Ορισμός της ποιότητας τροφίμων
Εξ ορισμού, η ποιότητα τροφίμων αναφέρεται σε μια κατηγορία ασφάλειας τροφίμων που μπορεί να έρθει σε άμεση επαφή με τρόφιμα. Πρόκειται για ζήτημα υγείας και ασφάλειας ζωής. Οι συσκευασίες τροφίμων πρέπει να υποβάλλονται σε δοκιμές και πιστοποίηση ποιότητας τροφίμων πριν χρησιμοποιηθούν σε άμεση επαφή με τρόφιμα. Για τα πλαστικά προϊόντα, η ποιότητα τροφίμων επικεντρώνεται κυρίως στο εάν το υλικό θα διαλύσει επιβλαβείς ουσίες υπό κανονικές συνθήκες και συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας. Τα πλαστικά υλικά βιομηχανικής ποιότητας θα διαλύσουν επιβλαβείς ουσίες σε θερμοκρασία δωματίου ή υψηλή θερμοκρασία, προκαλώντας βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.
- 1. Οι σακούλες συσκευασίας τροφίμων πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις
Οι συσκευασίες τροφίμων πρέπει να καλύπτουν τις ανάγκες προστασίας όλων των πτυχών των τροφίμων.
1.1. Οι απαιτήσεις συσκευασίας τροφίμων μπορούν να εμποδίσουν τους υδρατμούς, τα αέρια, τα λίπη και τους οργανικούς διαλύτες κ.λπ.
1.2. Σύμφωνα με τις ειδικές απαιτήσεις της πραγματικής παραγωγής, προστίθενται λειτουργίες όπως η αντισκωριακή, η αντιδιαβρωτική και η αντιηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία.
1.3. Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και της μη ρύπανσης, παρατείνοντας παράλληλα τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Τα κύρια και βοηθητικά υλικά που χρησιμοποιούνται στις συσκευασίες τροφίμων δεν μπορούν να περιέχουν ουσίες που είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα ή η περιεκτικότητα τους είναι εντός του επιτρεπόμενου εύρους από το εθνικό πρότυπο.
Λόγω της ιδιαιτερότητας των πλαστικών συσκευασιών τροφίμων, μόνο με την αυστηρή τήρηση των προδιαγραφών παραγωγής μπορεί το προϊόν να εγκριθεί και να διατεθεί στην αγορά.
Όλες οι εσωτερικές σακούλες συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα τηρούν αυστηρά τη διαδικασία κατασκευής των σακουλών συσκευασίας τροφίμων, οι οποίες δεν είναι μόνο ασφαλείς και υγιεινές, αλλά εξασφαλίζουν και την αυθεντική γεύση των νόστιμων τροφίμων.
Αντί για τις σακούλες συσκευασίας τροφίμων, όσον αφορά τη σύνθεση του υλικού, η κύρια διαφορά είναι η χρήση προσθέτων. Εάν προστεθεί στο υλικό ένα μέσο ανοίγματος, αυτό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συσκευασία τροφίμων.
- 2. Πώς να διακρίνετε εάν η σακούλα συσκευασίας είναι κατάλληλη για τρόφιμα ή μη για τρόφιμα;
Όταν παραλάβετε τη σακούλα συσκευασίας, παρατηρήστε την πρώτα. Το ολοκαίνουργιο υλικό δεν έχει ιδιαίτερη οσμή, καλή αίσθηση στο χέρι, ομοιόμορφη υφή και φωτεινό χρώμα.
- 3. Ταξινόμηση των σακουλών συσκευασίας τροφίμων
Ανάλογα με το πεδίο εφαρμογής του, μπορεί να χωριστεί σε:
Συνηθισμένες σακούλες συσκευασίας τροφίμων, σακούλες συσκευασίας τροφίμων κενού αέρος, φουσκωτές σακούλες συσκευασίας τροφίμων, σακούλες συσκευασίας βραστών τροφίμων, σακούλες συσκευασίας τροφίμων retort και λειτουργικές σακούλες συσκευασίας τροφίμων.
Υπάρχουν επίσης πολλά είδη υλικών: οι πλαστικές σακούλες, οι σακούλες από αλουμινόχαρτο και οι σύνθετες σακούλες είναι πιο συνηθισμένες.
Η σακούλα κενού αέρος προορίζεται για την εξαγωγή όλου του αέρα από τη συσκευασία και τη σφράγιση της, διατηρώντας υψηλό βαθμό αποσυμπίεσης στη σακούλα. Η έλλειψη αέρα ισοδυναμεί με την επίδραση της υποξίας, έτσι ώστε οι μικροοργανισμοί να μην έχουν συνθήκες διαβίωσης, ώστε να επιτυγχάνεται ο σκοπός της φρέσκιας τροφής και να μην σήπτεται.
Η σακούλα αλουμινίου τροφίμων μετατρέπεται σε προϊόν σακούλας αλουμινίου μετά από ξηρή ανάμειξη αλουμινίου και άλλων υλικών υψηλής φραγής σύμφωνα με τις μοναδικές ιδιότητες του αλουμινίου. Οι σακούλες αλουμινίου έχουν καλές λειτουργίες αντοχής στην υγρασία, φραγμού, προστασίας από το φως, αντοχής στη διείσδυση και όμορφης εμφάνισης.
Οι σύνθετες σακούλες τροφίμων είναι ανθεκτικές στην υγρασία, στο κρύο και θερμοκολλήσιμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Χρησιμοποιούνται κυρίως για στιγμιαία noodles, σνακ, κατεψυγμένα σνακ και συσκευασίες σε σκόνη.
- 4. Πώς σχεδιάζονται οι σακούλες συσκευασίας τροφίμων;
Ο σχεδιασμός των σακουλών συσκευασίας τροφίμων πρέπει να ξεκινά από τα ακόλουθα σημεία: Πρώτον, κατανοήστε τη λειτουργία της συσκευασίας
1. Οι φυσικές ιδιότητες των φορτωμένων αντικειμένων: προστασία προϊόντος και βολική χρήση. Η προστασία των προϊόντων από μεμονωμένες ανεξάρτητες συσκευασίες, σε ολόκληρες συσκευασίες και στη συνέχεια σε κεντρική συσκευασία σφράγισης, χρησιμοποιείται για την προστασία των προϊόντων από χτυπήματα και τη διευκόλυνση της μεταφοράς. Βολική χρήση Ο σκοπός της μετάβασης από μικρές συσκευασίες σε μεγάλες συσκευασίες είναι η προστασία του προϊόντος και η διαίρεση σε στρώσεις από μεγάλες συσκευασίες σε μικρές συσκευασίες εξυπηρετεί τον σκοπό της βολικής χρήσης. Όλο και περισσότερες συσκευασίες τροφίμων, από ολόκληρη τη συσκευασία καθημερινής συσκευασίας, υποδιαιρούνται σιγά σιγά σε σενάρια. Οι επιχειρήσεις με αναβαθμίσεις προϊόντων έχουν κάνει τη συσκευασία ανεξάρτητη συσκευασία: η μία είναι υγιεινή και η άλλη είναι ότι μπορεί να εκτιμήσει κατά προσέγγιση την ποσότητα που χρησιμοποιείται κάθε φορά.
2. Ο ρόλος της προβολής και της δημοσιότητας. Οι σχεδιαστές προϊόντων θα θεωρούν τη συσκευασία ως προϊόν. Λαμβάνοντας υπόψη τα σενάρια χρήσης, την ευκολία χρήσης κ.λπ., οι σχεδιαστές διαφήμισης θα θεωρούν τη συσκευασία ως ένα φυσικό διαφημιστικό μέσο. Είναι το πλησιέστερο και πιο άμεσο μέσο επικοινωνίας με τους χρήστες-στόχους. Η καλή συσκευασία προϊόντος καθοδηγεί άμεσα τους καταναλωτές στην κατανάλωση. Η τοποθέτηση συσκευασίας υποδηλώνει ότι τα εμπορικά σήματα και τα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται. Τι είναι η τοποθέτηση συσκευασίας; Η συσκευασία είναι η επέκταση του προϊόντος και το πρώτο «προϊόν» που έρχεται σε επαφή με τους καταναλωτές. Η τοποθέτηση του προϊόντος θα επηρεάσει άμεσα τη μορφή έκφρασης και ακόμη και τη λειτουργία της συσκευασίας. Επομένως, η τοποθέτηση της συσκευασίας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε συνδυασμό με το προϊόν. Ποια είναι η διαφοροποιημένη τοποθέτηση των προϊόντων σας στην ίδια κατηγορία; Πουλάτε φθηνά, υψηλής ποιότητας, ξεχωριστά άτομα ή καινοτόμα προϊόντα που είναι μοναδικά; Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε συνδυασμό με το προϊόν στην αρχή του σχεδιασμού.
Ώρα δημοσίευσης: 30 Δεκεμβρίου 2022