Gaur, gure bizitzarekin estuki lotuta dauden lastoei buruz hitz egingo dugu. Lastoak elikagaien industrian ere gehiago erabiltzen dira.
Lineako datuek erakusten dute 2019an plastikozko lastotxoen erabilera 46.000 milioi tona baino gehiagokoa izan zela, per capita kontsumoa 30 tona baino gehiagokoa izan zela eta kontsumo osoa 50.000 eta 100.000 tona artekoa izan zela. Plastikozko lastotxo tradizional hauek ez dira degradagarriak, behin bakarrik erabiltzekoak direnez, erabili ondoren zuzenean bota daitezke. Horrek guztiak eragiten du.
Lastotxoak ezinbestekoak dira ostalaritzan, jendeak bizimodua aldatzen ez badu behintzat, adibidez: ura edateko modua lastotxorik gabeko ura edatera aldatzea; lastotxorik gabekoak erabiltzea, hala nola xurgatze-toberak, garestiagoak diruditenak; eta berrerabilgarriak diren lastotxoak erabiltzea, hala nola altzairu herdoilgaitzezko lastotxoak eta beirazko lastotxoak, ez dirudi hain komenigarria denik. Orduan, egungo metodo hobea lastotxo guztiz degradagarriak erabiltzea izan daiteke, hala nola plastikozko lastotxo biodegradagarriak, paperezko lastotxoak, almidoizko lastotxoak, etab.
Arrazoi hauengatik, 2020aren amaieratik aurrera, nire herrialdeko ostalaritza industriak plastikozko lastotxoen erabilera debekatu du eta degradatu gabeko lastotxoak degradatu daitezkeenekin ordezkatu ditu. Beraz, lastotxoak ekoizteko lehengaiak polimero materialak dira, hau da, material degradagarriak.
Lastoak egiteko PLA material degradagarriak guztiz degradagarria izatearen abantaila du. PLAk biodegradagarritasun ona du, eta degradatzen denean CO2 eta H2O sortzen ditu, eta horrek ez du ingurumena kutsatzen eta konpostaje industrialeko beharrak ase ditzake. Ekoizpen prozesua sinplea da eta ekoizpen zikloa laburra. Tenperatura altuan estrusioan egindako lastoak egonkortasun termiko ona eta disolbatzailearekiko erresistentzia du. Produktuaren distirak, gardentasunak eta ukimenak petrolioan oinarritutako produktuak ordezka ditzake, eta produktuaren adierazle fisiko eta kimiko guztiek tokiko elikagaien araudien eskakizunak bete ditzakete. Hori dela eta, oso erabilia da eta, funtsean, egungo merkatuko edari gehienen beharrak ase ditzake.
PLA lastoek hezetasunarekiko eta airearekiko erresistentzia ona dute, eta giro-tenperaturan egonkorrak dira, baina automatikoki degradatuko dira tenperatura 45 °C-tik gorakoa denean edo oxigenoaren aberastearen eta mikroorganismoen eraginpean. Tenperaturari arreta berezia jarri behar zaio produktuaren garraioan eta biltegiratzean. Tenperatura altuak denbora luzez PLA lastoen deformazioa eragin dezake.
Badago paper-lasto arrunt bat ere. Paper-lastoa batez ere ingurumena errespetatzen duen egur-orea duen paper gordinaz egina dago. Moldeatzeko prozesuan, makinaren abiadura eta kola kopurua bezalako faktoreei erreparatu behar zaie, eta lastoaren diametroa mandrilaren tamainaren arabera egokitu. Paper-lastoen ekoizpen-prozesu osoa nahiko sinplea da eta erraza da seriean ekoiztea.
Hala ere, paper-lastoen kostua altua da, eta esperientzia optimizatu behar da. Elikagaiekin bateragarriak diren papera eta itsasgarriak erabili behar dira. Eredudun paper-lastoa bada, tintaren elikagai-produktuek ere baldintzak bete behar dituzte, guztiek janariarekin kontaktu zuzena izan behar baitute, eta produktuaren elikagai-kalitatea bermatu behar da. Aldi berean, merkatuan dauden edari askorentzat egokia izan behar du. Paper-lasto asko zikintzen eta gel bihurtzen dira edari beroen edo edari azidoen eraginpean daudenean. Hauek dira arreta jarri behar diegun gaiak.
Bizitza berdeak negozio aukera berdeak sortzen ditu. Goian aipatutako lastotxoez gain, "plastikoaren debekuaren" pean, gero eta kontsumitzaile eta enpresa gehiagok arreta jartzen hasi dira lastotxo berdeei, eta uste dut alternatiba gehiago egongo direla. Lastotxo produktu berde, ingurumena errespetatzen duten eta ekonomikoek "haizearen" aurka egingo dute aurrera.
Lasto degradagarriak al dira erantzunik onena?
Plastikoen debekuaren azken helburua, zalantzarik gabe, ingurumena errespetatzen duten produktu alternatiboagoak sustatzea da, plastikozko produktuen ekoizpena, salmenta eta erabilera modu ordenatuan debekatuz eta mugatuz, azken finean birziklatze eredu berri bat sustatuz eta zabortegietan botatzen diren plastiko hondakinen kopurua murriztuz.
Plastikozko lasto degradagarriekin, ez al dago kutsaduraz eta kontrolik gabeko erabileraz kezkatu beharrik?
Ez, plastiko degradagarrien lehengaiak artoa eta beste elikagai-labore batzuk dira, eta kontrolik gabeko erabilerak elikagai-hondakinak eragingo ditu. Gainera, plastiko degradagarrien osagaien segurtasuna ez da plastiko tradizionalena baino handiagoa. Plastikozko poltsa degradagarri asko erraz hausten dira eta ez dira iraunkorrak. Hori dela eta, ekoizle batzuek hainbat gehigarri gehitzen dituzte, eta gehigarri horiek eragin berria izan dezakete ingurumenean.
Zaborraren sailkapena ezarri ondoren, zein zabor motari dagokio plastiko degradagarria?
Europako eta Amerikako herrialdeetan, "hondakin konpostagarri" gisa sailka daiteke, edo janari-hondakinekin batera bota daiteke, baldin eta sailkatutako bilketa eta konpostajea egiten bada atzealdean. Nire herrialdeko hiri gehienek emandako sailkapen-jarraibideetan, ez da birziklagarria.
Argitaratze data: 2022ko otsailaren 21a