, okus, obliko in hranilno vrednost živila dlje časa.

Poleg tega obstaja veliko živil, ki se ne smejo vakuumsko pakirati, temveč morajo uporabljati vakuumsko napihljivo embalažo. Na primer hrustljava in krhka živila, živila, ki se zlahka zgrudijo, živila, ki se zlahka deformirajo, z ostrimi robovi ali visoko trdoto, ki lahko prebodejo vrečko.

Slika 56

Hrana, ki jo vbrizgamo v vakuumsko napihljivo embalažo, je napihljiv tlak v vrečki večji od atmosferskega tlaka zunaj vrečke, kar učinkovito preprečuje deformacijo zaradi tlaka v vrečki in ne vpliva na videz vrečke, tisk in dekoracijo.

Vakuumsko napihljivo embalažo v vakuumu napolnimo z dušikom, ogljikovim dioksidom, kisikom, enim samim plinom ali mešanico dveh ali treh plinov. Med njimi je dušik inertni plin, ki deluje kot polnilni plin, tako da v vrečki vzdržuje pozitiven tlak in preprečuje vdor zraka iz vrečke vanjo ter tako preprečuje vstop hrane.

Ogljikov oksid se lahko raztopi v različnih vrstah maščob ali vode in tvori šibko kislo ogljikovo kislino, ki zavira mikroorganizme, kot so plesen in bakterije, ki povzročajo kvarjenje. Kisik zavira rast in razmnoževanje anaerobnih bakterij, ohranja svežino in barvo sadja in zelenjave, visoka koncentracija kisika pa lahko ohrani svetlo rdečo barvo svežega mesa.

 

Dingli Packaging je sodobno podjetje, specializirano za proizvodnjo plastične laminirane fleksibilne embalaže z barvnim tiskom.

Naši izdelki so zasnovani tako, da zagotavljajo visokokakovostne in kakovostne fleksibilne embalažne izdelke za ribištvo, kmetijstvo, živilsko industrijo, kozmetiko, pijačo, vsakdanje življenje in druge industrije.

Trenutno so naši glavni izdelki vrečke za pakiranje živil, vrečke iz aluminijaste folije za visokotemperaturno parjenje, vrečke za visokotemperaturno parjenje, vrečke za pakiranje hrane za hišne ljubljenčke, vakuumske vrečke, zvite folije in vrečke za splošno pakiranje.

Slika 58

Ponujamo različne oblike embalaže: vrečke z 8 stranskimi zapiralnimi priključki, vrečke s 3 stranskimi zapiralnimi priključki, vrečke s stranskimi vstavki, folijo v zvitku, vrečke z zadrgo, stoječe vrečke in stoječe vrečke z zadrgo ter stoječe vrečke z izlivom, oblikovane vrečke, oblikovane stoječe vrečke, oblikovane vrečke z okencem itd.

 

Koncept storitev našega podjetja je "stranka na prvem mestu!"

Naše korporativno poslanstvo je "svojo blagovno znamko predstaviti svetu s pomočjo embalaže".

Naš duh je "inovacija za ustvarjanje vrednosti"

Pripravljeni smo sodelovati z vami, da ustvarimo sijaj!

Dobrodošli v Kontaktirajte nas:

 

E-poštni naslov:fannie@toppackhk.com

WhatsApp: 0086 134 10678885

 


Čas objave: 19. april 2022