តើអ្វីជាថង់វេចខ្ចប់អាហារ?ថង់វេចខ្ចប់នឹងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ ហើយវាជាខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ដែលប្រើសម្រាប់កាន់ និងការពារអាហារ។និយាយជាទូទៅថង់វេចខ្ចប់ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រទាប់នៃសម្ភារៈខ្សែភាពយន្ត។ថង់វេចខ្ចប់អាហារអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតអាហារក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ឬនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ។លើសពីនេះទៀត ថង់វេចខ្ចប់អាហារមានរចនាប័ទ្ម និងប្រភេទខុសៗគ្នា ដែលអាចងាយស្រួលបែងចែកប្រភេទផលិតផលក្នុងស្រុក ហើយលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពេលរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារ។
1. តម្រូវការកម្លាំង
ការវេចខ្ចប់អាចការពារអាហារពីការបំផ្លាញដោយកម្លាំងខាងក្រៅផ្សេងៗ ដូចជាសម្ពាធ ការឆក់ និងការរំញ័រ កំឡុងពេលផ្ទុក និងការជង់។មានកត្តាជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលលើភាពរឹងមាំនៃការរចនានៃការវេចខ្ចប់អាហារ រួមទាំងមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន (ដូចជាឡានដឹកទំនិញ យន្តហោះជាដើម) និងវិធីសាស្ត្រជង់ (ដូចជាការដាក់ជង់ច្រើនស្រទាប់ ឬជង់ឈើឆ្កាង)។លើសពីនេះ កត្តាបរិស្ថាន រួមទាំងអាកាសធាតុធម្មជាតិ និងបរិស្ថានអនាម័យ ចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា។
2. តម្រូវការរបាំង
របាំងគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់មួយក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់អាហារ។អាហារជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កបញ្ហាគុណភាពអាហារ ដោយសារឧបសគ្គក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់មិនល្អអំឡុងពេលផ្ទុក។តម្រូវការរបាំងនៃការរចនាវេចខ្ចប់ត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈនៃអាហារខ្លួនឯង។លក្ខណៈរបស់វារួមមាន របាំងខាងក្រៅ អន្តរ
nal barrier ឬ selective barrier ជាដើម ជាមួយនឹងខ្យល់ ទឹក ខាញ់ ពន្លឺ មីក្រូសារី។ល។
3. តម្រូវការផ្ទៃក្នុង
តម្រូវការផ្ទៃក្នុងនៃការរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារសំដៅទៅលើតម្រូវការដើម្បីធានាគុណភាព និងទិន្នន័យនៃអាហារនៅពេល de
ចុះហត្ថលេខាលើថង់វេចខ្ចប់ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការបច្ចេកទេសជាក់លាក់របស់វា។
4. តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ
អាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយជាលំដាប់កំឡុងពេលវេចខ្ចប់ និងរក្សាទុក។ដូច្នេះការរចនាថង់វេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារគួរតែមានមុខងារជួយសម្រួលដល់ការរក្សាទុកអាហាររូបត្ថម្ភ។រដ្ឋដ៏ល្អបំផុតគឺថា អាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារអាចត្រូវបានចាក់សោតាមរយៈការរចនា ឬសមាសភាពនៃថង់វេចខ្ចប់ ដែលមិនងាយបង្ហូរ។
5. តម្រូវការដកដង្ហើម
មានអាហារជាច្រើនដែលរក្សាមុខងារផ្លូវដង្ហើមអំឡុងពេលផ្ទុក (ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើ បន្លែ។ល។)។ដូច្នេះ សម្ភារៈរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារប្រភេទនេះ ឬធុងត្រូវមានភាពជ្រាបចូលខ្យល់ ឬអាចគ្រប់គ្រងការដកដង្ហើម ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងរក្សាភាពស្រស់។
6. តម្រូវការផ្សព្វផ្សាយខាងក្រៅ
នៅពេលរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារ អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើតម្រូវការខាងក្រៅមួយចំនួនផងដែរ។ការរចនាខាងក្រៅនៃថង់វេចខ្ចប់គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយអាហារ។វាអាចលើកកម្ពស់លក្ខណៈនៃអាហារ របៀបនៃការញ៉ាំ អាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថន័យវប្បធម៌។ល។ លើការវេចខ្ចប់។.ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានចាំបាច់ និងការផ្សព្វផ្សាយរូបភាព ឬទីផ្សារពណ៌ ការផ្សព្វផ្សាយ និងរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗទៀត។ទាំងនេះគឺជាការមើលឃើញខាងក្រៅ និងទម្រង់បញ្ចេញមតិ និងវិធីសាស្រ្តទីផ្សារនៃអាហារ។
7. តម្រូវការសុវត្ថិភាព
វាក៏មានតម្រូវការសុវត្ថិភាពក្នុងការរចនាថង់វេចខ្ចប់ រួមទាំងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព ការគ្រប់គ្រងដោយសុវត្ថិភាព ជាដើម ហើយក៏ត្រូវការឆ្លុះបញ្ចាំងពីសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ផងដែរ។ផ្នែកនៃសុខភាព និងសុវត្ថិភាពគឺជាចម្បងដែលវត្ថុធាតុដើមដែលប្រើក្នុងថង់វេចខ្ចប់គួរតែជាសម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអនាម័យ ជាជាងវត្ថុធាតុដើមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិជ្ជានៃការរចនាវេចខ្ចប់ អាហាររូបត្ថម្ភ ពណ៌ និងរសជាតិនៃអាហារកែច្នៃ គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកមិនផ្លាស់ប្តូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការទិញទំនិញក៏គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរ។ការប្រើប្រាស់សុវត្ថិភាពគឺដើម្បីធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់មិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបើក និងបរិភោគ។
លើសពីនេះ ការរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារមានតម្រូវការមួយចំនួនផ្សេងទៀត បន្ថែមពីលើតម្រូវការទូទៅខាងលើ ដូចជា ធន់នឹងកំដៅ ជម្រៅ ធន់នឹងការបែក ធន់នឹងសំណើម និងតម្រូវការពិសេសផ្សេងទៀតនៃសម្ភារៈ ដែលទាំងអស់ត្រូវបានរចនាឡើងស្របតាមលក្ខណៈនៃ ម្ហូប។.ជាការពិតណាស់ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តការរិចរិលនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ នៅពេលរចនាវេចខ្ចប់ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០៥-មករា-២០២២