Oggi parliamo di cannucce strettamente legate alla nostra vita. Le cannucce sono anche sempre più utilizzate nell'industria alimentare.
I dati online mostrano che nel 2019 l'uso di cannucce di plastica ha superato i 46 miliardi, il consumo pro capite ha superato i 30 e il consumo totale è stato di circa 50.000-100.000 tonnellate. Queste cannucce di plastica tradizionali non sono degradabili, poiché sono monouso e possono essere gettate subito dopo l'uso. Tutti ne risentono.
Le cannucce sono indispensabili nella ristorazione, a meno che le persone non cambino il loro stile di vita, ad esempio: cambiando il modo di bere acqua con una senza cannuccia; utilizzando cannucce senza cannuccia, come quelle con beccucci aspiranti, che sembrano più costose; e utilizzando cannucce riutilizzabili, come quelle in acciaio inossidabile e quelle in vetro, che sembrano non essere così convenienti. In tal caso, il metodo migliore potrebbe essere quello di utilizzare cannucce completamente degradabili, come cannucce di plastica biodegradabile, cannucce di carta, cannucce di amido, ecc.
Per questi motivi, a partire dalla fine del 2020, il settore della ristorazione del mio Paese ha vietato l'uso di cannucce di plastica e ha sostituito quelle non degradabili con quelle degradabili. Pertanto, le materie prime attualmente utilizzate per la produzione di cannucce sono materiali polimerici, che sono materiali degradabili.
Il materiale degradabile PLA per la produzione di cannucce ha il vantaggio di essere completamente biodegradabile. Il PLA ha una buona biodegradabilità e si degrada generando CO₂ e H₂O, il che non inquina l'ambiente e può soddisfare le esigenze del compostaggio industriale. Il processo di produzione è semplice e il ciclo produttivo è breve. La cannuccia estrusa ad alta temperatura presenta una buona stabilità termica e resistenza ai solventi. La lucentezza, la trasparenza e la consistenza del prodotto possono sostituire i prodotti a base di petrolio e tutti gli indicatori fisici e chimici del prodotto soddisfano i requisiti delle normative alimentari locali. Pertanto, è ampiamente utilizzato e può soddisfare sostanzialmente le esigenze della maggior parte delle bevande attualmente sul mercato.
Le cannucce in PLA presentano una buona resistenza all'umidità e all'aria, e sono stabili a temperatura ambiente, ma si degradano automaticamente a temperature superiori a 45 °C o sotto l'azione di arricchimento di ossigeno e microrganismi. È necessario prestare particolare attenzione alla temperatura durante il trasporto e lo stoccaggio del prodotto. Temperature elevate a lungo termine possono causare la deformazione delle cannucce in PLA.
Esiste anche una comune cannuccia di carta che abbiamo. La cannuccia di carta è realizzata principalmente con carta di cellulosa grezza ecologica. Nel processo di stampaggio, è necessario prestare attenzione a fattori come la velocità della macchina e la quantità di colla, e regolare il diametro della cannuccia in base alle dimensioni del mandrino. L'intero processo di produzione delle cannucce di carta è relativamente semplice e facile da produrre in serie.
Tuttavia, il costo delle cannucce di carta è elevato e l'esperienza d'uso deve essere ottimizzata. È necessario utilizzare carta e adesivi idonei al contatto con gli alimenti. Se si tratta di una cannuccia di carta con un motivo, anche i prodotti alimentari dell'inchiostro devono soddisfare i requisiti, poiché devono essere a diretto contatto con gli alimenti e la qualità alimentare del prodotto deve essere garantita. Allo stesso tempo, deve essere compatibile con molte bevande presenti sul mercato. Molte cannucce di carta diventano gommose e gelificano se esposte a bevande calde o acide. Questi sono i problemi a cui dobbiamo prestare attenzione.
Una vita green genera opportunità di business green. Oltre alle cannucce sopra menzionate, con il "divieto di plastica", sempre più consumatori e aziende hanno iniziato a prestare attenzione alle cannucce verdi, e credo che ci saranno più alternative. I prodotti di cannuccia verdi, ecologici ed economici decolleranno con forza controvento.
Le cannucce degradabili sono la soluzione migliore?
Lo scopo ultimo del divieto sulla plastica è senza dubbio quello di promuovere prodotti alternativi più rispettosi dell'ambiente, proibendo e limitando in modo ordinato la produzione, la vendita e l'uso di prodotti in plastica, favorendo in ultima analisi un nuovo modello di riciclaggio e riducendo la quantità di rifiuti di plastica nelle discariche.
Con le cannucce di plastica degradabili non c'è più bisogno di preoccuparsi dell'inquinamento e dell'uso incontrollato?
No, le materie prime delle plastiche degradabili sono mais e altre colture alimentari, e un uso incontrollato causerà sprechi alimentari. Inoltre, la sicurezza dei componenti in plastica degradabile non è superiore a quella delle plastiche tradizionali. Molti sacchetti di plastica degradabile si rompono facilmente e non sono durevoli. Per questo motivo, alcuni produttori aggiungono vari additivi, che potrebbero avere un impatto ambientale ancora maggiore.
Una volta implementata la classificazione dei rifiuti, a quale tipo di rifiuti appartiene la plastica degradabile?
Nei paesi europei e americani, può essere classificato come "rifiuto compostabile", ovvero può essere smaltito insieme ai rifiuti alimentari, a condizione che venga effettuata una raccolta differenziata e un successivo compostaggio. Nelle linee guida di classificazione emanate dalla maggior parte delle città del mio paese, non è riciclabile.
Data di pubblicazione: 21 febbraio 2022