Udržujte si kávu čerstvú
Káva má vynikajúcu chuť, arómu a vzhľad. Niet divu, že toľko ľudí si chce otvoriť vlastnú kaviareň. Chuť kávy prebúdza telo a vôňa kávy doslova prebúdza dušu.
Káva je súčasťou života mnohých ľudí, preto je dôležité ponúkať zákazníkom čerstvú kávu a zabezpečiť, aby sa do vášho obchodu vracali. Spokojnosť vašich zákazníkov je koniec koncov rovnako dôležitá ako produkt, ktorý ponúkate. Verte či nie, spôsob balenia a mletia kávových zŕn môže chuť kávy zosilniť alebo zoslabiť.
Premýšľali ste niekedy nad tým, ako udržať kávu čerstvú od začiatku do konca?Vtedy sa hodia ventily na kávovú usadeninu.
Pravdepodobne ste už videli tie dierky na zadnej strane vášho lahodného vrecka od kávy, čo to je?
Čo je ventil na kávovú usadeninu?
Ventil a kávové vrecká do seba zapadajú. Jednostranné viečko umožňuje dodávateľom baliť lahodné kávové zrná ihneď po upražení. Po upražení kávové zrná niekoľko hodín uvoľňujú oxid uhličitý.
Ventil zabudovaný do viečka kávového vrecka umožňuje oxidu uhličitému unikať z vnútra utesneného vrecka bez kontaminácie vonkajšieho povrchu.Vďaka tomu zostávajú kávové zrná alebo mletá káva čerstvá a bez baktérií – presne to, čo by ste od kávového vrecka očakávali.
Prečo sú ventily na kávových vreckách také dôležité?
Je veľmi dôležité stanoviť východiskový bod pre oxid uhličitý, pretože, úprimne povedané, vaše vrecko s kávou by mohlo explodovať v aute zákazníka cestou domov. Žiadna kaviareň ani novozaložená kaviareň by nechcela, aby to ich zákazníci zažili, však?
Hneď ako otvoríte túto chlopňu, všetky obavy z úniku plynu zmiznú. Plyn vo vaku spôsobuje neustále zvyšovanie tlaku vo vaku. Bez ventilov môže vak presakovať alebo sa roztrhnúť.Ventil umožňuje únik plynu z vrecka, čím sa zachováva vzhľad vrecka, zabraňuje strate produktu a zaisťuje sa dlhšia životnosť produktu.
Je oxidácia dobrá pre kávu?
Jednocestný ventil je mimoriadne dôležitý pre zaručenie čerstvej kávy pre zákazníkov. Funguje ako bariéra proti vniknutiu kyslíka, prachu a znečisteného vzduchu do vrecka.
Keď sa produkt dostane do kontaktu s kyslíkom, začne sa korozívny proces. Tak ako kyslík rozpúšťa ošúpaný banán alebo nakrájané jablko, rovnaký proces začína aj v kávovom zrne. To vedie k zatuchnutej káve, ktorej trvanlivosť sa niekedy skracuje z niekoľkých mesiacov na niekoľko dní.
Jednocestný ventil zabraňuje vniknutiu kyslíka do vrecka, vďaka čomu káva zostáva oveľa dlhšie čerstvá.
Prečo konzervovaná káva nepotrebuje ventily?
Káva sa pred zaváraním odplyní, aby vydržala dlhšie.
Väčšinu konzervovanej kávy je možné po mletí rozmraziť. Stane sa to vtedy, keď sa z kávy po upražení uvoľní oxid uhličitý, ale vo väčšine prípadov sa to stane, keď sa oxid uhličitý uvoľní, kým je káva vonku. Ak káva zostane vonku, bude zapáchať a kontaminuje sa. Najhoršie je, že sa pokazí ešte predtým, ako sa dostane do konzervy, takže si predstavte, aké to bude, keď sa dostane do rúk vašich zákazníkov.
Jedna zlá šálka kávy ráno vám môže pokaziť celý deň. Je dôležité zabezpečiť, aby ste podnikli potrebné kroky na zabezpečenie produktu čo najvyššej kvality.
Jednosmerné ventily na kávové vrecúška sú najlepším riešením.
Umožňujú balenie kávy ihneď po upražení. Majú ľahký odvod oxidu uhličitého. Zabraňujú vniknutiu kontaminantov. Eliminujú možnosť explózie kávového vrecka. A predovšetkým udržiavajú produkt čerstvý a lahodný pre lásku a potešenie vašich zákazníkov!
Čas uverejnenia: 06.08.2022