הגדרת דרגת מזון
בהגדרה, חומר מסוג מזון (food grade) מתייחס לרמת בטיחות מזון שיכולה לבוא במגע ישיר עם מזון. זהו עניין של בריאות ובטיחות חיים. אריזות מזון צריכות לעבור בדיקות והסמכה לרמת מזון לפני שניתן יהיה להשתמש בהן במגע ישיר עם מזון. עבור מוצרי פלסטיק, חומר מסוג מזון מתמקד בעיקר בשאלה האם החומר ימיס חומרים מזיקים בתנאים רגילים ובתנאי טמפרטורה גבוהים. חומרי פלסטיק ברמה תעשייתית ימסו חומרים מזיקים בטמפרטורת החדר או בטמפרטורה גבוהה, ויגרמו נזק לבריאות האדם.
- 1. שקיות אריזה בדרגת מזון צריכות לעמוד בדרישות
אריזות בדרגת מזון חייבות לעמוד בדרישות ההגנה של כל היבטי המזון.
1.1. דרישות אריזת מזון יכולות לחסום אדי מים, גז, שומן וממסים אורגניים וכו';
1.2. בהתאם לדרישות המיוחדות של הייצור בפועל, מתווספות פונקציות כגון הגנה מפני חלודה, קורוזיה וקרינה אלקטרומגנטית;
1.3. להבטיח בטיחות מזון וללא זיהום תוך הארכת חיי המדף של המזון.
החומרים העיקריים והעזריים המשמשים באריזות בדרגת מזון אינם יכולים להכיל חומרים מזיקים לגוף האדם, או שהתכולה שלהם נמצאת בטווח המותר על פי התקן הלאומי.
בשל הייחודיות של אריזות פלסטיק בדרגת מזון, רק על ידי הקפדה קפדנית על מפרטי הייצור ניתן לאשר את המוצר ולהוציא אותו לשוק.
כל שקיות האריזה הפנימיות הבאות במגע עם מזון פועלות בקפדנות לפי תהליך הייצור של שקיות אריזה בדרגת מזון, אשר לא רק בטוחות והיגייניות, אלא גם מבטיחות את הטעם המקורי של אוכל טעים.
במקום שקיות אריזה ברמת מזון, מבחינת הרכב החומר, ההבדל העיקרי הוא השימוש בתוספים. אם מוסיפים חומר פתיחה לחומר, לא ניתן להשתמש בו לאריזות מזון.
- 2. כיצד ניתן להבחין האם שקית האריזה היא באיכות מזון או שאינה באיכות מזון?
כשאתם מקבלים את שקית האריזה, שימו לב אליה תחילה. לחומר החדש לגמרי אין ריח מוזר, יש תחושה נעימה, יש מרקם אחיד וצבע בהיר.
- 3. סיווג שקיות אריזת מזון
לפי היקף היישום ניתן לחלק אותו ל:
שקיות אריזת מזון רגילות, שקיות אריזת מזון בוואקום, שקיות אריזת מזון מתנפחות, שקיות אריזת מזון מבושל, שקיות אריזת מזון בפורמט רטורט ושקיות אריזת מזון פונקציונליות.
ישנם גם סוגים רבים של חומרים: שקיות פלסטיק, שקיות נייר אלומיניום ושקיות מרוכבות נפוצות יותר.
שקית הוואקום נועדה לשאוב את כל האוויר באריזה ולאטום אותה כדי לשמור על רמת לחץ גבוהה בשקית. מחסור באוויר שקול להיפוקסיה, כך שלמיקרואורגניזמים אין תנאי מחיה, על מנת להשיג את המטרה של מזון טרי וללא ריקבון.
שקית נייר האלומיניום למזון מיוצרת למוצר שקית נייר אלומיניום לאחר ערבוב יבש של אלומיניום וחומרים אחרים בעלי מחסום גבוה בהתאם לתכונות הייחודיות של האלומיניום. לשקיות נייר האלומיניום יש פונקציות טובות של עמידות בפני לחות, מחסום, הגנה מפני אור, עמידות בפני חלחול ומראה יפה.
שקיות מרוכבות בדרגת מזון הן עמידות בפני לחות, קור וניתנות לאטימה בחום בטמפרטורה נמוכה; הן משמשות בעיקר לאטריות אינסטנט, חטיפים, חטיפים קפואים ואריזות אבקה.
- 4. כיצד מעוצבות שקיות אריזות מזון?
עיצוב שקיות אריזת מזון צריך להתחיל מהנקודות הבאות: ראשית, יש להבין את תפקיד האריזה
1. התכונות הפיזיות של הפריטים הנטענים: הגנה על המוצר ושימוש נוח. הגנה על מוצרים מאריזה נפרדת ועצמאית, דרך אריזות שלמות, ועד לאריזות אטימה מרכזיות, משמשת להגנה על מוצרים מפני מכות ולהקל על ההובלה. שימוש נוח מטרת המעבר מאריזות קטנות לאריזות גדולות היא להגן על המוצר, והחלוקה שכבה אחר שכבה מאריזות גדולות לאריזות קטנות משרתת את מטרת השימוש הנוח. יותר ויותר אריזות מזון, מהאריזה השלמה ועד לאריזות יומיומיות, מחולקות אט אט לתרחישים. ארגונים עם שדרוגי מוצר הפכו את האריזה לאריזה עצמאית: אחת היא היגיינית, והשנייה היא שניתן להעריך בערך את הכמות המשמשת בכל פעם.
2. תפקיד התצוגה והפרסום. מעצבי מוצר יתייחסו לאריזה כמוצר. בהתחשב בתרחישי שימוש, קלות שימוש וכו', מעצבי פרסום יתייחסו לאריזה כאל מדיום קידום מכירות טבעי. זוהי המדיה הקרובה והישירה ביותר ליצירת קשר עם משתמשי היעד. אריזת מוצר טובה מכוונת ישירות את הצרכנים לצריכה. מיצוב האריזה אומר שיש למקם מותגים ומוצרים. מהו מיצוב האריזה? האריזה היא שלוחה של המוצר וה"מוצר" הראשון שיוצר קשר עם הצרכנים. מיצוב המוצר ישפיע ישירות על צורת הביטוי ואפילו על תפקוד האריזה. לכן, יש לשקול את מיצוב האריזה בשילוב עם המוצר. מהו המימוש המבדיל של המוצרים שלכם באותה קטגוריה? האם אתם מוכרים מוצרים זולים, איכותיים, מיוחדים או מוצרים חדשניים וייחודיים? יש לשקול זאת בשילוב עם המוצר בתחילת העיצוב.
זמן פרסום: 30 בדצמבר 2022