1. Peran utamanya adalah menghilangkan oksigen.
Sebenarnya, prinsip pengawetan kemasan vakum tidaklah rumit, salah satu mata rantai terpenting adalah mengeluarkan oksigen dari dalam produk kemasan. Oksigen di dalam kantong dan makanan diekstraksi, kemudian kemasan disegel untuk menghindari masuknya udara, tidak akan terjadi oksidasi, sehingga tercapai efek pengawetan.
Penggunaan mesin pengemasan vakum untuk membantu mencegah pembusukan makanan, prinsipnya adalah karena pembusukan jamur makanan terutama disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme, dan sebagian besar mikroorganisme membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup, oksigen dalam kantong harus dipompa keluar, sehingga mikroorganisme kehilangan lingkungan hidup.
Namun pengemasan vakum tidak dapat menghambat perkembangbiakan bakteri anaerob dan reaksi enzimatik yang disebabkan oleh pembusukan dan perubahan warna makanan, sehingga perlu juga dikombinasikan dengan metode pengawetan lainnya, seperti pendinginan, pembekuan cepat, dehidrasi, sterilisasi suhu tinggi, sterilisasi iradiasi, sterilisasi gelombang mikro, pengawetan garam, dan sebagainya.
2. Untuk mencegah oksidasi makanan.
Karena banyaknya asam lemak tak jenuh pada makanan berminyak dan berlemak, akan mengalami aksi oksigen dan oksidasi, sehingga makanan tersebut terasa tidak enak dan rusak.
Selain itu, oksidasi juga akan menyebabkan hilangnya vitamin A dan vitamin C, pewarna makanan berperan sebagai zat yang tidak stabil akibat aksi oksigen, sehingga warna makanan menjadi gelap. Oleh karena itu, penghilangan oksigen dapat secara efektif mencegah kerusakan makanan, dan mempertahankan warna, rasa, cita rasa, dan nilai gizinya.
3. Tautan tiup.
Peran utama dari kemasan tiup vakum selain fungsi pengawetan oksigen, terutama anti-tekanan, penghalang gas, kesegaran, dll., dapat lebih efektif mempertahankan warna asli, aroma, rasa, bentuk dan nilai gizi makanan untuk waktu yang lama.
Selain itu, ada banyak makanan yang tidak boleh menggunakan kemasan vakum, tetapi harus menggunakan kemasan vakum tiup. Seperti makanan yang renyah dan rapuh, makanan yang mudah menggumpal, makanan yang mudah berubah bentuk karena minyak, ujung yang tajam atau kekerasan yang tinggi akan menusuk kantong makanan.
Makanan dikemas dengan mesin pengemas vakum makanan yang dapat dipompa, tekanan yang dapat dipompa di dalam kantong lebih besar daripada tekanan atmosfer di luar kantong, yang secara efektif dapat mencegah makanan pecah akibat tekanan, deformasi, dan tidak memengaruhi tampilan kantong, pencetakan, dan dekorasi.
Kemasan tiup vakum diisi dengan nitrogen, karbon dioksida, oksigen, gas tunggal atau campuran 2-3 gas. Di antara semuanya, nitrogen adalah gas inert, memainkan peran pengisian, sehingga kantong mempertahankan tekanan positif, untuk mencegah udara luar masuk ke dalam kantong, makanan memainkan peran pelindung.
Gas karbon oksida dapat dilarutkan dalam berbagai jenis lemak atau air, membentuk asam karbonat yang bersifat asam lemah, memiliki aktivitas menghambat mikroorganisme seperti jamur, bakteri pembusuk. Oksigen memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri anaerob, menjaga kesegaran dan warna buah-buahan dan sayuran, dan konsentrasi oksigen yang tinggi dapat membuat daging segar tetap berwarna merah cerah.
Dingli Packaging adalah perusahaan modern yang mengkhususkan diri dalam produksi kemasan fleksibel cetak warna laminasi plastik.
Produk kami diposisikan untuk menyediakan produk kemasan fleksibel bermutu tinggi untuk perikanan, pertanian, makanan, kosmetik, minuman, kehidupan sehari-hari, dan industri lainnya.
Saat ini, produk utama kami adalah kantong pengemasan makanan, kantong aluminium foil pengukusan suhu tinggi, kantong pengukusan suhu tinggi, kantong pengemasan makanan hewan peliharaan, kantong vakum, film gulung, dan kantong pengemasan serbaguna.
Kami dapat menyediakan berbagai macam bentuk kemasan: kantong segel 8 sisi, kantong segel 3 sisi, kantong segel belakang, kantong gusset samping, roll film, kantong ritsleting, kantong berdiri dan kantong ritsleting berdiri dan kantong berdiri dengan cerat, kantong berbentuk, kantong berdiri berbentuk, kantong berbentuk dengan jendela, dll.
Konsep pelayanan perusahaan kami adalah "pelanggan pertama!"
Misi perusahaan kami adalah "perkenalkan merek Anda ke dunia melalui kemasan"
Semangat kami adalah “inovasi untuk menciptakan nilai”
kami bersedia bekerja sama dengan anda untuk menciptakan kecemerlangan!
Waktu posting: 19-Apr-2022