האם אי פעם דאגתם איך לאחסן קמח?איך לאחסן קמח תמיד הייתה בעיה קשה.הקמח מופרע בקלות על ידי הסביבה החיצונית ולכן איכותו תיפגע באופן חמור.אז איך לשמור על הקמח לאורך זמן?
איך לדעת אם קמח טרי?
בכל הנוגע לאופן אחסון קמח, אין מנוס מלהזכיר כיצד לשפוט אם קמח טרי או לא.כידוע לכולנו, קמח הוא אחד המרכיבים הקריטיים ביותר בהכנת מוצרים אפויים.הטעם של מוצרים אפויים יהיה תלוי מאוד באיכות הקמח.אבל הדבר הרע הוא שאנחנו לא יכולים לזהות את טריות הקמח בעיניים בלתי מזוינות, רק על ידי זיהוי ריח הקמח.לקמח טרי אין ריח מובהק.ואילו כשיהיה לו ריח מעט חמצמץ ועובש, זה אומר שהוא התקלקל.
האם קמח יכול להתקלקל?
קמח רגיש בקלות לסביבה חיצונית.קלקול הקמח מתרחש בדרך כלל עקב פירוק השמנים בקמח, מה שגורם לקמח להתעפש.במיוחד כאשר הקמח חשוף ללחות, חום, אור או חמצן, אלמנטים כאלה יכולים להוביל גם לקלקול הקמח.בנוסף, נגיעות חרקים, כגון חדקוניות, יגרום לקמח להתקלקל באופן דומה.לפיכך, כיצד להימנע מהידרדרות הקמח, עלינו להתחיל מההיבטים הנ"ל, אחד אחד כדי לפרוץ דרך.ואז מושלם יכול להקל על כל זה.
הבעיה עם שקיות קמח נייר:
שקיות הקמח הנפוצות והמסורתיות ביותר עשויות בדרך כלל מנייר, שאינו אטום.זה אומר שלחות, אור או חמצן יכולים להיכנס בקלות לקמח.אפילו יותר לא נעים, חרקים ומזיקים זעירים יכולים להיות נגישים גם למוצרי הקמח שבפנים.לפיכך, כדי להגן על הקמח מפני גורמים איומים מעל, אחת השיטות הטובות ביותר היא לאטום קמח בשקיות המיילאר העטופה בשכבות של רדיד אלומיניום.
היתרונות של אחסון קמח בשקיות מיילר:
אם אתם רוצים לאחסן קמח לאורך זמן, הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש בשקיות מיילר אטומות.שקיות מיילר עשויות מחומר באיכות מזון, המושלם לאחסון קמח ולשמירה על איכות הקמח.עטופים בשכבות של רדיד אלומיניום, שקיות הקמח אטומות ללחות וחמצן, ופועלות כמחסום חזק נגד כמה גורמים איומים.איטום קמח בשקית מיילר יכול ליצור בצורה יפה סביבה חשוכה ויבשה יחסית לקמח, ובכך הקמח בטוח לחלוטין מפני אור, לחות וחמצן.זה יקטין את הסיכון להידרדרות.בנוסף, המיילאר בנוי מפוליאסטר מתכתי, בלתי חדיר ללחות, חמצן, אור, וגם לאותם חרקים וחדקוניות.
החסרונות של אחסון קמח בשקיות נייר:
עובש:לחות או טמפרטורה גבוהה עלולים לגרום לקמח לספוג לחות ובסופו של דבר להתחיל להתעבש.כאשר הקמח מתעובש, הוא יפלוט באופן טבעי ריח חמוץ נורא.
חִמצוּן:חמצון מתרחש כאשר חמצן יוצר אינטראקציה עם חומרים מזינים בקמח, וגורם להם להתפרק.זה אומר שחמצון יוביל ישירות לאובדן של חומרים מזינים בקמח.חוץ מזה, חמצון יגרום לשמנים הטבעיים לגרום לקמח להתעפש.
זמן פרסום: 18 במאי 2023