למה יש לשים לב בעיצוב אריזות מזון?

מהי שקית אריזת מזון? שקית האריזה תהיה במגע עם המזון, והיא סרט האריזה המשמש לאיחס ולהגנה על המזון. באופן כללי, שקיות אריזה עשויות משכבה של חומר סרט. שקיות אריזת מזון יכולות להפחית נזקי מזון במהלך ההובלה או בסביבה הטבעית. בנוסף, לשקיות אריזת מזון יש סגנונות וסוגים שונים, שניתן לחלק בקלות לקטגוריות מוצרים מקומיות, ויש לשים לב לכמה מפרטים מיוחדים בעת עיצוב שקיות אריזת מזון.

1. דרישות חוזק

אריזות יכולות למנוע נזק למזון מכוחות חיצוניים שונים, כגון לחץ, זעזועים ורעידות, במהלך אחסון וערימה. ישנם גורמים רבים המשפיעים על חוזק התכנון של אריזות מזון, כולל שיטות הובלה (כגון משאיות, מטוסים וכו') ושיטות ערימה (כגון ערימה רב-שכבתית או ערימה צולבת). בנוסף, יש לקחת בחשבון גורמים סביבתיים, כולל אקלים טבעי וסביבה היגיינית.

2. דרישות מחסום

מחסום הוא אחד המאפיינים החשובים בעיצוב אריזות מזון. מזונות רבים עלולים בקלות לגרום לבעיות באיכות המזון עקב מחסומי עיצוב אריזה גרועים במהלך האחסון. דרישות המחסום של עיצוב האריזה נקבעות על ידי מאפייני המזון עצמו. מאפייניו כוללים מחסום חיצוני, מחסום בין-חיצוני

מחסום נאלי או מחסום סלקטיבי וכו', עם אוויר, מים, שומן, אור, מיקרואורגניזמים וכו'.

3. דרישות פנימיות

הדרישות הפנימיות של עיצוב שקיות אריזות מזון מתייחסות לצורך להבטיח את איכות ונתוני המזון בעת ​​תכנון

חתימה על שקית האריזה כדי לעמוד בדרישות הטכניות שצוינו.

4. דרישות תזונתיות

ערך המזון במזון מצטמצם בהדרגה במהלך האריזה והאחסון. לכן, עיצוב שקיות אריזת המזון צריך להיות בעל תפקיד של הקלה על שימור ערך המזון. המצב האידיאלי ביותר הוא שניתן לנעול את ערך המזון באמצעות עיצוב או הרכב שקית האריזה, מה שאינו קל לניקוז.

5. דרישות נשימה

ישנם מזונות רבים אשר שומרים על תפקוד נשימתי במהלך האחסון (לדוגמה, פירות, ירקות וכו'). לכן, שקית אריזת מזון מסוג זה, חומר או מיכל, צריכים להיות בעלי חדירות אוויר, או להיות מסוגלים לשלוט בנשימה, על מנת להשיג את מטרת השמירה על טריות.

6. דרישות קידום חיצוניות

בעת עיצוב שקיות אריזת מזון, עליכם לשים לב גם לכמה דרישות חיצוניות. העיצוב החיצוני של שקית האריזה הוא אמצעי טוב לקידום מזון. הוא יכול לקדם את מאפייני המזון, את אופן האכילה, את המשמעויות התזונתיות והתרבותיות וכו' על גבי האריזה. קידום מידע הכרחי וקידום תדמית או שיווק צבעוני, קידום ומבנים אחרים. כל אלה הן צורות ויזואליזציה וביטוי חיצוניים ושיטות שיווק של מזון.

7. דרישות בטיחות

ישנן גם דרישות בטיחות בתכנון שקיות אריזה, כולל היגיינה ובטיחות, טיפול בטוח וכו', והן צריכות לשקף גם את בטיחות השימוש. החלק של בריאות ובטיחות הוא בעיקר שהחומרים המשמשים בשקיות האריזה צריכים להיות ידידותיים לסביבה וסניטריים, ולא חומרים המזיקים לגוף האדם. מבחינת טכנולוגיית עיצוב אריזה, יש לשמור על ערכים תזונתיים, צבע וטעם של מזון מעובד ללא שינוי ככל האפשר, ויש לכלול גם את בטיחות הצרכנים לאחר הקנייה. השימוש בבטיחות נועד להבטיח שהצרכנים לא ייפגעו במהלך תהליך הפתיחה והאכילה.

בנוסף, לעיצוב שקיות אריזת המזון ישנן מספר דרישות נוספות בנוסף לדרישות הנפוצות הנ"ל, כגון עמידות בחום, עומק, עמידות בפני ניפוץ, עמידות בפני לחות ודרישות מיוחדות אחרות של החומר, אשר כולן מתוכננות בהתאם למאפייני המזון. כמובן, יש לשים לב גם לביצועי הפירוק של חומר האריזה בסביבה הטבעית בעת תכנון האריזה כדי למנוע מפגעים סביבתיים.