Pri pakiranju zamrznjene hrane je treba upoštevati sedem vidikov:
1. Standardi in predpisi o embalaži: Država ima standarde za embalažo zamrznjene hrane. Ko podjetja prilagajajo vrečke za embalažo zamrznjene hrane, morajo najprej preveriti nacionalni standard, da zagotovijo, da embalaža njihovih izdelkov ustreza nacionalnemu standardu.
2. Značilnosti zamrznjene hrane in pogoji njene zaščite: Vsaka vrsta zamrznjene hrane ima različne temperaturne zahteve, različne pa so tudi značilnosti embalažnih materialov. To od podjetij zahteva razumevanje lastnih standardov kakovosti izdelkov in sodelovanje s proizvajalci embalaže za zamrznjeno hrano.
3. Zmogljivost in področje uporabe embalažnih materialov: Različni materiali imajo različne zmogljivosti. To so tudi vrečke za pakiranje zamrznjene hrane, vključno z najlonom in aluminijasto folijo. Podjetja bi morala izbrati primerne embalažne materiale glede na zahteve glede embalaže svojih izdelkov.
4. Pozicioniranje na trgu hrane in pogoji distribucijskega območja: Različni distribucijski trgi bodo vplivali tudi na izbiro embalažnih materialov. Velike količine se prodajajo na veleprodajnih tržnicah, majhne količine pa v supermarketih, zahteve glede embalaže izdelkov pa so prav tako popolnoma drugačne.
5. Vpliv celotne strukture in materialov embalaže na zamrznjeno hrano: Obstaja veliko vrst vrečk za pakiranje zamrznjene hrane in veliko materialov, nekatere od njih pa je treba evakuirati. Vakuumske vrečke za pakiranje niso primerne za pakiranje zamrznjene hrane, kot so ostre kosti. Zamrznjena hrana v prahu ima povsem drugačne zahteve glede postopka pakiranja.
6. Razumna zasnova embalaže in dekoracija: Vrečke za embalažo zamrznjene hrane morajo jasno navajati, da je treba izdelek zamrzniti, barva pa ne sme biti preveč izrazita, saj se bodo v pogojih zamrzovanja barvni tisk nekoliko spremenili.
Dobra embalaža za zamrznjeno hrano mora imeti visoke pregradne lastnosti, da prepreči stik izdelka s kisikom in uparjanjem vlage, mora biti odporna na udarce in prebadanje, odporna na nizke temperature, embalažni material pa se ne bo deformiral ali krhek niti pri nizki temperaturi -45 ℃. Odporna je na razpoke in olje, zagotavlja higieno ter preprečuje migracijo in prodiranje strupenih in škodljivih snovi v hrano.
Čas objave: 25. februar 2022




