Apa itu kantong kemasan makanan? Kantong kemasan akan bersentuhan dengan makanan, dan merupakan lapisan film kemasan yang digunakan untuk menahan dan melindungi makanan. Secara umum, kantong kemasan terbuat dari lapisan bahan film. Kantong kemasan makanan dapat mengurangi kerusakan makanan selama transportasi atau di lingkungan alami. Selain itu, kantong kemasan makanan memiliki berbagai gaya dan jenis, yang dapat dengan mudah membagi kategori produk secara lokal, dan beberapa spesifikasi khusus perlu diperhatikan saat mendesain kantong kemasan makanan.
1. Persyaratan kekuatan
Pengemasan dapat mencegah makanan rusak akibat berbagai kekuatan eksternal, seperti tekanan, guncangan, dan getaran, selama penyimpanan dan penumpukan. Ada banyak faktor yang memengaruhi kekuatan desain pengemasan makanan, termasuk metode transportasi (seperti truk, pesawat terbang, dll.) dan metode penumpukan (seperti penumpukan multi-lapis atau penumpukan silang). Selain itu, faktor lingkungan, termasuk iklim alami dan lingkungan higienis, perlu dipertimbangkan.
2. Persyaratan penghalang
Penghalang merupakan salah satu atribut penting dalam desain kemasan pangan. Banyak pangan yang mudah menimbulkan masalah kualitas pangan akibat buruknya penghalang desain kemasan selama penyimpanan. Persyaratan penghalang desain kemasan ditentukan oleh karakteristik pangan itu sendiri. Karakteristiknya meliputi penghalang eksternal, penghalang interkoneksi, ...
penghalang internal atau penghalang selektif, dll., dengan udara, air, minyak, cahaya, mikroorganisme, dll.
3. Persyaratan internal
Persyaratan internal desain kantong kemasan makanan mengacu pada kebutuhan untuk memastikan kualitas dan data makanan saat de
menandatangani kantong kemasan untuk memenuhi persyaratan teknis yang ditentukan.
4. Kebutuhan nutrisi
Nutrisi makanan berkurang secara bertahap selama pengemasan dan penyimpanan. Oleh karena itu, desain kantong kemasan makanan harus memiliki fungsi untuk memudahkan pengawetan nutrisi makanan. Keadaan yang paling ideal adalah nutrisi makanan dapat dikunci melalui desain atau komposisi kantong kemasan, yang tidak mudah terkuras.
5. Persyaratan pernapasan
Ada banyak makanan yang mempertahankan fungsi pernapasan selama penyimpanan (misalnya, buah-buahan, sayuran, dll.). Oleh karena itu, bahan atau wadah desain kantong kemasan makanan semacam ini perlu memiliki permeabilitas udara, atau dapat mengendalikan pernapasan, sehingga dapat mencapai tujuan menjaga kesegaran.
6. Persyaratan promosi eksternal
Saat mendesain tas kemasan makanan, Anda juga perlu memperhatikan beberapa persyaratan eksternal. Desain eksternal tas kemasan merupakan sarana promosi makanan yang baik. Desain eksternal tas kemasan dapat mempromosikan karakteristik makanan, cara makan, nutrisi, dan makna budaya, dll. pada kemasan. Promosi informasi yang diperlukan dan promosi citra atau pemasaran warna, promosi, dan struktur lainnya. Ini semua merupakan bentuk visualisasi dan ekspresi eksternal serta metode pemasaran makanan.
7. Persyaratan keselamatan
Terdapat pula persyaratan keselamatan dalam desain kantong kemasan, termasuk kebersihan dan keselamatan, penanganan yang aman, dll., dan juga perlu mencerminkan keselamatan penggunaan. Bagian dari kesehatan dan keselamatan terutama adalah bahan yang digunakan dalam kantong kemasan harus ramah lingkungan dan higienis, bukan bahan yang berbahaya bagi tubuh manusia. Dalam hal teknologi desain kemasan, nutrisi, warna, dan rasa makanan olahan harus dijaga sebisa mungkin agar tidak berubah, dan keselamatan konsumen setelah berbelanja juga harus disertakan. Penggunaan keselamatan adalah untuk memastikan bahwa konsumen tidak dirugikan selama proses pembukaan dan makan.
Selain itu, desain kantong kemasan makanan memiliki beberapa persyaratan lain selain persyaratan umum di atas, seperti ketahanan panas, kedalaman, ketahanan pecah, ketahanan lembab, dan persyaratan khusus lainnya dari bahan, yang semuanya dirancang sesuai dengan karakteristik makanan. Tentu saja, perlu juga memperhatikan kinerja degradasi bahan kemasan di lingkungan alami saat mendesain kemasan untuk menghindari bahaya lingkungan.
Waktu posting: 05-Jan-2022