Kaj je vrečka za pakiranje živil? Embalažna vrečka bo v stiku s hrano in je embalažna folija, ki se uporablja za držanje in zaščito hrane. Na splošno so embalažne vrečke narejene iz plasti folijskega materiala. Vrečke za pakiranje živil lahko zmanjšajo poškodbe živil med prevozom ali v naravnem okolju. Poleg tega so vrečke za pakiranje živil različnih stilov in vrst, ki jih je mogoče enostavno razdeliti v kategorije izdelkov lokalno, pri oblikovanju vrečk za pakiranje živil pa je treba biti pozoren na nekatere posebne specifikacije.
1. Zahteve glede trdnosti
Embalaža lahko prepreči poškodbe živil zaradi različnih zunanjih sil, kot so pritisk, udarci in vibracije, med skladiščenjem in zlaganjem. Na konstrukcijsko trdnost embalaže za živila vpliva veliko dejavnikov, vključno z načini prevoza (kot so tovornjaki, letala itd.) in načini zlaganja (kot je večplastno zlaganje ali križno zlaganje). Poleg tega je treba upoštevati okoljske dejavnike, vključno z naravnim podnebjem in higienskim okoljem.
2. Zahteve glede pregrad
Pregrada je eden od pomembnih atributov pri oblikovanju embalaže za živila. Številna živila lahko med skladiščenjem povzročijo težave s kakovostjo zaradi slabe zasnove embalaže. Zahteve glede pregrade pri oblikovanju embalaže so določene z lastnostmi samega živila. Mednje spadajo zunanja pregrada, med…
nalna pregrada ali selektivna pregrada itd. z zrakom, vodo, maščobo, svetlobo, mikroorganizmi itd.
3. Notranje zahteve
Notranje zahteve glede oblikovanja vrečk za embalažo živil se nanašajo na potrebo po zagotavljanju kakovosti in podatkov o živilu pri
podpisovanje embalažne vrečke, da izpolnjuje določene tehnične zahteve.
4. Prehranske zahteve
Hranilna vrednost živil se med pakiranjem in shranjevanjem postopoma zmanjšuje. Zato bi morala zasnova vrečk za pakiranje živil olajšati ohranjanje hranilne vrednosti živil. Najbolj idealno stanje je, da se hranilna vrednost živila lahko zaklene z zasnovo ali sestavo embalažne vrečke, kar ni enostavno odcediti.
5. Zahteve glede dihanja
Številna živila med shranjevanjem ohranjajo dihalno funkcijo (na primer sadje, zelenjava itd.). Zato mora imeti material ali posoda za tovrstno embalažo za živila prepustnost zraka oziroma mora biti sposobna nadzorovati dihanje, da se doseže namen ohranjanja svežine.
6. Zahteve za zunanjo promocijo
Pri oblikovanju vrečk za pakiranje živil morate biti pozorni tudi na nekatere zunanje zahteve. Zunanja oblika embalažne vrečke je dober način promocije živil. Na embalaži lahko promovira značilnosti živila, način prehranjevanja, prehranske in kulturne pomene itd. Potrebna je promocija informacij in promocija podobe ali barvnega trženja, promocije in drugih struktur. Vse to so zunanje oblike vizualizacije in izražanja ter metode trženja živil.
7. Varnostne zahteve
Pri oblikovanju embalažnih vrečk obstajajo tudi varnostne zahteve, vključno s higieno in varnostjo, varnim ravnanjem itd., ki morajo odražati tudi varnost uporabe. Del zdravja in varnosti je predvsem v tem, da morajo biti materiali, uporabljeni v embalažnih vrečkah, okolju prijazni in sanitarni, ne pa materiali, ki so škodljivi za človeško telo. Kar zadeva tehnologijo oblikovanja embalaže, je treba hranilno vrednost, barvo in okus predelane hrane čim bolj ohraniti nespremenjene, vključena pa mora biti tudi varnost potrošnikov po nakupu. Uporaba varnostnih ukrepov je namenjena zagotavljanju, da potrošniki med odpiranjem in uživanjem ne utrpijo poškodb.
Poleg zgoraj omenjenih splošnih zahtev ima zasnova vrečk za embalažo živil še nekaj drugih zahtev, kot so toplotna odpornost, globina, odpornost proti lomljenju, odpornost proti vlagi in druge posebne zahteve materiala, ki so vse zasnovane glede na značilnosti živila. Seveda je treba pri načrtovanju embalaže biti pozoren tudi na razgradnjo embalažnega materiala v naravnem okolju, da se izognemo nevarnostim za okolje.
Čas objave: 5. januar 2022