పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలో మీరు ఎప్పుడైనా ఆందోళన చెందారా? పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలి అనేది ఎల్లప్పుడూ కష్టమైన సమస్య. బాహ్య వాతావరణం వల్ల పిండి సులభంగా చెదిరిపోతుంది, తద్వారా దాని నాణ్యత తీవ్రంగా ప్రభావితమవుతుంది. కాబట్టి పిండిని ఎక్కువ కాలం ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పిండి తాజాగా ఉందో లేదో ఎలా చెప్పాలి?
పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలో విషయానికి వస్తే, పిండి తాజాగా ఉందా లేదా అని ఎలా నిర్ధారించాలో ప్రస్తావించడం అనివార్యం. మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, కాల్చిన ఉత్పత్తులను తయారు చేయడంలో పిండి అత్యంత కీలకమైన అంశాలలో ఒకటి. కాల్చిన ఉత్పత్తుల రుచి పిండి నాణ్యతపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ చెడు విషయం ఏమిటంటే, పిండి వాసనను గుర్తించడం ద్వారా మాత్రమే మనం నగ్న కళ్ళతో పిండి తాజాదనాన్ని గుర్తించలేము. తాజా పిండికి ప్రత్యేకమైన వాసన ఉండదు. అయితే, అది కొద్దిగా పుల్లగా మరియు బూజు పట్టిన వాసన వచ్చినప్పుడు, అది చెడిపోయిందని అర్థం.
పిండి చెడిపోతుందా?
పిండి బాహ్య వాతావరణానికి సులభంగా గురవుతుంది. పిండి చెడిపోవడం సాధారణంగా పిండిలోని నూనెల క్షీణత వల్ల జరుగుతుంది, దీని వలన పిండి మొద్దుబారిపోతుంది. ముఖ్యంగా పిండి తేమ, వేడి, కాంతి లేదా ఆక్సిజన్కు గురైనప్పుడు, పైన పేర్కొన్న అంశాలు కూడా పిండి చెడిపోవడానికి దారితీస్తాయి. అదనంగా, వీవిల్స్ వంటి కీటకాలు కూడా పిండి చెడిపోయేలా చేస్తాయి. అందువల్ల, పిండి చెడిపోవడాన్ని ఎలా నివారించాలో, పైన పేర్కొన్న అంశాల నుండి మనం ప్రారంభించాలి, ఒక్కొక్కటిగా ఛేదించాలి. ఆపై ఒక పరిపూర్ణత ఇవన్నీ సులభతరం చేస్తుంది.
కాగితపు పిండి సంచులతో సమస్య:
అత్యంత సాధారణమైన మరియు సాంప్రదాయ పిండి సంచులు సాధారణంగా కాగితంతో తయారు చేయబడతాయి, ఇవి గాలి చొరబడవు. అంటే తేమ, కాంతి లేదా ఆక్సిజన్ పిండిలోకి సులభంగా ప్రవేశించవచ్చు. ఇంకా అసహ్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, చిన్న కీటకాలు మరియు తెగుళ్ళు కూడా లోపల ఉన్న పిండి ఉత్పత్తులకు అందుబాటులో ఉంటాయి. అందువల్ల, పైన పేర్కొన్న భయంకరమైన కారకాల నుండి పిండిని రక్షించడానికి, అల్యూమినియం రేకుల పొరలతో చుట్టబడిన మైలార్ సంచులలో పిండిని మూసివేయడం ఉత్తమ పద్ధతి.
మైలార్ బ్యాగులతో పిండిని నిల్వ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మీరు పిండిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, సీలు చేసిన మైలార్ సంచులను ఉపయోగించడం ఉత్తమ పరిష్కారం. మైలార్ సంచులు ఆహార గ్రేడ్ పదార్థంతో తయారు చేయబడతాయి, ఇది పిండిని నిల్వ చేయడానికి మరియు పిండి నాణ్యతను కాపాడటానికి సరైనది. అల్యూమినియం రేకుల పొరలతో చుట్టబడిన ఈ పిండి సంచులు తేమ మరియు ఆక్సిజన్కు అభేద్యంగా ఉంటాయి, కొన్ని భయంకరమైన కారకాలకు వ్యతిరేకంగా బలమైన అవరోధంగా పనిచేస్తాయి. మైలార్ సంచిలో పిండిని మూసివేయడం వలన పిండికి సాపేక్షంగా చీకటి మరియు పొడి వాతావరణాన్ని సృష్టించవచ్చు, తద్వారా పిండి కాంతి, తేమ మరియు ఆక్సిజన్ నుండి పూర్తిగా సురక్షితం. అది చెడిపోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, మైలార్ మెటలైజ్డ్ పాలిస్టర్తో నిర్మించబడింది, తేమ, ఆక్సిజన్, కాంతి మరియు ఆ దోషాలు మరియు వీవిల్స్కు కూడా అభేద్యంగా ఉంటుంది.
కాగితపు సంచులలో పిండిని నిల్వ చేయడం వల్ల కలిగే నష్టాలు:
అచ్చు:తేమ లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రత పిండి తేమను పీల్చుకోవడానికి కారణమవుతుంది మరియు చివరికి బూజు పట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. పిండి బూజు పట్టినప్పుడు, అది సహజంగా భయంకరమైన పుల్లని వాసనను వెదజల్లుతుంది.
ఆక్సీకరణ:ఆక్సిజన్ పిండిలోని పోషకాలతో సంకర్షణ చెందినప్పుడు ఆక్సీకరణ జరుగుతుంది, దీని వలన అవి విచ్ఛిన్నమవుతాయి. అంటే ఆక్సీకరణ నేరుగా పిండిలోని పోషకాలను కోల్పోవడానికి దారితీస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఆక్సీకరణ సహజ నూనెలు పిండిని పులిసిపోయేలా చేస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: మే-18-2023