पीठ कसे साठवायचे याबद्दल तुम्हाला कधी काळजी वाटली आहे का? पीठ कसे साठवायचे ही नेहमीच एक कठीण समस्या राहिली आहे. बाह्य वातावरणामुळे पीठ सहजपणे बिघडते ज्यामुळे त्याच्या गुणवत्तेवर गंभीर परिणाम होतो. तर पीठ जास्त काळ कसे साठवायचे?
पीठ ताजे आहे की नाही हे कसे ओळखावे?
पीठ कसे साठवायचे याचा विचार केला तर, पीठ ताजे आहे की नाही हे कसे ठरवायचे हे सांगणे अपरिहार्य आहे. आपल्या सर्वांना माहिती आहेच की, बेक्ड उत्पादने बनवताना पीठ हा सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे. बेक्ड उत्पादनांची चव पिठाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते. परंतु वाईट गोष्ट अशी आहे की आपण उघड्या डोळ्यांनी पीठाची ताजेपणा ओळखू शकत नाही, फक्त पिठाचा वास ओळखून. ताज्या पिठाला विशिष्ट वास नसतो. तर, जेव्हा त्याचा थोडासा आंबट आणि खमंग वास येतो तेव्हा त्याचा अर्थ असा होतो की ते खराब झाले आहे.
पीठ खराब होऊ शकते का?
पीठ हे बाह्य वातावरणाला सहज बळी पडते. पीठ खराब होणे हे सहसा पीठातील तेलांच्या विघटनामुळे होते, ज्यामुळे पीठ खराब होते. विशेषतः जेव्हा पीठ ओलावा, उष्णता, प्रकाश किंवा ऑक्सिजनच्या संपर्कात येते तेव्हा वरील घटकांमुळे पीठ खराब होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, भुंग्यांसारखे कीटकांचा प्रादुर्भाव देखील पीठ खराब करण्यास कारणीभूत ठरतो. म्हणून, पीठ खराब होण्यापासून कसे रोखायचे, आपण वरील बाबींपासून सुरुवात केली पाहिजे, एक एक करून ते सोडवले पाहिजे. आणि मग एक परिपूर्ण उत्पादन हे सर्व सोपे करू शकते.
कागदी पिठाच्या पिशव्यांची समस्या:
सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक पिठाच्या पिशव्या सामान्यतः कागदाच्या बनवलेल्या असतात, ज्या हवाबंद नसतात. याचा अर्थ ओलावा, प्रकाश किंवा ऑक्सिजन सहजपणे पिठात प्रवेश करू शकतो. त्याहूनही वाईट म्हणजे, आतील पिठाच्या उत्पादनांमध्ये लहान कीटक आणि कीटक देखील प्रवेश करू शकतात. म्हणूनच, वरील भयानक घटकांपासून पीठाचे संरक्षण करण्यासाठी, अॅल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या मायलर पिशव्यांमध्ये पीठ सील करणे ही एक उत्तम पद्धत आहे.
मायलर बॅगमध्ये पीठ साठवण्याचे फायदे:
जर तुम्हाला पीठ जास्त काळ साठवायचे असेल, तर सर्वोत्तम उपाय म्हणजे सीलबंद मायलर बॅग्ज वापरणे. मायलर बॅग्ज फूड ग्रेड मटेरियलपासून बनवल्या जातात, जे पीठ साठवण्यासाठी आणि पीठाची गुणवत्ता राखण्यासाठी परिपूर्ण आहे. अॅल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या, पिठाच्या पिशव्या ओलावा आणि ऑक्सिजनपासून अभेद्य असतात, काही भयानक घटकांविरुद्ध मजबूत अडथळा म्हणून काम करतात. मायलर बॅग्जमध्ये पीठ सील केल्याने पीठासाठी तुलनेने गडद आणि कोरडे वातावरण तयार होऊ शकते, त्यामुळे पीठ प्रकाश, ओलावा आणि ऑक्सिजनपासून पूर्णपणे सुरक्षित राहते. त्यामुळे खराब होण्याचा धोका कमी होईल. याव्यतिरिक्त, मायलर मेटलाइज्ड पॉलिस्टरपासून बनवले जाते, जे ओलावा, ऑक्सिजन, प्रकाश आणि त्या किटक आणि भुंग्यांना अभेद्य असते.
कागदी पिशव्यांमध्ये पीठ साठवण्याचे तोटे:
साचा:आर्द्रता किंवा उच्च तापमानामुळे पीठ ओलावा शोषून घेऊ शकते आणि अखेरीस बुरशीसारखे होऊ शकते. जेव्हा पीठ बुरशीसारखे होते तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या एक भयानक आंबट वास सोडेल.
ऑक्सिडेशन:जेव्हा ऑक्सिजन पिठातील पोषक घटकांशी संवाद साधतो तेव्हा ऑक्सिडेशन होते, ज्यामुळे ते तुटतात. याचा अर्थ ऑक्सिडेशनमुळे पिठातील पोषक घटकांचे थेट नुकसान होईल. शिवाय, ऑक्सिडेशनमुळे नैसर्गिक तेले पीठ खराब करतील.
पोस्ट वेळ: मे-१८-२०२३