Astăzi, haideți să vorbim despre paiele care sunt strâns legate de viața noastră. Paiele sunt folosite mai mult și în industria alimentară.
Datele online arată că, în 2019, utilizarea paielor de plastic a depășit 46 de miliarde, consumul pe cap de locuitor a depășit 30, iar consumul total a fost de aproximativ 50.000 până la 100.000 de tone. Aceste paie tradiționale din plastic sunt nedegradabile, deoarece sunt de unică folosință și pot fi aruncate imediat după utilizare. Toate acestea afectează...
Paiele sunt indispensabile în catering, cu excepția cazului în care oamenii își schimbă stilul de viață, cum ar fi: schimbarea modului de a bea apă la apă fără pai; utilizarea de materiale fără pai, cum ar fi duzele de aspirare, care par a fi mai scumpe; și utilizarea de pai reutilizabile, cum ar fi paiele din oțel inoxidabil și paiele din sticlă, pare a nu fi la fel de convenabilă. Atunci, metoda actuală mai bună ar putea fi utilizarea de pai complet degradabile, cum ar fi paiele din plastic biodegradabile, paiele din hârtie, paiele din amidon etc.
Din aceste motive, începând cu sfârșitul anului 2020, industria de catering din țara mea a interzis utilizarea paielor din plastic și a înlocuit paiele nedegradabile cu paie degradabile. Prin urmare, materiile prime actuale pentru producția de paie sunt materialele polimerice, care sunt materiale degradabile.
Materialul biodegradabil PLA pentru fabricarea paielor are avantajul de a fi complet degradabil. PLA are o biodegradabilitate bună și se degradează generând CO2 și H2O, ceea ce nu poluează mediul și poate satisface nevoile compostării industriale. Procesul de producție este simplu, iar ciclul de producție este scurt. Paiele extrudate la temperatură înaltă au o bună stabilitate termică și rezistență la solvenți. Luciul, transparența și senzația tactilă a produsului pot înlocui produsele pe bază de petrol, iar toți indicatorii fizici și chimici ai produsului pot îndeplini cerințele reglementărilor alimentare locale. Prin urmare, este utilizat pe scară largă și poate satisface practic nevoile majorității băuturilor de pe piața actuală.
Paiele din PLA au o bună rezistență la umiditate și etanșeitate la aer și sunt stabile la temperatura camerei, dar se vor degrada automat când temperatura depășește 45 °C sau sub acțiunea îmbogățirii cu oxigen și a microorganismelor. O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii în timpul transportului și depozitării produsului. Temperaturile ridicate pe termen lung pot provoca deformarea paielor din PLA.
Există, de asemenea, un pai de hârtie obișnuit pe care îl avem. Paiul de hârtie este fabricat în principal din hârtie brută din celuloză de lemn, ecologică. În procesul de turnare, este necesar să se acorde atenție unor factori precum viteza mașinii și cantitatea de adeziv și să se ajusteze diametrul paiului în funcție de dimensiunea dornului. Întregul proces de producție a paielor de hârtie este relativ simplu și ușor de produs în masă.
Cu toate acestea, costul paielor de hârtie este ridicat, iar experiența trebuie optimizată. Ar trebui utilizate hârtie și adezivi compatibili cu alimentele. Dacă este vorba de un pai de hârtie cu un model, produsele alimentare cu cerneală trebuie, de asemenea, să îndeplinească cerințele, deoarece toate trebuie să fie în contact direct cu alimentele, iar calitatea alimentară a produsului trebuie garantată. În același timp, ar trebui să fie potrivit pentru multe băuturi de pe piață. Multe pai de hârtie devin murdare și gel atunci când sunt expuse la băuturi calde sau acide. Acestea sunt aspectele la care trebuie să fim atenți.
Viața verde generează oportunități de afaceri ecologice. Pe lângă paiele menționate mai sus, sub „interdicția plasticului”, tot mai mulți consumatori și companii au început să acorde atenție paielor verzi și cred că vor exista mai multe alternative. Produsele din paie ecologice, ecologice și economice vor decola puternic împotriva „vântului”.
Sunt paiele degradabile cel mai bun răspuns?
Scopul final al interdicției plasticului este, fără îndoială, de a promova produse alternative mai ecologice prin interzicerea și restricționarea ordonată a producției, vânzărilor și utilizării produselor din plastic, promovând în cele din urmă un nou model de reciclare și reducând cantitatea de deșeuri din plastic depozitate în gropile de gunoi.
Cu paie din plastic degradabile, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la poluare și utilizare necontrolată?
Nu, materiile prime pentru fabricarea materialelor plastice degradabile sunt porumbul și alte culturi alimentare, iar utilizarea necontrolată va cauza risipă alimentară. În plus, siguranța componentelor din plastic degradabil nu este mai mare decât cea a materialelor plastice tradiționale. Multe pungi de plastic degradabile se sparg ușor și nu sunt durabile. Din acest motiv, unii producători adaugă diverși aditivi, iar acești aditivi pot avea un impact nou asupra mediului.
După implementarea clasificării deșeurilor, în ce fel de deșeuri se încadrează plasticul biodegradabil?
În țările europene și americane, acestea pot fi clasificate drept „deșeuri compostabile” sau pot fi aruncate împreună cu deșeurile alimentare, cu condiția să existe o colectare clasificată și compostare la final. Conform directivelor de clasificare emise de majoritatea orașelor din țara mea, acestea nu sunt reciclabile.
Data publicării: 21 februarie 2022