Սննդային որակի սահմանումը
Ըստ սահմանման՝ սննդային որակի նյութը վերաբերում է սննդի անվտանգության այն տեսակին, որը կարող է անմիջական շփման մեջ մտնել սննդի հետ։ Սա առողջության և կյանքի անվտանգության հարց է։ Սննդի փաթեթավորումը պետք է անցնի սննդային որակի թեստավորում և հավաստագրում, նախքան այն կարող է օգտագործվել սննդի հետ անմիջական շփման մեջ։ Պլաստմասե արտադրանքի դեպքում սննդային որակի նյութը հիմնականում կենտրոնանում է նրա վրա, թե արդյոք նյութը կլուծի վնասակար նյութերը նորմալ պայմաններում և բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում։ Արդյունաբերական որակի պլաստիկ նյութերը կլուծեն վնասակար նյութերը սենյակային ջերմաստիճանում կամ բարձր ջերմաստիճանում՝ վնասելով մարդու առողջությանը։
- 1. Սննդի որակի փաթեթավորման պայուսակները պետք է համապատասխանեն պահանջներին
Սննդային փաթեթավորումը պետք է բավարարի սննդի բոլոր ասպեկտների պաշտպանության կարիքները
1.1. Սննդի փաթեթավորման պահանջները կարող են խոչընդոտել ջրային գոլորշին, գազը, ճարպը և օրգանական լուծիչները և այլն։
1.2. Իրական արտադրության հատուկ պահանջներին համապատասխան, ավելացվում են այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են՝ հակաժանգոտումը, հակակոռոզիոնությունը և էլեկտրամագնիսական ճառագայթման դեմ պաշտպանությունը։
1.3. Ապահովել սննդի անվտանգությունը և աղտոտումից զերծ լինելը՝ միաժամանակ երկարացնելով սննդի պիտանելիության ժամկետը։
Սննդային փաթեթավորման մեջ օգտագործվող հիմնական և օժանդակ նյութերը չեն կարող պարունակել մարդու օրգանիզմի համար վնասակար նյութեր, կամ դրանց պարունակությունը գտնվում է ազգային ստանդարտով թույլատրելի սահմաններում։
Սննդային պլաստիկե փաթեթավորման առանձնահատկության պատճառով, միայն արտադրական պահանջներին խստորեն հետևելու դեպքում կարող է արտադրանքը հաստատվել և շուկա դուրս գալ։
Սննդի հետ շփվող բոլոր ներքին փաթեթավորման տոպրակները խստորեն հետևում են սննդային որակի փաթեթավորման տոպրակների արտադրական գործընթացին, որոնք ոչ միայն անվտանգ և հիգիենիկ են, այլև ապահովում են համեղ սննդի բնօրինակ համը։
Սննդային փաթեթավորման տոպրակների փոխարեն, նյութի կազմի առումով, հիմնական տարբերությունը հավելանյութերի օգտագործումն է: Եթե նյութին ավելացվում է բացող նյութ, այն չի կարող օգտագործվել սննդի փաթեթավորման համար:
- 2. Ինչպե՞ս տարբերակել, թե փաթեթավորման տոպրակը սննդային է, թե ոչ սննդային։
Երբ ստանաք փաթեթավորման տոպրակը, նախ ուշադրություն դարձրեք դրան։ Նոր նյութը չունի յուրահատուկ հոտ, լավ է զգացվում ձեռքի վրա, ունի միատարր կառուցվածք և պայծառ գույն։
- 3. Սննդի փաթեթավորման տոպրակների դասակարգում
Կիրառման շրջանակի համաձայն՝ կարելի է բաժանել հետևյալի.
Սովորական սննդի փաթեթավորման տոպրակներ, վակուումային սննդի փաթեթավորման տոպրակներ, փչովի սննդի փաթեթավորման տոպրակներ, եռացրած սննդի փաթեթավորման տոպրակներ, ռետորտային սննդի փաթեթավորման տոպրակներ և ֆունկցիոնալ սննդի փաթեթավորման տոպրակներ:
Կան նաև բազմաթիվ տեսակի նյութեր. ավելի տարածված են պլաստիկե տոպրակները, ալյումինե փայլաթիթեղից պատրաստված տոպրակները և կոմպոզիտային տոպրակները։
Վակուումային պարկը նախատեսված է փաթեթից ողջ օդը դուրս քաշելու և այն կնքելու համար՝ պարկում բարձր աստիճանի դեկոմպրեսիա պահպանելու համար: Օդի սակավությունը համարժեք է հիպօքսիայի ազդեցությանը, այնպես որ միկրոօրգանիզմները չունեն կենսապայմաններ՝ թարմ սնունդ ստանալու և փտելու նպատակին հասնելու համար:
Սննդային ալյումինե փայլաթիթեղից պատրաստված տոպրակը պատրաստվում է ալյումինի և այլ բարձր պաշտպանիչ նյութերի չոր խառնուրդից հետո՝ ալյումինի յուրահատուկ հատկությունների համաձայն: Ալյումինե փայլաթիթեղից պատրաստված տոպրակները ունեն խոնավության դիմադրության, պաշտպանիչ, լույսի պաշտպանության, ներթափանցման դիմադրության և գեղեցիկ տեսքի լավ գործառույթներ:
Սննդային կարգի կոմպոզիտային տոպրակները խոնավակայուն են, ցրտադիմացկուն և ցածր ջերմաստիճաններում ջերմամեկուսացվող։ Դրանք հիմնականում օգտագործվում են ակնթարթային արիշտայի, խորտիկների, սառեցված խորտիկների և փոշու փաթեթավորման համար։
- 4. Ինչպե՞ս են նախագծվում սննդի փաթեթավորման տոպրակները։
Սննդի փաթեթավորման տոպրակների դիզայնը պետք է սկսվի հետևյալ կետերից. Նախ, հասկացեք փաթեթավորման գործառույթը
1. Բեռնված իրերի ֆիզիկական հատկությունները. արտադրանքի պաշտպանություն և հարմար օգտագործում: Ապրանքները պաշտպանելով առանձին անկախ փաթեթավորումից, ամբողջական փաթեթներից, ապա կենտրոնացված կնքվող փաթեթավորումից, բոլորն էլ օգտագործվում են արտադրանքը հարվածներից պաշտպանելու և տեղափոխումը հեշտացնելու համար: Հարմար օգտագործում: Փոքր փաթեթներից մեծ փաթեթների անցնելու նպատակն է պաշտպանել արտադրանքը, և շերտ առ շերտ մեծ փաթեթներից փոքր փաթեթներ բաժանումը ծառայում է հարմար օգտագործման նպատակին: Ավելի ու ավելի շատ սննդի փաթեթավորումներ, օրական փաթեթավորման ամբողջ փաթեթից, դանդաղորեն բաժանվում են սցենարների: Արտադրանքի արդիականացումներ ունեցող ձեռնարկությունները փաթեթավորումը դարձրել են անկախ փաթեթավորում. մեկը հիգիենիկ է, իսկ մյուսը՝ այն, որ այն կարող է մոտավորապես գնահատել ամեն անգամ օգտագործվող քանակը:
2. Ցուցադրման և հրապարակայնության դերը։ Արտադրանքի դիզայներները փաթեթավորումը կդիտարկեն որպես ապրանք։ Հաշվի առնելով օգտագործման սցենարները, օգտագործման հեշտությունը և այլն, գովազդի դիզայներները փաթեթավորումը կդիտարկեն որպես բնական գովազդային միջոց։ Այն թիրախային օգտագործողների հետ կապվելու ամենամոտ և ամենաուղղակի միջոցն է։ Լավ ապրանքի փաթեթավորումը ուղղակիորեն ուղղորդում է սպառողներին սպառման։ Փաթեթավորման դիրքավորումը նշանակում է, որ ապրանքանիշերն ու ապրանքները պետք է դիրքավորվեն։ Ի՞նչ է փաթեթավորման դիրքավորումը։ Փաթեթավորումը ապրանքի շարունակությունն է և առաջին «արտադրանքը», որը կապ է հաստատում սպառողների հետ։ Արտադրանքի դիրքավորումը անմիջականորեն կազդի արտահայտման ձևի և նույնիսկ փաթեթավորման գործառույթի վրա։ Հետևաբար, փաթեթավորման դիրքավորումը պետք է դիտարկել ապրանքի հետ համատեղ։ Ո՞րն է ձեր ապրանքների տարբերակված դիրքավորումը նույն կատեգորիայում։ Դուք վաճառո՞ւմ եք էժան, բարձրորակ, հատուկ մարդկանց, թե՞ նորարարական, եզակի ապրանքներ։ Սա պետք է դիտարկել դիզայնի սկզբում՝ ապրանքի հետ համատեղ։
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 30-2022