Hoy hablaremos de las pajitas, que están estrechamente relacionadas con nuestra vida. También se usan más en la industria alimentaria.
Datos en línea muestran que, en 2019, el uso de pajitas de plástico superó los 46 mil millones, el consumo per cápita superó el 30% y el consumo total se situó entre 50 000 y 100 000 toneladas. Estas pajitas de plástico tradicionales no son degradables, ya que son de un solo uso y se pueden desechar inmediatamente después de su uso.
Las pajitas son indispensables en la restauración, a menos que las personas cambien sus hábitos de vida, por ejemplo, cambiando la forma de beber agua a agua sin pajita; usando boquillas de succión que no usan pajita, lo cual parece más caro; y usando pajitas reutilizables, como las de acero inoxidable y vidrio, que no parece tan conveniente. En ese caso, el mejor método actual podría ser usar pajitas totalmente degradables, como pajitas de plástico biodegradables, pajitas de papel, pajitas de almidón, etc.
Por estas razones, desde finales de 2020, la industria gastronómica de mi país ha prohibido el uso de pajitas de plástico y ha sustituido las no degradables por pajitas degradables. Por lo tanto, las materias primas actuales para la producción de pajitas son materiales poliméricos, que son materiales degradables.
El PLA, un material degradable para la fabricación de pajitas, tiene la ventaja de ser completamente biodegradable. El PLA posee una buena biodegradabilidad y se degrada generando CO₂ y H₂O, lo que no contamina el medio ambiente y permite el compostaje industrial. El proceso de producción es sencillo y el ciclo de producción corto. La pajita extruida a alta temperatura presenta buena estabilidad térmica y resistencia a los disolventes. Su brillo, transparencia y tacto permiten reemplazar a los productos derivados del petróleo, y todos sus indicadores físicos y químicos cumplen con los requisitos de las normativas alimentarias locales. Por lo tanto, es ampliamente utilizado y satisface las necesidades de la mayoría de las bebidas del mercado actual.
Las pajitas de PLA ofrecen buena resistencia a la humedad y hermeticidad, y son estables a temperatura ambiente. Sin embargo, se degradan automáticamente cuando la temperatura supera los 45 °C o se ven afectadas por el enriquecimiento de oxígeno y microorganismos. Se debe prestar especial atención a la temperatura durante el transporte y el almacenamiento del producto. Las altas temperaturas prolongadas pueden causar deformación de las pajitas de PLA.
También tenemos una pajita de papel común. Esta pajita está hecha principalmente de pulpa de madera cruda, ecológica. Durante el proceso de moldeo, es necesario prestar atención a factores como la velocidad de la máquina y la cantidad de pegamento, y ajustar el diámetro de la pajita según el tamaño del mandril. El proceso de producción de pajitas de papel es relativamente sencillo y fácil de producir en masa.
Sin embargo, el costo de las pajitas de papel es elevado y es necesario optimizar la experiencia. Se deben utilizar papel y adhesivos que cumplan con las normas alimentarias. Si se trata de una pajita de papel con un patrón, los productos alimenticios de la tinta también deben cumplir con los requisitos, ya que todos deben estar en contacto directo con los alimentos y se debe garantizar la calidad alimentaria del producto. Al mismo tiempo, deben ser compatibles con la mayoría de las bebidas del mercado. Muchas pajitas de papel se ensucian y se gelifican al exponerse a bebidas calientes o ácidas. Estos son los aspectos a los que debemos prestar atención.
La vida ecológica genera oportunidades de negocio ecológicas. Además de las pajitas mencionadas, con la prohibición del plástico, cada vez más consumidores y empresas han empezado a prestar atención a las pajitas ecológicas, y creo que habrá más alternativas. Los productos de pajita ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y económicos despegarán con fuerza contra viento y marea.
¿Son las pajitas degradables la mejor respuesta?
El objetivo final de la prohibición del plástico es, sin duda, promover productos alternativos más respetuosos con el medio ambiente prohibiendo y restringiendo ordenadamente la producción, venta y uso de productos plásticos, fomentando en última instancia un nuevo modelo de reciclaje y reduciendo la cantidad de residuos plásticos en los vertederos.
Con pajitas de plástico degradables, ¿no hay necesidad de preocuparse por la contaminación y el uso incontrolado?
No, la materia prima de los plásticos degradables es el maíz y otros cultivos alimentarios, y su uso incontrolado provocará desperdicio de alimentos. Además, la seguridad de los componentes plásticos degradables no es mayor que la de los plásticos tradicionales. Muchas bolsas de plástico degradables son fáciles de romper y no son duraderas. Por esta razón, algunos fabricantes añaden diversos aditivos que pueden tener un nuevo impacto en el medio ambiente.
Una vez implementada la clasificación de la basura, ¿a qué tipo de basura pertenece el plástico degradable?
En países europeos y americanos, se puede clasificar como "residuo compostable", es decir, se permite desecharlo junto con los residuos alimentarios, siempre que se realice una recolección clasificada y un compostaje posterior. Según las directrices de clasificación de la mayoría de las ciudades de mi país, no es reciclable.
Hora de publicación: 21 de febrero de 2022