Өнөөдөр бидний амьдралтай нягт холбоотой сүрлийн талаар ярилцъя.Хүнсний үйлдвэрт сүрлийг түлхүү ашигладаг.
2019 онд хуванцар соруулын хэрэглээ 46 тэрбум давж, нэг хүнд ногдох хэрэглээ 30 гаруй, нийт хэрэглээ нь 50-100 мянган тонн орчим байсныг цахим мэдээллээс харж болно.Эдгээр уламжлалт хуванцар соруул нь задрах чадваргүй, нэг удаагийн хэрэглээ тул хэрэглэсний дараа шууд хаяж болно.бүгд нөлөөлдөг.
Хүмүүс амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөөс бусад тохиолдолд сүрэл нь нийтийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг, тухайлбал: ундны усаа сүрэлгүй ундны ус болгон өөрчлөх;илүү үнэтэй мэт сорох хушуу зэрэг сүрэлгүй ашиглах;мөн зэвэрдэггүй ган сүрэл, шилэн сүрэл зэрэг дахин ашиглах боломжтой сүрэл ашиглах нь тийм ч тохиромжтой биш юм шиг санагддаг.Дараа нь одоо байгаа илүү сайн арга бол биологийн задралд ордог хуванцар соруул, цаасан соруул, цардуулын сүрэл гэх мэт бүрэн задрах сүрэл ашиглах явдал байж болох юм.
Эдгээр шалтгааны улмаас 2020 оны сүүлчээс эхлэн манай улсын нийтийн хоолны үйлдвэрүүд хуванцар соруул хэрэглэхийг хориглож, задрахгүй сүрлийг задардаг сүрлээр сольсон.Тиймээс одоо байгаа сүрэл үйлдвэрлэх түүхий эд нь задрах материал болох полимер материал юм.
Сүрэл хийх зориулалттай задрах материал болох PLA нь бүрэн задрах чадвартайгаараа давуу талтай.PLA нь биологийн задралд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд CO2, H2O үүсгэдэг тул байгаль орчныг бохирдуулахгүй, үйлдвэрлэлийн бордооны хэрэгцээг хангах боломжтой.Үйлдвэрлэлийн процесс нь энгийн бөгөөд үйлдвэрлэлийн мөчлөг нь богино байдаг.Өндөр температурт шахагдсан сүрэл нь дулааны тогтвортой байдал, уусгагчийн эсэргүүцэлтэй байдаг.Бүтээгдэхүүний гялбаа, ил тод байдал, мэдрэмж нь нефтийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг орлох боломжтой бөгөөд бүтээгдэхүүний бүх физик, химийн үзүүлэлтүүд нь орон нутгийн хүнсний дүрэм журмын шаардлагыг хангаж чадна.Тиймээс энэ нь өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд одоогийн зах зээлийн ихэнх ундааны хэрэгцээг үндсэндээ хангаж чаддаг.
PLA сүрэл нь чийгийг тэсвэрлэх чадвар сайтай, агаар нэвтрэхгүй, өрөөний температурт тогтвортой байдаг боловч температур 45 ° C-аас дээш эсвэл хүчилтөрөгчөөр баяжуулах, бичил биетний нөлөөгөөр автоматаар мууддаг.Бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх, хадгалах явцад температурт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.Удаан хугацааны өндөр температур нь PLA сүрэлийн хэв гажилтыг үүсгэдэг.
Манайд байдаг нийтлэг цаасан сүрэл бас бий.Цаасан сүрэл нь ихэвчлэн байгаль орчинд ээлтэй түүхий модны целлюлозын цаасаар хийгдсэн байдаг.Хэвлэх явцад машины хурд, цавууны хэмжээ зэрэг хүчин зүйлсийг анхаарах шаардлагатай., мөн дэрний диаметрийг эрдэнийн хэмжээгээр тохируулна.Цаасан сүрэл үйлдвэрлэх бүх үйл явц нь харьцангуй энгийн бөгөөд бөөнөөр үйлдвэрлэхэд хялбар байдаг.
Гэсэн хэдий ч цаасан дэрний өртөг өндөр тул туршлагыг оновчтой болгох шаардлагатай.Хүнсний шаардлагад нийцсэн цаас, цавуу хэрэглэх нь зүйтэй.Хэрэв энэ нь хээтэй цаасан сүрэл юм бол бэхний хүнсний бүтээгдэхүүн нь мөн шаардлага хангасан байх ёстой, учир нь тэдгээр нь бүгд хоол хүнстэй шууд холбоотой байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний хүнсний чанар баталгаатай байх ёстой.Үүний зэрэгцээ зах зээл дээрх олон ундаанд тохирсон байх ёстой.Олон цаасан сүрэл нь халуун ундаа эсвэл хүчиллэг ундаанд өртөхөд руан, гель болдог.Эдгээр нь бидний анхаарах ёстой асуудлууд юм.
Ногоон амьдрал ногоон бизнесийн боломжийг бий болгодог.Дээр дурдсан сүрэлээс гадна “хуванцарыг хориглох”-ны хүрээнд олон хэрэглэгчид, бизнес эрхлэгчид ногоон сүрэлд анхаарлаа хандуулж эхэлсэн бөгөөд үүнээс өөр сонголт бий болно гэдэгт итгэж байна.Ногоон, байгаль орчинд ээлтэй, хэмнэлттэй сүрэл бүтээгдэхүүн “салхи”-ны эсрэг хүчтэй хөөрнө.
Задардаг сүрэл хамгийн сайн хариулт мөн үү?
Хуванцарыг хориглох эцсийн зорилго нь хуванцар бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, борлуулалт, хэрэглээг эмх цэгцтэй хориглох, хязгаарлах, эцсийн дүндээ дахин боловсруулах шинэ загварыг бий болгох, хогийн цэг дэх хуванцар хог хаягдлын хэмжээг бууруулах замаар байгаль орчинд ээлтэй өөр бүтээгдэхүүнийг сурталчлах явдал юм.
Задардаг хуванцар соруултай бол бохирдол, хяналтгүй ашиглалтын талаар санаа зовох шаардлагагүй гэж үү?
Үгүй ээ, задардаг хуванцар түүхий эд нь эрдэнэ шиш болон бусад хүнсний ургамал бөгөөд хяналтгүй хэрэглээ нь хүнсний хог хаягдал үүсгэдэг.Үүнээс гадна задрах хуванцар эд ангиудын аюулгүй байдал нь уламжлалт хуванцараас өндөр биш юм.Олон тооны задарсан гялгар уутнууд эвдэхэд амархан, удаан эдэлгээтэй байдаггүй.Энэ шалтгааны улмаас зарим үйлдвэрлэгчид янз бүрийн нэмэлтүүд нэмэх бөгөөд эдгээр нэмэлтүүд нь байгаль орчинд шинэ нөлөө үзүүлж болзошгүй юм.
Хогны ангилал хэрэгжсэний дараа задрах хуванцар ямар хогонд хамаарах вэ?
Европ, Америкийн орнуудад "бордооны хог хаягдал" гэж ангилдаг, эсвэл ар талд нь ангилан цуглуулах, бордоо хийх тохиолдолд хүнсний хог хаягдалтай хамт хаяхыг зөвшөөрдөг.Манай улсын ихэнх хотуудын гаргасан ангиллын зааварт үүнийг дахин боловсруулах боломжгүй юм.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 2-р сарын 21