Qu'est-ce qu'un sac alimentaire ? Le sac est en contact avec les aliments et le film d'emballage sert à les maintenir et à les protéger. Généralement, les sacs sont constitués d'une couche de film. Ils permettent de réduire les dommages causés aux aliments pendant le transport ou dans l'environnement. De plus, les sacs alimentaires existent en différents styles et types, ce qui facilite la classification des produits localement. Certaines spécifications spécifiques doivent être prises en compte lors de la conception des sacs.
1. Exigences de résistance
L'emballage peut protéger les aliments des dommages causés par diverses forces externes, telles que la pression, les chocs et les vibrations, lors du stockage et de l'empilage. De nombreux facteurs influencent la résistance des emballages alimentaires, notamment les modes de transport (camions, avions, etc.) et d'empilage (empilage multicouche ou croisé). De plus, les facteurs environnementaux, notamment le climat naturel et l'hygiène, doivent être pris en compte.
2. Exigences en matière de barrières
La barrière est un attribut important dans la conception des emballages alimentaires. De nombreux aliments peuvent facilement engendrer des problèmes de qualité alimentaire en raison de barrières de conception inadéquates pendant le stockage. Les exigences en matière de barrières lors de la conception des emballages sont déterminées par les caractéristiques de l'aliment lui-même, notamment la barrière externe, les barrières inter-alimentaires et les barrières inter-alimentaires.
barrière finale ou barrière sélective, etc., avec l'air, l'eau, la graisse, la lumière, les micro-organismes, etc.
3. Exigences internes
Les exigences internes de la conception des sacs d'emballage alimentaire font référence à la nécessité de garantir la qualité et les données des aliments lors de la
signer le sac d'emballage pour répondre à ses exigences techniques spécifiées.
4. Besoins nutritionnels
Les valeurs nutritionnelles des aliments diminuent progressivement lors de leur conditionnement et de leur stockage. Par conséquent, la conception des sacs alimentaires doit favoriser leur conservation. Idéalement, la conception et la composition du sac permettent de préserver les valeurs nutritionnelles des aliments, sans risque d'égouttage.
5. Besoins respiratoires
De nombreux aliments (fruits, légumes, etc.) conservent leur fonction respiratoire pendant leur conservation. Par conséquent, les sacs ou contenants d'emballage alimentaire doivent être perméables à l'air, c'est-à-dire capables de contrôler la respiration, afin de préserver leur fraîcheur.
6. Conditions de promotion externe
Lors de la conception de sacs alimentaires, il est également important de prendre en compte certaines exigences externes. Le design extérieur du sac est un excellent moyen de promotion des aliments. Il permet de mettre en avant les caractéristiques des aliments, leur mode de consommation, leurs valeurs nutritionnelles et culturelles, etc. L'information, l'image, le marketing couleur, la promotion et d'autres supports sont essentiels. Ce sont autant de formes de visualisation et d'expression externes, ainsi que de méthodes de marketing pour les aliments.
7. Exigences de sécurité
La conception des sacs d'emballage répond également à des exigences de sécurité, notamment en matière d'hygiène et de sécurité, de manipulation sécurisée, etc., et doit également refléter la sécurité d'utilisation. L'objectif principal de ces exigences est d'utiliser des matériaux respectueux de l'environnement et hygiéniques, plutôt que des matériaux nocifs pour la santé humaine. Concernant la technologie de conception des emballages, les valeurs nutritionnelles, la couleur et le goût des aliments transformés doivent être préservés autant que possible, tout en garantissant la sécurité des consommateurs après leurs achats. L'objectif est de garantir que les consommateurs ne subissent aucun dommage lors de l'ouverture et de la consommation des produits.
En outre, la conception des sacs d'emballage alimentaire présente d'autres exigences en plus des exigences communes ci-dessus, telles que la résistance à la chaleur, la profondeur, la résistance à l'éclatement, la résistance à l'humidité et d'autres exigences particulières du matériau, qui sont toutes conçues en fonction des caractéristiques de l'aliment. Bien entendu, il est également nécessaire de prêter attention à la dégradation du matériau d'emballage dans l'environnement naturel lors de la conception de l'emballage afin d'éviter les risques environnementaux.
Date de publication : 05/01/2022