Định nghĩa của cấp thực phẩm
Theo định nghĩa, cấp thực phẩm là cấp an toàn thực phẩm có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Đây là vấn đề liên quan đến sức khỏe và an toàn tính mạng. Bao bì thực phẩm cần phải vượt qua thử nghiệm và chứng nhận cấp thực phẩm trước khi có thể sử dụng để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Đối với các sản phẩm nhựa, cấp thực phẩm chủ yếu tập trung vào việc vật liệu có hòa tan các chất có hại trong điều kiện bình thường và điều kiện nhiệt độ cao hay không. Vật liệu nhựa cấp công nghiệp sẽ hòa tan các chất có hại ở nhiệt độ phòng hoặc nhiệt độ cao, gây hại cho sức khỏe con người.
- 1. Túi đóng gói thực phẩm cần đáp ứng các yêu cầu
Bao bì thực phẩm phải đáp ứng được nhu cầu bảo vệ mọi khía cạnh của thực phẩm
1.1. Yêu cầu về bao bì thực phẩm có thể ngăn chặn hơi nước, khí, mỡ và dung môi hữu cơ, v.v.;
1.2. Theo yêu cầu đặc biệt của sản xuất thực tế, bổ sung thêm các chức năng như chống gỉ, chống ăn mòn, chống bức xạ điện từ;
1.3. Đảm bảo an toàn thực phẩm, không gây ô nhiễm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Vật liệu chính và phụ dùng trong bao bì thực phẩm không được chứa các chất có hại cho cơ thể con người hoặc hàm lượng nằm trong phạm vi cho phép của tiêu chuẩn quốc gia.
Do tính đặc thù của bao bì nhựa dùng trong thực phẩm, chỉ khi tuân thủ nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật sản xuất thì sản phẩm mới được chấp thuận và đưa ra thị trường.
Tất cả các túi đựng bên trong tiếp xúc với thực phẩm đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất túi đựng thực phẩm, không chỉ an toàn, hợp vệ sinh mà còn đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu của thực phẩm.
Thay vì túi đựng thực phẩm, về mặt thành phần vật liệu, sự khác biệt chính là việc sử dụng chất phụ gia. Nếu chất mở được thêm vào vật liệu, thì không thể sử dụng để đóng gói thực phẩm.
- 2. Làm thế nào để phân biệt được túi đóng gói có phải loại dùng cho thực phẩm hay không dùng cho thực phẩm?
Khi nhận được túi đóng gói, hãy quan sát trước. Chất liệu hoàn toàn mới không có mùi lạ, cảm giác cầm tay tốt, kết cấu đồng đều và màu sắc tươi sáng.
- 3. Phân loại túi đựng thực phẩm
Theo phạm vi ứng dụng có thể chia thành:
Túi đóng gói thực phẩm thông thường, túi đóng gói thực phẩm chân không, túi đóng gói thực phẩm bơm hơi, túi đóng gói thực phẩm luộc, túi đóng gói thực phẩm chưng cất và túi đóng gói thực phẩm chức năng.
Ngoài ra còn có nhiều loại vật liệu khác: túi nhựa, túi giấy nhôm và túi composite là phổ biến hơn.
Túi chân không là để hút hết không khí trong bao bì và niêm phong để duy trì độ giảm áp cao trong túi. Sự khan hiếm không khí tương đương với tác dụng của tình trạng thiếu oxy, khiến vi sinh vật không có điều kiện sống, để đạt được mục đích là thực phẩm tươi ngon và không bị thối rữa.
Túi giấy bạc thực phẩm được làm thành sản phẩm túi giấy bạc sau khi kết hợp khô nhôm và các vật liệu có rào cản cao khác theo tính chất độc đáo của nhôm. Túi giấy bạc có chức năng chống ẩm, rào cản, bảo vệ ánh sáng, chống thấm và hình thức đẹp.
Túi composite dùng trong thực phẩm có khả năng chống ẩm, chịu lạnh và có thể hàn nhiệt ở nhiệt độ thấp; chúng chủ yếu được sử dụng để đóng gói mì ăn liền, đồ ăn nhẹ, đồ ăn nhẹ đông lạnh và bột.
- 4. Túi đựng thực phẩm được thiết kế như thế nào?
Thiết kế túi đựng thực phẩm cần bắt đầu từ những điểm sau: Đầu tiên, hãy hiểu chức năng của bao bì
1. Tính chất vật lý của các mặt hàng được tải: bảo vệ sản phẩm và sử dụng thuận tiện. Bảo vệ sản phẩm từ bao bì độc lập riêng lẻ, đến toàn bộ bao bì, sau đó đến bao bì niêm phong tập trung, tất cả đều được sử dụng để bảo vệ sản phẩm khỏi va đập và tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển. Sử dụng thuận tiện Mục đích của việc chuyển từ các gói nhỏ sang các gói lớn là để bảo vệ sản phẩm và việc phân chia từng lớp từ các gói lớn sang các gói nhỏ phục vụ cho mục đích sử dụng thuận tiện. Ngày càng có nhiều bao bì thực phẩm, từ toàn bộ bao bì hàng ngày, đang dần được chia thành các kịch bản. Các doanh nghiệp có nâng cấp sản phẩm đã biến bao bì thành bao bì độc lập: một là vệ sinh, và một là có thể ước tính sơ bộ lượng sử dụng mỗi lần. .
2. Vai trò của trưng bày và quảng cáo. Các nhà thiết kế sản phẩm sẽ coi bao bì là một sản phẩm. Xem xét các tình huống sử dụng, tính dễ sử dụng, v.v., các nhà thiết kế quảng cáo sẽ coi bao bì là một phương tiện quảng cáo tự nhiên. Đây là phương tiện gần nhất và trực tiếp nhất để tiếp xúc với người dùng mục tiêu. Bao bì sản phẩm tốt hướng dẫn trực tiếp người tiêu dùng tiêu thụ. Định vị bao bì cho biết các thương hiệu và sản phẩm nên được định vị. Định vị bao bì là gì? Bao bì là phần mở rộng của sản phẩm và là "sản phẩm" đầu tiên tiếp xúc với người tiêu dùng. Định vị sản phẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hình thức thể hiện và thậm chí là chức năng của bao bì. Do đó, định vị bao bì phải được xem xét kết hợp với sản phẩm. Định vị khác biệt của sản phẩm của bạn trong cùng một danh mục là gì? Bạn đang bán những sản phẩm giá rẻ, chất lượng cao, đặc biệt hay những sản phẩm sáng tạo độc đáo? Điều này phải được xem xét kết hợp với sản phẩm khi bắt đầu thiết kế.
Thời gian đăng: 30-12-2022




