Gardez votre café frais
Le café a un goût, un arôme et une apparence excellents. Il n'est donc pas étonnant que tant de gens souhaitent ouvrir leur propre café. Le goût du café réveille le corps et son odeur réveille littéralement l'âme.
Le café fait partie intégrante de la vie de nombreuses personnes. Il est donc important de proposer un café frais à vos clients et de les fidéliser. Après tout, la satisfaction de vos clients est tout aussi importante que le produit que vous proposez. Croyez-le ou non, la façon dont les grains sont conditionnés et moulus peut en accentuer ou en alléger le goût.
Vous êtes-vous déjà demandé comment garder votre café frais du début à la fin ?C'est là que les vannes à marc de café s'avèrent utiles.
Vous avez probablement vu ces trous au dos de votre délicieux sachet de café, que sont-ils ?
Qu'est-ce qu'une vanne à marc de café ?
La valve et les sachets de café s'assemblent. Le couvercle unilatéral permet aux fournisseurs de conditionner de délicieux grains de café immédiatement après la torréfaction. Après la torréfaction, les grains de café libèrent du dioxyde de carbone pendant plusieurs heures.
Une valve intégrée au couvercle du sac de café permet au dioxyde de carbone de s'échapper de l'intérieur du sac scellé sans contaminer la surface extérieure.Cela permet de garder les grains de café ou le café moulu frais et exempts de bactéries, exactement ce que vous attendez d'un sac de café.
Pourquoi les valves sur les sacs de café sont-elles si importantes ?
Il est essentiel de déterminer un point de départ pour le dioxyde de carbone, car, franchement, votre sac de café pourrait exploser dans la voiture d'un client sur le chemin du retour. Aucun café, ni aucun nouveau café, ne souhaiterait que ses clients subissent une telle épreuve, n'est-ce pas ?
Dès que vous ouvrez ce rabat, plus aucun risque de fuite de gaz n'est à craindre. Le gaz contenu dans le sac provoque une augmentation continue de la pression. Sans valve, le sac peut fuir ou se déchirer.La valve permet au gaz de s'échapper du sac, préservant ainsi l'apparence du sac, évitant la perte de produit et assurant une durée de vie plus longue du produit.
L’oxydation est-elle bonne pour le café ?
La valve unidirectionnelle est essentielle pour garantir la fraîcheur du café aux clients. Elle agit comme une barrière empêchant l'oxygène, la poussière et l'air vicié de pénétrer dans le sac.
Au contact de l'oxygène, un processus corrosif se déclenche. Tout comme l'oxygène dissout une banane pelée ou une pomme coupée en tranches, le même processus se produit dans le grain de café. Il en résulte un café périmé dont la durée de conservation est parfois réduite de plusieurs mois à quelques jours.
La valve unidirectionnelle empêche l'oxygène de pénétrer dans le sac, ce qui permet de conserver le café frais beaucoup plus longtemps.
Pourquoi le café en conserve n’a pas besoin de valves ?
Le café est dégazé avant la mise en conserve afin de pouvoir être conservé plus longtemps.
La plupart des cafés en conserve peuvent être décongelés après mouture. Cela se produit lorsque le café libère du dioxyde de carbone après la torréfaction, mais dans la plupart des cas, cela se produit lorsque le café est à l'air libre. Si le café reste à l'extérieur, il sentira mauvais et sera contaminé. Pire encore, il est gâté avant même d'être mis en conserve ; imaginez donc ce qu'il sera une fois entre les mains de vos clients.
Une seule mauvaise tasse de café le matin peut gâcher votre journée. Il est important de prendre les mesures nécessaires pour garantir la meilleure qualité possible.
Les valves unidirectionnelles pour sacs de café sont la meilleure solution.
Ils permettent de conditionner le café immédiatement après la torréfaction. Ils permettent une évacuation facile du dioxyde de carbone. Ils empêchent la pénétration de contaminants et éliminent le risque d'explosion du sachet. Et surtout, ils préservent la fraîcheur et la saveur du produit pour le plus grand plaisir de vos clients !
Date de publication : 6 août 2022