ทำไมถุงกาแฟถึงต้องมีวาล์วอากาศ?

ออกซิเดชันดีต่อกาแฟหรือไม่?

วาล์วทางเดียวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับประกันกาแฟสดสำหรับลูกค้า วาล์วเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นออกซิเจน ฝุ่น และอากาศสกปรกที่เข้ามาในถุง

เมื่อผลิตภัณฑ์สัมผัสกับออกซิเจน กระบวนการกัดกร่อนก็จะเริ่มขึ้น เช่นเดียวกับออกซิเจนที่ละลายกล้วยปอกเปลือกหรือแอปเปิลหั่นบาง ๆ กระบวนการเดียวกันก็เริ่มต้นในเมล็ดกาแฟ ซึ่งทำให้กาแฟหมดอายุ ซึ่งบางครั้งอายุการเก็บรักษาอาจสั้นลงจากหลายเดือนเหลือเพียงไม่กี่วัน

วาล์วทางเดียวป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในถุงซึ่งจะช่วยให้กาแฟสดได้นานขึ้นมาก

ทำไมกาแฟกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีวาล์ว?

กาแฟจะถูกไล่แก๊สออกก่อนบรรจุกระป๋อง เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

กาแฟกระป๋องส่วนใหญ่สามารถละลายได้หลังจากบดแล้ว ซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อมีการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากกาแฟหลังการคั่ว แต่ในกรณีส่วนใหญ่ จะเกิดขึ้นเมื่อมีการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ในขณะที่กาแฟอยู่ข้างนอก หากกาแฟถูกทิ้งไว้ข้างนอก กาแฟจะมีกลิ่นและปนเปื้อน และที่เลวร้ายที่สุดคือ กาแฟจะเสียก่อนที่จะถูกบรรจุในกระป๋องเสียด้วยซ้ำ ลองนึกดูว่ามันจะเป็นอย่างไรเมื่อกาแฟตกถึงมือลูกค้าของคุณ

การดื่มกาแฟที่ไม่ดีเพียงแก้วเดียวในตอนเช้าอาจส่งผลเสียต่อทั้งวันของคุณได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด