ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚಿಂತಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?
ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು?
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯ. ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗಬಹುದೇ?
ಹಿಟ್ಟು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಕಮಟು ವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶ, ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀರುಂಡೆಗಳಂತಹ ಕೀಟಗಳ ಬಾಧೆಯೂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು. ತದನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ:
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಗಾಳಿಯಾಡದವು. ಅಂದರೆ ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಜನಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಅಹಿತಕರವೆಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಒಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಭಯಾನಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಭಯಾನಕ ಅಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಲವಾದ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿ ಗಾಢ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೈಲಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹೀಕರಿಸಿದ ಪಾಲಿಯೆಸ್ಟರ್ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೇವಾಂಶ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ವೀವಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಭೇದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
ಅಚ್ಚು:ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ:ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳೆಗುಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ-18-2023