Você já se preocupou em como armazenar farinha?Como armazenar farinha sempre foi um problema difícil.A farinha é facilmente perturbada pelo ambiente externo e a sua qualidade será seriamente afetada.Então, como conservar a farinha por muito tempo?
Como saber se a farinha está fresca?
Quando se trata de armazenar a farinha, é inevitável mencionar como avaliar se a farinha é fresca ou não.Como todos sabemos, a farinha é um dos elementos mais críticos na confecção de produtos de panificação.O sabor dos produtos assados dependerá muito da qualidade da farinha.Mas o ruim é que não conseguimos reconhecer o frescor da farinha a olho nu, apenas identificando o cheiro da farinha.A farinha fresca não tem cheiro distinto.Já, quando tiver um cheiro levemente azedo e de mofo, significa que estragou.
A farinha pode estragar?
A farinha é facilmente suscetível ao ambiente externo.A deterioração da farinha geralmente ocorre devido à degradação dos óleos da farinha, o que faz com que a farinha fique rançosa.Especialmente quando a farinha é exposta à humidade, calor, luz ou oxigénio, esses elementos acima também podem levar à deterioração da farinha.Além disso, a infestação de insetos, como gorgulhos, também fará com que a farinha estrague.Portanto, para evitar a deterioração da farinha, precisamos partir dos aspectos acima, um por um para avançar.E então um perfeito pode tornar tudo isso mais fácil.
O problema com sacos de farinha de papel:
Os sacos de farinha mais comuns e tradicionais são normalmente feitos de papel, que não são herméticos.Isso significa que umidade, luz ou oxigênio podem entrar facilmente na farinha.Ainda mais desagradável, pequenos insetos e pragas também podem ser acessíveis aos produtos de farinha contidos nele.Conseqüentemente, para proteger a farinha contra os fatores terríveis acima, um dos melhores métodos é selar a farinha em sacos de mylar envoltos em camadas de papel alumínio.
Os benefícios de armazenar farinha com sacos Mylar:
Se quiser armazenar farinha por muito tempo, a melhor solução é usar sacos de mylar lacrados.Os sacos Mylar são feitos de material de qualidade alimentar, perfeitos para armazenar farinha e manter a qualidade da farinha.Envoltos em camadas de papel alumínio, os sacos de farinha são impermeáveis à umidade e ao oxigênio, atuando como uma forte barreira contra alguns fatores terríveis.Selar a farinha no saco mylar pode criar um ambiente relativamente escuro e seco para a farinha, portanto, a farinha fica completamente protegida da luz, umidade e oxigênio.Isso reduzirá o risco de deterioração.Além disso, o mylar é construído em poliéster metalizado, impenetrável à umidade, oxigênio, luz e também a insetos e gorgulhos.
As desvantagens de armazenar farinha em sacos de papel:
Mofo:A umidade ou a alta temperatura podem fazer com que a farinha absorva a umidade e eventualmente comece a ficar mofada.Quando a farinha fica mofada, ela naturalmente emite um cheiro azedo terrível.
Oxidação:a oxidação ocorre quando o oxigênio interage com os nutrientes da farinha, causando sua decomposição.Isso significa que a oxidação levará diretamente à perda de nutrientes da farinha.Além disso, a oxidação fará com que os óleos naturais deixem a farinha rançosa.
Horário da postagem: 18 de maio de 2023