Mantendu zure kafea fresko
Kafeak zapore, usain eta itxura bikaina ditu.Ez da harritzekoa hainbeste jendek bere kafetegia ireki nahi izatea.Kafearen zaporeak gorputza esnatzen du eta kafearen usainak literalki arima esnatzen du.
Kafea jende askoren bizitzaren parte da, beraz, garrantzitsua da bezeroei kafe freskoa eskaintzea eta dendara itzultzen jarraitzea.Azken finean, zure bezeroen gogobetetasuna eskaintzen duzun produktua bezain garrantzitsua da.Sinetsi ala ez, babarrunak ontziratu eta ehotzeko moduak zaporea indartsuagoa edo arinagoa izan dezake.
Inoiz galdetu al zaizu nola mantendu kafea hasieratik amaierara fresko?Hor daude kafe-lurraren balbulak.
Ziurrenik zure kafe-poltsa goxoaren atzealdean dauden zulo horiek ikusi dituzu, zer dira?
Zer da kafe-lurraren balbula?
Balbula eta kafe-poltsak bat egiten dute.Alde bakarreko estalkiari esker, hornitzaileek kafe ale goxoak ontziratu ditzakete txigortu eta berehala.Txigortu ondoren, kafe aleek karbono dioxidoa askatzen dute hainbat orduz.
Kafe-poltsaren estalkian integratutako balbula batek karbono dioxidoa poltsa zigilatuaren barrutik ihes egiten uzten du kanpoko gainazala kutsatu gabe.Honek kafe aleak edo ehotutako kafea fresko eta bakteriorik gabe mantentzen ditu, kafe-poltsa batetik espero zenukeena.
Zergatik dira hain garrantzitsuak kafe-poltsetako balbulak?
Oso garrantzitsua da karbono dioxidoaren abiapuntua ezartzea, zeren eta, egia esan, zure kafe poltsa bezero baten autoan leher daitekeelako etxerako bidean.Ezein kafetegirik edo sortu berri den kafetegirik ez luke bere bezeroek hori bizitzea nahi, ezta?
Txapa hau ireki bezain laster, gas-ihesei buruzko kezka guztiak desagertzen dira.Poltsan dagoen gasak poltsan presioa etengabe handitzea eragiten du.Balbularik gabe, poltsa isuri edo urratu daiteke.Balbulak gasa poltsatik irteten uzten du, poltsaren itxura mantenduz, produktua galtzea saihestuz eta produktuaren bizitza luzeagoa bermatuz.
Oxidazioa ona al da kaferako?
Norabide bakarreko balbula oso garrantzitsua da bezeroei kafe freskoa bermatzeko.Oxigenoa, hautsa eta aire zikina poltsan sartzeko hesi gisa jokatzen dute.
Produktua oxigenoarekin kontaktuan jartzen denean, prozesu korrosibo bat hasten da.Oxigenoak zuritutako platano bat edo xerratan sagar bat disolbatzen duen bezala, prozesu bera hasten da kafe alean.Honek kafe zaharkitua sortzen du, eta batzuetan hilabete batzuetatik egun batzuetara laburtzen da.
Norabide bakarreko balbulak oxigenoa poltsan sartzea ekiditen du, eta horrek kafea freskoagoa mantentzen du.
Zergatik kontserbak kafeak ez du balbula behar?
Kafea kontserbatu aurretik desgasifikatzen da, luzaroago gorde ahal izateko.
Kafe kontserba gehiena ehotu ondoren desizoztu daiteke.Kafetik txigortu ondoren karbono dioxidoa askatzen denean gertatzen da hori, baina kasu gehienetan kafea atera bitartean karbono dioxidoa askatzen denean gertatzen da.Kafea kanpoan uzten bada, usaina izango du eta kutsatu egingo da.Okerrena dena, latara sartu baino lehen hondatuta dago, beraz, imajinatu nolakoa izango den zure bezeroen eskuetara iristen denean.
Goizean kafe txar batek egun osoa honda dezake.Garrantzitsua da ahalik eta kalitate onenaren produktua ziurtatzeko beharrezko neurriak hartzen dituzula ziurtatzea.
Norabide bakarreko kafe-poltsen balbulak dira irtenbiderik onena.
Kafea txigortu eta berehala ontziratzeko aukera ematen dute.Karbono dioxidorako irteera erraza dute.Kutsatzaileen sarrera eragozten dute.Kafe poltsa lehertzeko aukera ezabatzen dute.Eta, batez ere, produktua fresko eta goxoa mantentzen dute zure bezeroen maitasun eta atseginerako!
Argitalpenaren ordua: 2022-06-06