Vi site mai preoccupatu di cumu cunservà a farina ? Cumu cunservà a farina hè sempre statu un prublema difficiule. A farina hè facilmente disturbata da l'ambiente esternu, dunque a so qualità serà seriamente affettata. Allora, cumu cunservà a farina per un bellu pezzu ?
Cumu sapè s'è a farina hè fresca?
Quandu si tratta di cumu cunservà a farina, hè inevitabile di mintuvà cumu ghjudicà se a farina hè fresca o micca. Cum'è tutti sapemu, a farina hè unu di l'elementi più critichi in a fabricazione di prudutti da fornu. U gustu di i prudutti da fornu dipende assai da a qualità di a farina. Ma u male hè chì ùn pudemu micca ricunnosce a freschezza di a farina à ochji nudi, solu identificendu l'odore di a farina. A farina fresca ùn hà micca un odore distintu. Mentre chì, quandu hà un odore ligeramente acidu è di muffa, significa chì hè andata a male.
A farina pò guastassi?
A farina hè facilmente suscettibile à l'ambiente esternu. U deterioramentu di a farina si verifica di solitu per via di a degradazione di l'olii in a farina, chì face chì a farina diventi rancida. Soprattuttu quandu a farina hè esposta à l'umidità, u calore, a luce o l'ossigenu, tali elementi sopra citati ponu ancu purtà à u deterioramentu di a farina. Inoltre, l'infestazione di insetti, cum'è i punteruoli, farà chì a farina si marcisca in modu simile. Dunque, per evità u deterioramentu di a farina, ci vole à parte da l'aspetti sopra citati, unu per unu per superalli. È dopu una pasta perfetta pò rende tuttu què più faciule.
U prublema cù i sacchetti di farina di carta:
I sacchetti di farina più cumuni è tradiziunali sò tipicamente fatti di carta, chì ùn sò micca ermetichi. Ciò significa chì l'umidità, a luce o l'ossigenu ponu entre facilmente in a farina. Ancu più spiacevole, picculi insetti è parassiti ponu ancu esse accessibili à i prudutti di farina à l'internu. Dunque, per prutege a farina da i fattori terribili sopra menzionati, unu di i migliori metudi hè di sigillà a farina in i sacchetti di mylar avvolti da strati di foglia d'aluminiu.
I Benefici di a Conservazione di a Farina cù Sacchetti di Mylar:
Sè vo vulete almacenà a farina per un bellu pezzu, a megliu suluzione hè di utilizà sacchetti di mylar sigillati. I sacchetti di mylar sò fatti di materiale di qualità alimentaria, chì hè perfettu per almacenà a farina è mantene a qualità di a farina. Imballati da strati di foglia d'aluminiu, i sacchetti di farina sò impermeabili à l'umidità è à l'ossigenu, agendu cum'è una forte barriera contr'à certi fattori terribili. Sigillà a farina in un sacchettu di mylar pò creà un ambiente relativamente bughju è seccu per a farina, cusì a farina hè cumpletamente sicura da a luce, l'umidità è l'ossigenu. Ciò riducerà u risicu di deterioramentu. Inoltre, u mylar hè custruitu in poliestere metallizatu, impenetrabile à l'umidità, à l'ossigenu, à a luce, è ancu à quelli insetti è punteruoli.
I svantaghji di almacenà a farina in sacchetti di carta:
Muffa:L'umidità o l'alta temperatura ponu fà chì a farina assorba l'umidità è infine cumencia à ammuffisce. Quandu a farina diventa ammuffita, emette naturalmente un odore acru terribile.
Ossidazione:L'ossidazione si verifica quandu l'ossigenu interagisce cù i nutrienti in a farina, pruvucendu a so degradazione. Ciò significa chì l'ossidazione porterà direttamente à a perdita di nutrienti in a farina. Inoltre, l'ossidazione farà chì l'olii naturali rendenu a farina rancida.
Data di publicazione: 18 di maghju 2023