Mantingueu el vostre cafè fresc
El cafè té un gust, aroma i aspecte excel·lents. No és estrany que tanta gent vulgui obrir la seva pròpia cafeteria. El gust del cafè desperta el cos i l'olor del cafè literalment desperta l'ànima.
El cafè forma part de la vida de moltes persones, per això és important oferir cafè acabat de fer als vostres clients i que tornin a la vostra botiga. Al cap i a la fi, la satisfacció dels vostres clients és tan important com el producte que oferiu. Ho creieu o no, la manera com s'envasen i es molen els grans pot fer que el gust sigui més fort o més lleuger.
T'has preguntat mai com mantenir el cafè fresc de principi a fi?Aquí és on les vàlvules de mòlt de cafè són útils.
Probablement has vist aquests forats a la part posterior de la teva deliciosa bossa de cafè, què són?
Què és una vàlvula de mòlt de cafè?
La vàlvula i les bosses de cafè encaixen entre si. La tapa d'una sola cara permet als proveïdors envasar deliciosos grans de cafè immediatament després de torrar-los. Després de torrar-los, els grans de cafè alliberen diòxid de carboni durant diverses hores.
Una vàlvula integrada a la tapa de la bossa de cafè permet que el diòxid de carboni s'escapi de l'interior de la bossa segellada sense contaminar la superfície exterior.Això manté els grans de cafè o el cafè mòlt frescos i lliures de bacteris, exactament el que esperaríeu d'una bossa de cafè.
Per què són tan importants les vàlvules de les bosses de cafè?
És molt important establir un punt de partida per al diòxid de carboni perquè, francament, la bossa de cafè podria explotar al cotxe d'un client de camí a casa. Cap cafeteria o cafeteria recentment establerta voldria que els seus clients experimentessin això, oi?
Tan bon punt obriu aquesta tapa, totes les preocupacions sobre les fuites de gas desapareixen. El gas de la bossa provoca un augment continu de la pressió a la bossa. Sense vàlvules, la bossa pot tenir fuites o esquinçar-se.La vàlvula permet que el gas s'escapi de la bossa, preservant l'aspecte de la bossa, evitant pèrdues de producte i garantint una vida útil més llarga del producte.
L'oxidació és bona per al cafè?
La vàlvula unidireccional és extremadament important per garantir un cafè fresc als clients. Actua com a barrera contra l'oxigen, la pols i l'aire brut que entra a la bossa.
Quan el producte entra en contacte amb oxigen, comença un procés corrosiu. De la mateixa manera que l'oxigen dissol un plàtan pelat o una poma tallada a rodanxes, el mateix procés comença en el gra de cafè. Això dóna lloc a un cafè ranci, la vida útil del qual de vegades es redueix de diversos mesos a uns quants dies.
La vàlvula unidireccional impedeix que l'oxigen entri a la bossa, cosa que manté el cafè fresc molt més temps.
Per què el cafè en llauna no necessita vàlvules?
El cafè es desgasifica abans d'envasar-lo per tal que es pugui conservar durant més temps.
La majoria de cafès enllaunats es poden descongelar després de moldre'ls. Això passa quan s'allibera diòxid de carboni del cafè després de torrar-lo, però en la majoria dels casos passa quan el diòxid de carboni s'allibera mentre el cafè és a fora. Si el cafè es deixa a l'exterior, farà mala olor i es contaminarà. El pitjor de tot és que es fa malbé abans d'arribar a la llauna, així que imagineu-vos com serà quan arribi a les mans dels vostres clients.
Una mala tassa de cafè al matí pot arruïnar-te tot el dia. És important assegurar-se que prens les mesures necessàries per garantir un producte de la millor qualitat possible.
Les vàlvules unidireccionals per a bosses de cafè són la millor solució.
Permeten envasar el cafè immediatament després del torrat. Tenen una sortida fàcil per al diòxid de carboni. Eviten l'entrada de contaminants. Eliminen la possibilitat que la bossa de cafè exploti. I sobretot, mantenen el producte fresc i deliciós per a l'amor i el plaer dels vostres clients!
Data de publicació: 06-08-2022