Làm thế nào để bảo quản bột mì lâu dài trong túi Mylar?

Làm sao để biết bột mì còn tươi?

Khi nói đến cách bảo quản bột mì, không thể không nhắc đến cách đánh giá bột mì tươi hay không. Như chúng ta đều biết, bột mì là một trong những thành phần quan trọng nhất trong việc làm các sản phẩm nướng. Hương vị của các sản phẩm nướng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng bột mì. Nhưng điều tệ hại là chúng ta không thể nhận ra độ tươi của bột mì bằng mắt thường, chỉ bằng cách nhận biết mùi của bột mì. Bột mì tươi không có mùi đặc trưng. Trong khi đó, khi nó có mùi hơi chua và mốc, điều đó có nghĩa là nó đã hỏng.

Bột mì có thể bị hỏng không?

Bột dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Bột thường bị hỏng do sự phân hủy của các loại dầu trong bột, khiến bột bị ôi thiu. Đặc biệt khi bột tiếp xúc với độ ẩm, nhiệt, ánh sáng hoặc oxy, các yếu tố trên cũng có thể dẫn đến bột bị hỏng. Ngoài ra, sự xâm nhập của côn trùng, chẳng hạn như mọt, cũng sẽ khiến bột bị hỏng. Do đó, làm thế nào để tránh bột bị hư hỏng, chúng ta cần bắt đầu từ các khía cạnh trên, từng khía cạnh một để đột phá. Và sau đó, một sự hoàn hảo có thể làm cho tất cả những điều này dễ dàng hơn.

Vấn đề với túi đựng bột giấy:

Các loại túi đựng bột mì phổ biến và truyền thống nhất thường được làm bằng giấy, không kín khí. Điều đó có nghĩa là độ ẩm, ánh sáng hoặc oxy có thể dễ dàng xâm nhập vào bột mì. Thậm chí còn khó chịu hơn, các loại côn trùng và sâu bọ nhỏ cũng có thể xâm nhập vào các sản phẩm bột mì bên trong. Do đó, để bảo vệ bột mì khỏi các yếu tố khủng khiếp trên, một trong những phương pháp tốt nhất là niêm phong bột mì trong các túi mylar được bọc bằng nhiều lớp giấy bạc.

Lợi ích của việc bảo quản bột mì bằng túi Mylar:

Nếu bạn muốn bảo quản bột mì trong thời gian dài, giải pháp tốt nhất là sử dụng túi mylar kín. Túi mylar được làm từ vật liệu cấp thực phẩm, hoàn hảo để bảo quản bột mì và giữ nguyên chất lượng bột mì. Được bọc bằng nhiều lớp giấy bạc, túi bột mì không thấm hơi ẩm và oxy, đóng vai trò như một rào cản mạnh mẽ chống lại một số yếu tố khủng khiếp. Đóng gói bột mì trong túi mylar có thể tạo ra một môi trường tương đối tối và khô cho bột mì, do đó bột mì hoàn toàn an toàn với ánh sáng, độ ẩm và oxy. Điều đó sẽ làm giảm nguy cơ hư hỏng. Ngoài ra, mylar được làm từ polyester kim loại hóa, không thấm hơi ẩm, oxy, ánh sáng và cả côn trùng và mọt.