മൈലാർ ബാഗുകളിൽ മാവ് ദീർഘകാലത്തേക്ക് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

മാവ് പുതിയതാണോ എന്ന് എങ്ങനെ പറയും?

മാവ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, മാവ് പുതിയതാണോ അല്ലയോ എന്ന് എങ്ങനെ വിലയിരുത്തണമെന്ന് പരാമർശിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ മാവ് ഏറ്റവും നിർണായക ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ വളരെയധികം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എന്നാൽ മോശം കാര്യം, മാവിന്റെ മണം തിരിച്ചറിയുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നമുക്ക് നഗ്നനേത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് മാവിന്റെ പുതുമ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ എന്നതാണ്. പുതിയ മാവിന് വ്യക്തമായ മണം ഉണ്ടാകില്ല. അതേസമയം, അല്പം പുളിയും പുളിയും കലർന്ന മണം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് മോശമായിപ്പോയി എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

മാവ് കേടാകുമോ?

മാവ് ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വിധേയമാകുന്നു. മാവിലെ എണ്ണകളുടെ അപചയം മൂലമാണ് സാധാരണയായി മാവ് കേടാകുന്നത്, ഇത് മാവ് കരിഞ്ഞുപോകാൻ കാരണമാകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് മാവ് ഈർപ്പം, ചൂട്, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിജൻ എന്നിവയ്ക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ അത്തരം ഘടകങ്ങൾ മാവ് കേടാകാൻ കാരണമാകും. കൂടാതെ, വീവിലുകൾ പോലുള്ള പ്രാണികളുടെ ആക്രമണവും മാവിനെ മോശമാക്കും. അതിനാൽ, മാവ് കേടാകുന്നത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം, മുകളിൽ പറഞ്ഞ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഓരോന്നായി തകർക്കാൻ. തുടർന്ന് ഒരു പെർഫെക്റ്റ് ഇതെല്ലാം എളുപ്പമാക്കും.

പേപ്പർ ഫ്ലോർ ബാഗുകളുടെ പ്രശ്നം:

ഏറ്റവും സാധാരണവും പരമ്പരാഗതവുമായ മാവ് ബാഗുകൾ സാധാരണയായി പേപ്പർ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ വായു കടക്കാത്തവയാണ്. അതായത് ഈർപ്പം, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിജൻ എന്നിവ മാവിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവേശിക്കും. അതിലും അരോചകമായി, ചെറിയ പ്രാണികളും കീടങ്ങളും ഉള്ളിലെ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആക്‌സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഭയാനകമായ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് മാവിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അലുമിനിയം ഫോയിലുകളുടെ പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് മൈലാർ ബാഗുകളിൽ മാവ് അടയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്ന്.

മൈലാർ ബാഗുകളിൽ മാവ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:

മാവ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സീൽ ചെയ്ത മൈലാർ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം. മൈലാർ ബാഗുകൾ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് മാവ് സംഭരിക്കുന്നതിനും മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. അലുമിനിയം ഫോയിലുകളുടെ പാളികളാൽ പൊതിഞ്ഞ ഈ മാവ് ബാഗുകൾ ഈർപ്പത്തെയും ഓക്സിജനെയും പ്രതിരോധിക്കുകയും ചില ഭയാനകമായ ഘടകങ്ങൾക്കെതിരെ ശക്തമായ തടസ്സമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൈലാർ ബാഗിൽ മാവ് അടയ്ക്കുന്നത് മാവിന് ആപേക്ഷിക ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ മാവ് വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും ഓക്സിജനിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണ്. അത് നശിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, മൈലാർ ലോഹവൽക്കരിച്ച പോളിസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഈർപ്പം, ഓക്സിജൻ, വെളിച്ചം, കൂടാതെ ആ വണ്ടുകൾ, വീവിലുകൾ എന്നിവയ്ക്കും കടക്കാൻ കഴിയില്ല.