আজ, আসুন আমাদের জীবনের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত খড় সম্পর্কে কথা বলি। খাদ্য শিল্পেও খড় বেশি ব্যবহৃত হয়।
অনলাইন তথ্য থেকে দেখা যায় যে ২০১৯ সালে প্লাস্টিকের খড়ের ব্যবহার ৪৬ বিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে, মাথাপিছু খরচ ৩০ শতাংশ ছাড়িয়ে গেছে এবং মোট খরচ ছিল প্রায় ৫০,০০০ থেকে ১০০,০০০ টন। এই ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের খড়গুলি পচনশীল নয়, কারণ এগুলি একবার ব্যবহার করা যায়, ব্যবহারের পর সরাসরি ফেলে দেওয়া যায়। সবই প্রভাব ফেলে।
খাবার পরিবেশনে খড় অপরিহার্য, যদি না মানুষ তাদের জীবনযাত্রার ধরণ পরিবর্তন করে, যেমন: জল পান করার পদ্ধতি পরিবর্তন করে খড় ছাড়া জল পান করা; খড় ছাড়া সাকশন নোজেল ব্যবহার করা, যা আরও ব্যয়বহুল বলে মনে হয়; এবং স্টেইনলেস স্টিলের খড় এবং কাচের খড়ের মতো পুনঃব্যবহারযোগ্য খড় ব্যবহার করা এতটা সুবিধাজনক বলে মনে হয় না। তাহলে, বর্তমানের আরও ভালো পদ্ধতি হতে পারে সম্পূর্ণরূপে পচনশীল খড় ব্যবহার করা, যেমন জৈব-পচনযোগ্য প্লাস্টিকের খড়, কাগজের খড়, স্টার্চ খড় ইত্যাদি।
এই কারণে, ২০২০ সালের শেষ থেকে, আমার দেশের ক্যাটারিং শিল্প প্লাস্টিকের স্ট্র ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে এবং অ-ক্ষয়যোগ্য স্ট্রের পরিবর্তে ক্ষয়যোগ্য স্ট্র ব্যবহার করেছে। অতএব, স্ট্র উৎপাদনের বর্তমান কাঁচামাল হল পলিমার উপকরণ, যা ক্ষয়যোগ্য উপকরণ।
খড় তৈরির জন্য ব্যবহৃত পচনশীল উপাদান PLA সম্পূর্ণরূপে পচনশীল হওয়ার সুবিধা রাখে। PLA-এর জৈব-পচনশীলতা ভালো, এবং এটি CO2 এবং H2O উৎপন্ন করে, যা পরিবেশ দূষিত করে না এবং শিল্প কম্পোস্টিংয়ের চাহিদা পূরণ করতে পারে। উৎপাদন প্রক্রিয়া সহজ এবং উৎপাদন চক্র সংক্ষিপ্ত। উচ্চ তাপমাত্রায় বের করা খড়ের তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং দ্রাবক প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। পণ্যের চকচকে, স্বচ্ছতা এবং অনুভূতি পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক পণ্যগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং পণ্যের সমস্ত ভৌত ও রাসায়নিক সূচক স্থানীয় খাদ্য নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। অতএব, এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং মূলত বর্তমান বাজারের বেশিরভাগ পানীয়ের চাহিদা পূরণ করতে পারে।
পিএলএ স্ট্রের আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বায়ু নিরোধকতা ভালো থাকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে, তবে তাপমাত্রা ৪৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলে বা অক্সিজেন সমৃদ্ধকরণ এবং অণুজীবের প্রভাবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। পণ্য পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময় তাপমাত্রার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ তাপমাত্রা পিএলএ স্ট্রের বিকৃতি ঘটাতে পারে।
আমাদের কাছে একটি সাধারণ কাগজের খড়ও আছে। কাগজের খড় মূলত পরিবেশ বান্ধব কাঁচা কাঠের সজ্জা কাগজ দিয়ে তৈরি। ছাঁচনির্মাণ প্রক্রিয়ায়, মেশিনের গতি এবং আঠার পরিমাণের মতো বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এবং ম্যান্ড্রেলের আকার অনুসারে খড়ের ব্যাস সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। কাগজের খড়ের সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া তুলনামূলকভাবে সহজ এবং ব্যাপকভাবে উৎপাদন করা সহজ।
তবে, কাগজের খড়ের দাম বেশি, এবং অভিজ্ঞতা অপ্টিমাইজ করা প্রয়োজন। খাদ্য-সম্মত কাগজ এবং আঠালো ব্যবহার করা উচিত। যদি এটি একটি প্যাটার্ন সহ কাগজের খড় হয়, তাহলে কালির খাদ্য পণ্যগুলিকেও প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে, কারণ তাদের সকলকে খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করতে হবে এবং পণ্যের খাদ্য গুণমান নিশ্চিত করতে হবে। একই সাথে, এটি বাজারে পাওয়া অনেক পানীয়ের সাথে মানানসই হওয়া উচিত। গরম পানীয় বা অ্যাসিডিক পানীয়ের সংস্পর্শে এলে অনেক কাগজের খড় রুয়ান এবং জেল হয়ে যায়। এই বিষয়গুলিতে আমাদের মনোযোগ দেওয়া উচিত।
সবুজ জীবন পরিবেশবান্ধব ব্যবসার সুযোগ তৈরি করে। উপরে উল্লিখিত খড় ছাড়াও, "প্লাস্টিক নিষেধাজ্ঞা" এর অধীনে, আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক এবং ব্যবসা সবুজ খড়ের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছে এবং আমি বিশ্বাস করি আরও বিকল্প থাকবে। "বাতাসের" বিরুদ্ধে সবুজ, পরিবেশবান্ধব এবং সাশ্রয়ী খড়ের পণ্যগুলি শক্তিশালীভাবে টিকে থাকবে।
পচনশীল খড় কি সর্বোত্তম উত্তর?
প্লাস্টিক নিষেধাজ্ঞার চূড়ান্ত উদ্দেশ্য নিঃসন্দেহে প্লাস্টিক পণ্যের উৎপাদন, বিক্রয় এবং ব্যবহার সুশৃঙ্খলভাবে নিষিদ্ধ এবং সীমাবদ্ধ করে আরও পরিবেশবান্ধব বিকল্প পণ্য প্রচার করা, পরিণামে পুনর্ব্যবহারের একটি নতুন মডেল গড়ে তোলা এবং ল্যান্ডফিলে প্লাস্টিক বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাস করা।
পচনশীল প্লাস্টিকের খড়ের সাথে, দূষণ এবং অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার নিয়ে কি চিন্তা করার কোন প্রয়োজন নেই?
না, ক্ষয়যোগ্য প্লাস্টিকের কাঁচামাল হল ভুট্টা এবং অন্যান্য খাদ্য ফসল, এবং অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের ফলে খাদ্যের অপচয় হবে। এছাড়াও, ক্ষয়যোগ্য প্লাস্টিকের উপাদানগুলির নিরাপত্তা ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের তুলনায় বেশি নয়। অনেক ক্ষয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ ভাঙা সহজ এবং টেকসই নয়। এই কারণে, কিছু উৎপাদক বিভিন্ন সংযোজন যোগ করবেন এবং এই সংযোজনগুলি পরিবেশের উপর নতুন প্রভাব ফেলতে পারে।
আবর্জনার শ্রেণীবিভাগ বাস্তবায়িত হওয়ার পর, পচনশীল প্লাস্টিক কোন ধরণের আবর্জনার অন্তর্গত?
ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলিতে, এটিকে "সারবস্তু বর্জ্য" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, অথবা খাদ্য বর্জ্যের সাথে একসাথে ফেলার অনুমতি দেওয়া যেতে পারে, তবে শর্ত থাকে যে পিছনে শ্রেণীবদ্ধ সংগ্রহ এবং সার তৈরির ব্যবস্থা রয়েছে। আমার দেশের বেশিরভাগ শহর দ্বারা জারি করা শ্রেণীবদ্ধকরণ নির্দেশিকা অনুসারে, এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য নয়।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২১-২০২২