ເຈົ້າເຄີຍກັງວົນກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາແປ້ງບໍ?ວິທີການເກັບຮັກສາແປ້ງແມ່ນເປັນບັນຫາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກສະເຫມີ.ທາດແປ້ງຖືກລົບກວນໄດ້ງ່າຍໂດຍສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກດັ່ງນັ້ນຄຸນນະພາບຂອງມັນຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງ.ດັ່ງນັ້ນວິທີການຮັກສາແປ້ງສໍາລັບເວລາດົນນານ?
ວິທີການບອກຖ້າຫາກວ່າແປ້ງແມ່ນສົດ?
ເມື່ອເວົ້າເຖິງວິທີການເກັບຮັກສາແປ້ງ, ມັນຫຼີກລ່ຽງການກ່າວເຖິງວິທີການຕັດສິນວ່າແປ້ງແມ່ນສົດຫຼືບໍ່.ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈັກ, ແປ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການສ້າງຜະລິດຕະພັນອົບ.ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນອົບຈະຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ແຕ່ສິ່ງທີ່ບໍ່ດີແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ຄວາມສົດຂອງແປ້ງດ້ວຍຕາເປົ່າ, ພຽງແຕ່ໂດຍການກໍານົດກິ່ນຂອງແປ້ງ.ແປ້ງສົດບໍ່ມີກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງ.ໃນຂະນະທີ່, ເມື່ອມັນມີກິ່ນ ເໝັນ ແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ດີ.
ແປ້ງສາມາດທໍາລາຍໄດ້ບໍ?
ທາດແປ້ງແມ່ນງ່າຍຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກ.ການເສື່ອມຂອງທາດແປ້ງມັກຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນການເສື່ອມໂຊມຂອງນໍ້າມັນໃນແປ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແປ້ງເປັນ rancid.ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ແປ້ງແມ່ນສໍາຜັດກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມຮ້ອນ, ແສງສະຫວ່າງຫຼືອົກຊີເຈນ, ອົງປະກອບຂ້າງເທິງນີ້ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການ spoilage ຂອງ flour ໄດ້.ນອກຈາກນັ້ນ, ການລະບາດຂອງແມງໄມ້, ເຊັ່ນ weevils, ຄ້າຍຄືກັນຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງບໍ່ດີ.ເພາະສະນັ້ນ, ວິທີການຫຼີກລ້ຽງການເສື່ອມຂອງແປ້ງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກລັກສະນະຂ້າງເທິງ, ຫນຶ່ງຄັ້ງເພື່ອທໍາລາຍ.ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ສົມບູນແບບສາມາດເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດນີ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
ບັນຫາກັບຖົງແປ້ງເຈ້ຍ:
ຖົງແປ້ງທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະແບບດັ້ງເດີມໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຖືກລະບາຍອາກາດ.ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແສງສະຫວ່າງ, ຫຼືອົກຊີເຈນສາມາດເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.ຂີ້ຮ້າຍກວ່ານັ້ນ, ແມງໄມ້ນ້ອຍໆ ແລະສັດຕູພືດກໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນແປ້ງພາຍໃນໄດ້.ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນແປ້ງຈາກປັດໃຈທີ່ຂີ້ຮ້າຍຂ້າງເທິງ, ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຜະນຶກແປ້ງຢູ່ໃນຖົງ mylar ຫໍ່ດ້ວຍຊັ້ນຂອງແຜ່ນອາລູມິນຽມ.
ປະໂຫຍດຂອງການເກັບຮັກສາແປ້ງດ້ວຍຖົງ Mylar:
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາແປ້ງໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການໃຊ້ຖົງ mylar ທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນ.ຖົງ Mylar ແມ່ນຜະລິດຈາກວັດສະດຸເກຣດອາຫານ, ເຊິ່ງດີເລີດສໍາລັບການເກັບຮັກສາແປ້ງແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງ.ຫໍ່ດ້ວຍຊັ້ນຂອງແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ຖົງແປ້ງແມ່ນ impervious ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະອົກຊີເຈນທີ່, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ກັບບາງປັດໃຈທີ່ຂີ້ຮ້າຍ.ການຜະນຶກແປ້ງໃນຖົງ mylar ສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊ້ໍາແລະແຫ້ງສໍາລັບແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນແປ້ງແມ່ນປອດໄພຢ່າງສົມບູນຈາກແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອົກຊີເຈນ.ທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສື່ອມສະພາບ.ນອກຈາກນັ້ນ, mylar ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນຈາກໂລຫະ polyester, impenetrable ກັບຄວາມຊຸ່ມ, ອົກຊີເຈນ, ແສງສະຫວ່າງ, ແລະແມງໄມ້ແລະ weevils ເຫຼົ່ານັ້ນ.
ຂໍ້ເສຍຂອງການເກັບຮັກສາແປ້ງໃນຖົງເຈ້ຍ:
ແມ່ພິມ:ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືອຸນຫະພູມສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ແປ້ງດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ເລີ່ມເປັນ moldy.ເມື່ອແປ້ງເປັນ moldy, ມັນທໍາມະຊາດຈະປ່ອຍກິ່ນສົ້ມທີ່ຂີ້ຮ້າຍ.
Oxidation:ການຜຸພັງເກີດຂື້ນເມື່ອອົກຊີເຈນພົວພັນກັບສານອາຫານໃນແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກຫັກ.ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າການຜຸພັງຈະນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍສານອາຫານໂດຍກົງໃນແປ້ງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜຸພັງຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ແປ້ງເປັນ rancid.
ເວລາປະກາດ: 18-05-2023