খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ কী? প্যাকেজিং ব্যাগটি খাবারের সংস্পর্শে থাকবে এবং এটি খাদ্য ধরে রাখার এবং সুরক্ষিত করার জন্য ব্যবহৃত প্যাকেজিং ফিল্ম। সাধারণভাবে বলতে গেলে, প্যাকেজিং ব্যাগগুলি ফিল্ম উপাদানের একটি স্তর দিয়ে তৈরি। খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ পরিবহনের সময় বা প্রাকৃতিক পরিবেশে খাদ্যের ক্ষতি কমাতে পারে। এছাড়াও, খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের বিভিন্ন স্টাইল এবং প্রকার রয়েছে, যা সহজেই স্থানীয়ভাবে পণ্য বিভাগগুলিতে ভাগ করা যায় এবং খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ডিজাইন করার সময় কিছু বিশেষ স্পেসিফিকেশনের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
১. শক্তির প্রয়োজনীয়তা
প্যাকেজিং খাদ্য সংরক্ষণ এবং স্ট্যাকিং এর সময় চাপ, ধাক্কা এবং কম্পনের মতো বিভিন্ন বাহ্যিক শক্তি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ের নকশা শক্তিকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পরিবহন পদ্ধতি (যেমন ট্রাক, বিমান ইত্যাদি) এবং স্ট্যাকিং পদ্ধতি (যেমন মাল্টি-লেয়ার স্ট্যাকিং বা ক্রস স্ট্যাকিং)। এছাড়াও, প্রাকৃতিক জলবায়ু এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশ সহ পরিবেশগত কারণগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।
2. বাধার প্রয়োজনীয়তা
খাদ্য প্যাকেজিং ডিজাইনের ক্ষেত্রে বাধা হল একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। অনেক খাবার সংরক্ষণের সময় দুর্বল প্যাকেজিং ডিজাইনের বাধার কারণে সহজেই খাদ্যের গুণমান সমস্যা সৃষ্টি করে। প্যাকেজিং ডিজাইনের বাধার প্রয়োজনীয়তা খাদ্যের বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে বাহ্যিক বাধা, আন্তঃ
বায়ু, জল, গ্রীস, আলো, অণুজীব ইত্যাদি সহ নাল বাধা বা নির্বাচনী বাধা, ইত্যাদি।
৩. অভ্যন্তরীণ প্রয়োজনীয়তা
খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ডিজাইনের অভ্যন্তরীণ প্রয়োজনীয়তাগুলি পণ্যের মান এবং ডেটা নিশ্চিত করার প্রয়োজনীয়তার কথা উল্লেখ করে যখন
প্যাকেজিং ব্যাগের নির্দিষ্ট প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য স্বাক্ষর করা।
৪. পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা
প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণের সময় খাদ্যের পুষ্টি ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। অতএব, খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের নকশায় খাদ্য পুষ্টি সংরক্ষণের সুবিধার্থে কাজ করা উচিত। সবচেয়ে আদর্শ অবস্থা হল প্যাকেজিং ব্যাগের নকশা বা সংমিশ্রণের মাধ্যমে খাদ্যের পুষ্টি লক করা যায়, যা সহজে নিষ্কাশন করা যায় না।
৫. শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রয়োজনীয়তা
অনেক খাবার আছে যা সংরক্ষণের সময় শ্বাসযন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখে (যেমন, ফল, শাকসবজি ইত্যাদি)। অতএব, এই ধরণের খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ডিজাইনের উপাদান বা পাত্রে বাতাস প্রবেশযোগ্যতা থাকা প্রয়োজন, অথবা শ্বাস-প্রশ্বাস নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হওয়া প্রয়োজন, যাতে তাজা রাখার উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়।
৬. বহিরাগত পদোন্নতির প্রয়োজনীয়তা
খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ ডিজাইন করার সময়, আপনাকে কিছু বাহ্যিক প্রয়োজনীয়তার দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। প্যাকেজিং ব্যাগের বাহ্যিক নকশা খাদ্য প্রচারের একটি ভালো মাধ্যম। এটি প্যাকেজিংয়ে খাবারের বৈশিষ্ট্য, খাওয়ার ধরণ, পুষ্টি এবং সাংস্কৃতিক অর্থ ইত্যাদি প্রচার করতে পারে। প্রয়োজনীয় তথ্য প্রচার এবং চিত্র প্রচার বা রঙ বিপণন, প্রচার এবং অন্যান্য কাঠামো। এগুলি সবই খাদ্যের বাহ্যিক দৃশ্যায়ন এবং প্রকাশের রূপ এবং বিপণন পদ্ধতি।
৭. নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা
প্যাকেজিং ব্যাগের নকশায় সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা, নিরাপদ হ্যান্ডলিং ইত্যাদি, এবং ব্যবহারের সুরক্ষাও প্রতিফলিত করা প্রয়োজন। স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার অংশটি মূলত প্যাকেজিং ব্যাগে ব্যবহৃত উপকরণগুলি পরিবেশ বান্ধব এবং স্যানিটারি হওয়া উচিত, মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক উপকরণ নয়। প্যাকেজিং ডিজাইন প্রযুক্তির ক্ষেত্রে, প্রক্রিয়াজাত খাবারের পুষ্টি, রঙ এবং স্বাদ যতটা সম্ভব অপরিবর্তিত রাখা উচিত এবং কেনাকাটার পরে ভোক্তাদের সুরক্ষাও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। নিরাপত্তার ব্যবহার হল খোলা এবং খাওয়ার প্রক্রিয়ার সময় ভোক্তাদের ক্ষতি না করা নিশ্চিত করা।
এছাড়াও, খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের নকশায় উপরোক্ত সাধারণ প্রয়োজনীয়তাগুলি ছাড়াও আরও কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যেমন তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা, গভীরতা, ছিন্নভিন্ন প্রতিরোধ ক্ষমতা, আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উপাদানের অন্যান্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা, যা সমস্ত খাদ্যের বৈশিষ্ট্য অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে। অবশ্যই, পরিবেশগত ঝুঁকি এড়াতে প্যাকেজিং ডিজাইন করার সময় প্রাকৃতিক পরিবেশে প্যাকেজিং উপাদানের অবক্ষয় কর্মক্ষমতার দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-০৫-২০২২