Heute sprechen wir über Strohhalme, die eng mit unserem Leben verbunden sind. Strohhalme werden auch häufiger in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Online-Daten zeigen, dass im Jahr 2019 über 46 Milliarden Plastikstrohhalme verwendet wurden, der Pro-Kopf-Verbrauch über 30 lag und der Gesamtverbrauch bei etwa 50.000 bis 100.000 Tonnen lag. Diese herkömmlichen Plastikstrohhalme sind nicht abbaubar, da sie nur einmal verwendet werden und direkt nach Gebrauch weggeworfen werden können.
Strohhalme sind in der Gastronomie unverzichtbar, es sei denn, die Menschen ändern ihren Lebensstil. Beispielsweise wechseln sie zu Trinkhalmen ohne Strohhalme; verwenden Saugdüsen, die teurer sind; und wiederverwendbare Strohhalme wie Edelstahl- und Glasstrohhalme erscheinen weniger praktisch. Die derzeit bessere Methode könnte die Verwendung vollständig abbaubarer Strohhalme sein, beispielsweise biologisch abbaubarer Plastik-, Papier- oder Stärkestrohhalme.
Aus diesen Gründen hat die Gastronomie meines Landes ab Ende 2020 die Verwendung von Plastikstrohhalmen verboten und nicht abbaubare Strohhalme durch abbaubare Strohhalme ersetzt. Daher sind die aktuellen Rohstoffe für die Herstellung von Strohhalmen Polymermaterialien, die abbaubar sind.
Das abbaubare Material PLA zur Herstellung von Strohhalmen hat den Vorteil, vollständig abbaubar zu sein. PLA ist gut biologisch abbaubar und setzt beim Abbau CO₂ und H₂O frei, wodurch die Umwelt nicht belastet wird und die Anforderungen der industriellen Kompostierung erfüllt werden können. Der Produktionsprozess ist einfach und der Produktionszyklus kurz. Der bei hohen Temperaturen extrudierte Strohhalm weist eine gute thermische Stabilität und Lösungsmittelbeständigkeit auf. Glanz, Transparenz und Haptik des Produkts können erdölbasierte Produkte ersetzen, und alle physikalischen und chemischen Eigenschaften des Produkts erfüllen die Anforderungen der lokalen Lebensmittelvorschriften. Daher ist es weit verbreitet und deckt grundsätzlich die Anforderungen der meisten Getränke auf dem aktuellen Markt ab.
PLA-Strohhalme sind feuchtigkeitsbeständig und luftdicht und bei Raumtemperatur stabil. Bei Temperaturen über 45 °C oder unter Einwirkung von Sauerstoffanreicherung und Mikroorganismen zersetzen sie sich jedoch automatisch. Besonderes Augenmerk sollte bei Transport und Lagerung des Produkts auf die Temperatur gelegt werden. Langfristig hohe Temperaturen können zu Verformungen der PLA-Strohhalme führen.
Wir haben auch einen gewöhnlichen Papierstrohhalm. Dieser besteht hauptsächlich aus umweltfreundlichem Rohzellstoffpapier. Beim Formprozess müssen Faktoren wie Maschinengeschwindigkeit und Leimmenge berücksichtigt und der Durchmesser des Strohhalms an die Größe des Dorns angepasst werden. Der gesamte Produktionsprozess von Papierstrohhalmen ist relativ einfach und ermöglicht die Massenproduktion.
Papierstrohhalme sind jedoch teuer und müssen optimiert werden. Es sollten lebensmittelechte Papiere und Klebstoffe verwendet werden. Bei gemusterten Papierstrohhalmen müssen auch die Lebensmittelfarben der Tinte den Anforderungen entsprechen, da sie in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen und die Lebensmittelqualität gewährleistet sein muss. Gleichzeitig sollte das Produkt für viele handelsübliche Getränke geeignet sein. Viele Papierstrohhalme verharzen und gelieren bei Kontakt mit heißen oder säurehaltigen Getränken. Darauf müssen wir achten.
Grünes Leben schafft grüne Geschäftsmöglichkeiten. Neben den oben genannten Strohhalmen haben im Zuge des Plastikverbots immer mehr Verbraucher und Unternehmen begonnen, auf grüne Strohhalme zu achten, und ich bin überzeugt, dass es weitere Alternativen geben wird. Grüne, umweltfreundliche und wirtschaftliche Strohhalmprodukte werden sich stark gegen den Wind durchsetzen.
Sind abbaubare Strohhalme die beste Lösung?
Der letztendliche Zweck des Plastikverbots besteht zweifellos darin, umweltfreundlichere Alternativprodukte zu fördern, indem die Produktion, der Verkauf und die Verwendung von Plastikprodukten geordnet verboten und eingeschränkt werden, wodurch letztlich ein neues Recyclingmodell gefördert und die Menge an Plastikmüll auf Mülldeponien reduziert wird.
Muss man sich bei abbaubaren Plastikstrohhalmen keine Sorgen um Umweltverschmutzung und unkontrollierte Verwendung machen?
Nein, die Rohstoffe für abbaubare Kunststoffe sind Mais und andere Nutzpflanzen. Unkontrollierter Einsatz führt zu Lebensmittelverschwendung. Zudem ist die Sicherheit abbaubarer Kunststoffkomponenten nicht höher als die herkömmlicher Kunststoffe. Viele abbaubare Plastiktüten zerbrechen leicht und sind nicht haltbar. Aus diesem Grund fügen einige Hersteller verschiedene Zusatzstoffe hinzu, die die Umwelt zusätzlich belasten können.
Zu welcher Müllart gehört abbaubarer Kunststoff nach der Einführung der Müllklassifizierung?
In europäischen und amerikanischen Ländern kann er als „kompostierbarer Abfall“ eingestuft oder zusammen mit Lebensmittelabfällen entsorgt werden, sofern am Ende eine klassifizierte Sammlung und Kompostierung erfolgt. In den Klassifizierungsrichtlinien der meisten Städte in meinem Land ist er nicht recycelbar.
Veröffentlichungszeit: 21. Februar 2022