Pri balení mrazených potravín je potrebné mať na pamäti sedem aspektov:
1. Normy a predpisy týkajúce sa balenia: Štát má normy pre balenie mrazených potravín. Keď podniky prispôsobujú vrecká na balenie mrazených potravín, musia najprv skontrolovať národnú normu, aby sa uistili, že balenie ich výrobku spĺňa národnú normu.
2. Charakteristika mrazených potravín a podmienky ich ochrany: Každý druh mrazených potravín má odlišné požiadavky na teplotu a vlastnosti obalových materiálov sú tiež odlišné. To si vyžaduje, aby podniky rozumeli vlastným normám kvality výrobkov a spolupracovali s výrobcami obalov na mrazené potraviny.
3. Výkon a rozsah použitia obalových materiálov: Rôzne materiály majú rôzne vlastnosti. Sú to aj vrecká na balenie mrazených potravín, vrátane nylonu a hliníkovej fólie. Podniky by si mali vybrať vhodné obalové materiály podľa požiadaviek na balenie svojich výrobkov.
4. Pozícia na trhu s potravinami a podmienky distribučnej oblasti: Rôzne distribučné trhy ovplyvnia aj výber obalových materiálov. Veľké množstvá sa predávajú na veľkoobchodných trhoch a malé množstvá v supermarketoch a požiadavky na balenie výrobkov sú tiež úplne odlišné.
5. Vplyv celkovej štruktúry a materiálov balenia na mrazené potraviny: Existuje mnoho typov vreciek na balenie mrazených potravín a mnoho materiálov, z ktorých niektoré je potrebné evakuovať. Vákuové baliace vrecká nie sú vhodné na balenie mrazených potravín, ako sú ostré kosti. Práškové mrazené potraviny majú úplne iné požiadavky na proces balenia.
6. Rozumný dizajn a dekorácia obalovej konštrukcie: Vrecká na balenie mrazených potravín by mali jasne uvádzať, že výrobok je potrebné zmraziť, a farba by nemala byť príliš výrazná, pretože pri mraziacich podmienkach sa výkon farebnej tlače tiež jemne zmení.
Dobré balenie mrazených potravín musí mať vysoké bariérové vlastnosti, aby sa zabránilo kontaktu produktu s kyslíkom a uvoľňovaním vlhkosti, musí byť odolné voči nárazu a prepichnutiu, odolné voči nízkym teplotám a obalový materiál sa nedeformuje ani nekrehne ani pri nízkej teplote -45 ℃. Odolný voči praskaniu a oleju, musí zabezpečovať hygienu a zabraňuje migrácii a prenikaniu toxických a škodlivých látok do potravín.
Čas uverejnenia: 25. februára 2022