Opredelitev živilske kakovosti
Po definiciji se živilska kakovost nanaša na varnostno stopnjo živil, ki lahko pride v neposreden stik s hrano. Gre za vprašanje zdravja in varnosti življenja. Embalaža za živila mora pred uporabo v neposrednem stiku s hrano opraviti testiranje in certifikat živilske kakovosti. Pri plastičnih izdelkih se živilska kakovost osredotoča predvsem na to, ali bo material raztopil škodljive snovi v normalnih pogojih in pri visokih temperaturah. Industrijski plastični materiali bodo raztopili škodljive snovi pri sobni temperaturi ali visoki temperaturi, kar bo škodovalo zdravju ljudi.
- 1. Vrečke za pakiranje živil morajo izpolnjevati zahteve
Embalaža za živila mora izpolnjevati zaščitne potrebe vseh vidikov živil
1.1 Zahteve glede embalaže živil lahko blokirajo vodno paro, plin, maščobo in organska topila itd.;
1.2 Glede na posebne zahteve dejanske proizvodnje se dodajo funkcije, kot so zaščita pred rjavenjem, korozijo in elektromagnetnim sevanjem;
1.3. Zagotoviti varnost hrane in njeno odpravo onesnaževanja ter podaljšati rok uporabnosti hrane.
Glavni in pomožni materiali, ki se uporabljajo v embalaži za živila, ne smejo vsebovati snovi, ki so škodljive za človeško telo, ali pa je vsebnost znotraj območja, ki ga dovoljuje nacionalni standard.
Zaradi posebnosti embalaže iz plastike za živila je mogoče izdelek odobriti in dati na trg le s strogim upoštevanjem proizvodnih specifikacij.
Vse notranje embalažne vrečke, ki pridejo v stik z živili, strogo upoštevajo proizvodni postopek vrečk za embalažo živilske kakovosti, ki niso le varne in higienske, temveč zagotavljajo tudi prvotni okus okusne hrane.
V primerjavi z vrečkami za pakiranje živil je glavna razlika v sestavi materiala uporaba dodatkov. Če je materialu dodano sredstvo za odpiranje, ga ni mogoče uporabiti za pakiranje živil.
- 2. Kako razlikovati, ali je embalažna vrečka živilske ali neživilske kakovosti?
Ko prejmete embalažno vrečko, jo najprej preglejte. Popolnoma nov material nima posebnega vonja, je prijetnega otipa, ima enotno teksturo in svetlo barvo.
- 3. Razvrstitev vrečk za pakiranje živil
Glede na področje uporabe ga lahko razdelimo na:
Navadne vrečke za pakiranje hrane, vakuumske vrečke za pakiranje hrane, napihljive vrečke za pakiranje hrane, vrečke za pakiranje kuhane hrane, vrečke za pakiranje hrane v retorti in funkcionalne vrečke za pakiranje hrane.
Obstaja tudi veliko vrst materialov: pogostejše so plastične vrečke, vrečke iz aluminijaste folije in kompozitne vrečke.
Vakuumska vrečka je namenjena izsesavanju vsega zraka iz embalaže in njenemu zapiranju, da se ohrani visoka stopnja dekompresije v vrečki. Pomanjkanje zraka je enakovredno učinku hipoksije, tako da mikroorganizmi nimajo življenjskih pogojev, s čimer se doseže namen sveže hrane in ne dovoli gnitja.
Vrečka iz aluminijaste folije za živila je izdelana v obliki vrečke iz aluminijaste folije po suhem mešanju aluminija in drugih visoko pregradnih materialov v skladu z edinstvenimi lastnostmi aluminija. Vrečke iz aluminijaste folije imajo dobre lastnosti odpornosti na vlago, pregrade, zaščite pred svetlobo, odpornosti na prepustnost in lepega videza.
Kompozitne vrečke za živila so odporne na vlago, mraz in jih je mogoče toplotno zatesniti pri nizkih temperaturah; večinoma se uporabljajo za instant rezance, prigrizke, zamrznjene prigrizke in pakiranje v prahu.
- 4. Kako so zasnovane vrečke za pakiranje hrane?
Zasnova vrečk za pakiranje živil se mora začeti z naslednjimi točkami: Najprej je treba razumeti funkcijo embalaže
1. Fizikalne lastnosti naloženih predmetov: zaščita izdelka in priročna uporaba. Zaščita izdelkov od posamezne neodvisne embalaže do celih paketov in nato do centralizirane tesnilne embalaže se uporablja za zaščito izdelkov pred udarci in lažji transport. Priročna uporaba Namen prehoda z majhnih na velike pakete je zaščita izdelka, delitev po plasteh z velikih na majhne pakete pa služi priročni uporabi. Vse več embalaže za živila se iz celotnega paketa dnevne embalaže počasi deli na scenarije. Podjetja z nadgradnjami izdelkov so embalažo naredila neodvisno od embalaže: ena je higienska, druga pa je, da lahko približno oceni količino, ki jo porabimo vsakič.
2. Vloga prikaza in oglaševanja. Oblikovalci izdelkov bodo embalažo obravnavali kot izdelek. Glede na scenarije uporabe, enostavnost uporabe itd. bodo oblikovalci oglaševanja embalažo obravnavali kot naravni promocijski medij. Je najbližji in najbolj neposreden medij za stik s ciljnimi uporabniki. Dobra embalaža izdelka neposredno usmerja potrošnike k porabi. Pozicioniranje embalaže pravi, da je treba blagovne znamke in izdelke pozicionirati. Kaj je pozicioniranje embalaže? Embalaža je podaljšek izdelka in prvi "izdelek", ki pride v stik s potrošniki. Pozicioniranje izdelka bo neposredno vplivalo na obliko izražanja in celo na funkcijo embalaže. Zato je treba pozicioniranje embalaže upoštevati v povezavi z izdelkom. Kakšno je diferencirano pozicioniranje vaših izdelkov v isti kategoriji? Ali prodajate poceni, visokokakovostne, posebne ljudi ali inovativne izdelke, ki so edinstveni? To je treba upoštevati v povezavi z izdelkom na začetku oblikovanja.
Čas objave: 30. dec. 2022