1. Hovedrollen er at fjerne ilt.
Princippet for vakuumpakning er faktisk ikke kompliceret. Et af de vigtigste punkter er at fjerne ilten fra emballagen. Ilten fra posen og fødevaren udvindes, og emballagen forsegles derefter for at undgå luftindtrængen. Der vil ikke ske oxidation og dermed opnå konserveringseffekten.
Princippet med brugen af vakuumpakkemaskiner er, at madfordærv primært skyldes mikroorganismers aktivitet, og de fleste mikroorganismer har brug for ilt for at overleve. Ilten i posen pumpes ud, hvilket resulterer i tab af miljø.
Men vakuumemballage kan ikke hæmme reproduktionen af anaerobe bakterier og enzymatiske reaktioner forårsaget af fødevarefordærv og misfarvning, så det skal også kombineres med andre konserveringsmetoder, såsom køling, lynfrysning, dehydrering, højtemperatursterilisering, bestrålingssterilisering, mikrobølgesterilisering, saltbejdsning osv.
2. For at forhindre oxidation af fødevarer.
På grund af det store antal umættede fedtsyrer i mad, der indeholder olie og fedt, vil den blive udsat for ilt og oxidation, så maden smager dårligt og bliver fordærvet.
Derudover vil oxidation også føre til tab af A-vitamin og C-vitamin, og fødevarefarvestoffer, der fungerer som ustabile stoffer under påvirkning af ilt, vil få fødevarens farve til at blive mørk. Derfor kan iltfjernelse effektivt forhindre fødevareforringelse og bevare dens farve, smag, smag og næringsværdi.
3. forbindelsen til den oppustelige.
Ud over iltbevarende funktioner har vakuumemballage en hovedrolle i at bevare tryk, gasspærre og friskhed, hvilket mere effektivt kan bevare madens oprindelige farve, aroma, smag, form og næringsværdi i lang tid.
Derudover er der mange fødevarer, der ikke bør vakuumemballeres, men skal anvendes oppustelig vakuumemballage. Såsom sprøde og skrøbelige fødevarer, fødevarer der er nemme at klumpe, fødevarer der er nemme at deformere, olieholdige fødevarer, skarpe kanter eller høj hårdhed kan gennembore posen.
Mad, der vakuumpakkes med fødevareemballagemaskine, oppusteligt. Trykket i posen er større end det atmosfæriske tryk uden for posen. Dette kan effektivt forhindre deformation af fødevaretrykket og påvirker ikke posens udseende, tryk og dekoration.
Vakuumemballage fyldes i vakuum og fyldes derefter med nitrogen, kuldioxid, ilt, en enkelt gas eller en blanding af 2-3 gasser. Blandt disse er nitrogen en inert gas, der spiller en fyldende rolle, så posen opretholder et positivt tryk for at forhindre luft uden for posen i at komme ind i posen, hvilket spiller en beskyttende rolle for maden.
Kuloxidgas kan opløses i forskellige typer fedt eller vand og danne en svag sur kulsyre, der har den egenskab at hæmme mikroorganismer som skimmelsvamp og fordærvende bakterier. Ilt har evnen til at hæmme væksten og reproduktionen af anaerobe bakterier, bevare friskheden og farven på frugt og grøntsager, og en høj koncentration af ilt kan få frisk kød til at bevare sin klare røde farve.
Dingli Packaging er en moderne virksomhed, der specialiserer sig i produktion af fleksibel plastlamineret emballage med farvetryk.
Vores produkter er positioneret til at levere fleksible emballageprodukter af høj kvalitet til fiskeri, landbrug, fødevarer, kosmetik, drikkevarer, dagligdagsindustrien og andre industrier.
I øjeblikket er vores hovedprodukter fødevareemballageposer, højtemperaturdampende aluminiumsfolieposer, højtemperaturdampende poser, emballageposer til kæledyrsfoder, vakuumposer, rullede film og emballageposer til generelle formål.
Vi kan tilbyde en række forskellige emballageformer: 8-sidet forseglede poser, 3-sidet forseglede poser, bagsidet forseglede poser, sidefoldeposer, rullefilm, lynlåsposer, ståposer og ståposer med lynlås og ståposer med tud, formede poser, formede ståposer, formede poser med vindue osv.
Vores servicekoncept er "kunden først!"
Vores virksomhedsmission er "lad dit brand komme ud til verden takket være emballage"
Vores ånd er "innovation for at skabe værdi"
Vi er villige til at arbejde sammen med dig for at skabe genialitet!
Opslagstidspunkt: 19. april 2022